⑴ 面粉怎么做饼好吃
面饼，面粉加鸡蛋（鸡蛋事先打匀，加鸡蛋口感比较好，而且颜色好看），然后加牛奶或是水（建议加牛奶，口感比较好，而且有营养）搅拌均匀都放在同一个容中搅拌。直到面粉没有一粒粒的颗粒状为止。
你喜欢吃咸的就加盐，可以再放点葱（个人觉得加葱很香，对于不爱吃葱的人可以不用加）。如果你喜欢吃甜的就加糖。
然后再把盐，葱或糖和之前搅拌好的放一起。搅拌。（搅拌工作你可以将所有东西放好后一起搅拌，怎么省时间，你就怎么做吧）但是不管顺序怎么样，一定要均匀。
拿一个锅子，最好是平底锅，当然不是也不要紧。加点油，等油热后，调小火。将刚才搅拌好的东西（因为不知道叫什么比较好，所以就叫它东西吧）适量的倒入锅中，用随便什么方法，将锅中的东西摊开，（薄一点比较容易熟）。差不多有形状了就把火开大。然后翻面，等到两面都呈金黄色，就可以出锅了，放在盘子里，在盘子底部可以放两根筷子，把好了的面饼放在上面，不容易软，保持香脆的口感。
做这个很方便的，希望我的解答能帮到你。
⑵ 烙饼和面怎么做又软又好吃
材料:面粉、凉水、油
做法:
1、面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。(500g面粉的话，水要在400g以上，看面粉的吸水率，和好的面团要比耳垂还软。面要彻底饧好才行。);
2、取一块面团约1/4,用手捏成长条，然后按扁，也可用擀面杖擀扁，不要太使劲。刷一薄层油。(取一块面团直接操作，不用再揉匀滚圆);
3、从上往下卷起，用两手的指头按住两边，往下收口;
4、捏紧口。收口朝下。用擀面杖擀成约0.5cm的面饼。(擀的时候不要太使劲，会感觉里面有气泡，不要擀破。若擀面饼时发现面还有回缩，那么擀好后再饧面20-30分钟。因为面软，整个操作过程可多放些面粉放粘。);
5、锅里热油，放入饧好的面饼，把上面也刷少许油，中小火。看面饼有鼓起小泡，即可翻面。翻面后会发现鼓起更大的泡。这样烙出的饼便是成功的;
6、然后要隔一小会就翻面一次。直到两面都烙至金黄即可。出锅后如果不立即就吃的话，那么用屉布一包，放入袋中。这样可使饼凉了之后也是软的。(烙面饼要经常 翻面，这样烙出的饼皮才不会厚。刚出锅的饼外酥内软，如果直接暴露在空气中，水份一蒸发，等凉了就会变硬。放入袋中一捂，凉了之后也是软的。加一层屉布， 是用屉布可以更好的吸收热饼的水汽。避免饼被水汽泡烂。)
其它美味饼推荐
芝士紫薯饼
材料:紫薯，水，糯米粉，芝士，植物油等
步骤:
1紫薯加白糖。紫薯是提前蒸熟的。
2紫薯加水用料理机打成细腻的糊糊。
3紫薯糊加入糯米粉和成不粘手的面团。
4揪一小块面团搓圆按扁，包容芝士。
5再搓圆。
6按扁成小饼用平底锅小火煎。
7底部煎熟后翻面煎熟即可。
⑶ 用面粉怎么做饼
用料： 面粉，水，盐，油
步骤：
1，面粉舀到盆里，倒入适量的开水， 面粉烫三分之一，再用凉水和面。
(3)怎样用面做饼子好吃扩展阅读
烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。
每100克烙饼(标准粉)营养成分
能量255千卡；蛋白质7.5克；脂肪2.3克；碳水化合物52.9克；膳食纤维1.9克；胆固醇257毫克；
硫胺素0.02毫克；核黄素0.04毫克；维生素E1.03毫克；钙20毫克；磷146毫克；钾141毫克；
钠149.3毫克；镁51毫克；铁2.4毫克；锌0.94毫克；硒7.5微克；铜0.15毫克；锰1.15毫克。
⑷ 面粉怎么做饼好吃又简单
要想吃饼好吃又简单，非常好做，首先把面粉用水挍成糊状，在放两个鸡蛋，在放点糖，在挍一起，挍好以后就开始做，把锅烧热放少许油，一勺一个饼，这样做出的饼好吃又简单。
⑸ 怎样用面粉做饼
面粉可以做很多种类的饼比如烙饼，煎饼，葱油饼等，那么下面说一下用面饼做饼的制作方法：
葱油饼制作方法：
步骤1 水放入盆内，放入面粉
步骤2 用筷子搅拌成絮状
步骤3 用手将其揉成面团，没有干粉为止，静置饧发20分钟左右
步骤4 将饧好的面团取出，揉成光滑的面团
步骤5 将其均分成四份
步骤6 取其中一个面团，揉成圆形的团
步骤7 将其擀成长方形的面片(擀之前可以先将面团揪成方形，擀的时候尽量朝一个方向用力)
步骤8 擀好的饼上面抹上足量的干粉防止粘连，将其叠成扇子形
步骤9 切掉两头不匀称的不要，其他像切面条一样切丝
步骤10 用手将一端的面条一根一根拢起，提拉
步骤11 将拉好的面条平铺在案板上
步骤12 用刷子将油酥均匀刷在面条上面
步骤13 撒上小葱碎
步骤14 将面条稍微整理靠拢
步骤15 将其卷起，变卷可以边拉伸
步骤16 完全卷起，成圆柱状
步骤17 按压，用擀面杖擀成薄薄的圆饼
步骤18 平底锅烧热，倒入少许油，将饼放入，煎至两面金黄，即可
烙饼制作方法：
步骤1 温水和面，水要一点点的加，直到面团非常湿软，面盆盖上湿布，松弛30分钟
步骤2 面醒好后，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团
步骤3 将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油，撒上适量盐；抹匀
步骤4 从面皮的一端开始卷起，收口捏紧
步骤5 卷好后，两头捏合竖起，双手由两端向中央按压成饼
步骤6 然后用擀面杖轻轻擀开擀圆
步骤7 平底锅倒入少许油，烧热后放入饼坯，中小火烙至一面定型，盖上锅盖，翻面再烙
步骤8 最后，转小火，烙至两面均匀上色金黄，即可
⑹ 用面粉做饼怎么做
1.碗中倒入400克面粉，准备240毫升60至70度的热水，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，再下手揉成表面光滑的面团，盖上盖子醒发半个小时。
2.将香葱洗净后改刀切葱花放入碗中，葱花可以多准备一些。
3.醒好的面团不用揉面，直接搓成长条，再改刀切成大小均等的4个面剂子。
4.将面剂子整理圆润后压扁，用擀面杖擀成方形面片，表面刷上一层食用油，再均匀撒入3克左右盐和适量葱花，然后对折起来。
5.切成0.5厘米左右的细条，注意顶部不要切断。
6.将面片打开，从下往上卷起来，再盘成圆，放一旁醒10分钟。
7.电饼铛中刷上一层食用油，将醒好的面团擀成圆形的面片，不需要太薄不然不容易起层，盖上盖子开大火烙2分钟，再翻个面继续烙两分钟，烙至两面金黄酥脆即可出锅。
8.草帽饼的做法有两个诀窍，一是用热水和面能够破坏面的韧性，这样并容易熟而且易消化；二是要开大火烙饼，这样做出来的饼更加柔软，小火烙的饼会硬。
9.出锅前用锅铲将面饼朝着中间推几下，一个形似草帽的面饼就做好了，一层一层的，加上香葱的香味，咬一口满嘴都是香！
⑺ 面粉怎么做饼好吃简单
面饼，面粉加鸡蛋（鸡蛋事先打匀，加鸡蛋口感比较好，而且颜色好看），然后加牛奶或是水（建议加牛奶，口感比较好，而且有营养）搅拌均匀都放在同一个容中搅拌。直到面粉没有一粒粒的颗粒状为止。
你喜欢吃咸的就加盐，可以再放点葱（个人觉得加葱很香，对于不爱吃葱的人可以不用加）。
如果你喜欢吃甜的就加糖。
然后再把盐，葱或糖和之前搅拌好的放一起。搅拌。（搅拌工作你可以将所有东西放好后一起搅拌，怎么省时间，你就怎么做吧）但是不管顺序怎么样，一定要均匀。
拿一个锅子，最好是平底锅，当然不是也不要紧。加点油，等油热后，调小火。将刚才搅拌好的东西（因为不知道叫什么比较好，所以就叫它东西吧）适量的倒入锅中，用随便什么方法，将锅中的东西摊开，（薄一点比较容易熟）。差不多有形状了就把火开大。然后翻面，等到两面都呈金黄色，就可以出锅了，放在盘子里，在盘子底部可以放两根筷子，把好了的面饼放在上面，不容易软，保持香脆的口感。
⑻ 用面粉怎么做好吃的饼
葱花饼
烙饼时，用热水和面还是冷水和面，都不对，用上这招松软又酥香
所需食材：小葱两根、面一碗、五香粉少量、盐适量。
第一步：面粉中加入半勺盐，搅拌均匀后，将面粉分为两半，一半加入适量的热水，揉成面团做成烫面，另一半面粉加入适量的凉水，搅拌成絮状后，团成面团，待烫面微凉后，将两种面团在一起，充分的揉搓，使两种面均匀的融合在一起。
和面小技巧：和面时使用半烫面法，即面粉一半用热水和面，另一半用凉水和面，做出来的饼不仅松软酥脆，即使放凉了也不会变硬。
第二步：将面团搓成长条状，切成大小合适的小剂子，团成球状，面团表面刷上一层油，密封醒20分钟。
第三步：制作油酥，碗中加入适量的面粉、少量五香粉和盐，锅中加入适量的油，油热后倒入碗中，搅拌均匀，2根小葱洗净后切碎备用
第四步：面剂子擀成长方形，均匀的刷上油酥，撒上葱花，像叠扇子一样将面皮叠起。
第五步：叠好后的面皮从一端卷到另一端，用擀面杖擀成圆饼状。
第六步：平底锅中加入少量的油，油热后，放入擀好的葱花饼，烙至一面金黄后，翻面将另一面也烙至金黄即可出锅。
在制作油酥时，可以根据个人的口味加入一些花椒粉等其他调味料。
——小编说——
制作葱花饼的时候和面是关键，在和面的时候用热水加冷水的和面方法，能让面团的韧性和筋性都恰到好处。醒面的时候要注意密封和醒面时间，醒面时间不够，最后的面团不够劲道，密封醒面则能很好的避免面团表面干裂，不会影响葱花饼松软的口感。
⑼ 怎么和面做饼有软又好吃
1.面粉要用热水和,是热水不是开水,热水和出来的面软,和面时加点盐和少许的碱,揉匀后
放置一个小时饧面.
2.将嫩葱破开,切成细葱花,准备油,盐,花椒粉.
3.醒好的面擀成大片,
不用很薄,在上面刷上油,可适量多一点,将葱花,盐,花椒粉,均匀的撒在面皮上.将它卷起来,要稍卷紧一点,卷好后将两头捏实,像盘电线一样从一头开始向外盘起来成一个面陀.
用擀杖将其擀平,擀薄,做成饼胚.如面较多,也可多分几截后再盘起来.
4.平锅里放油,要比做别的饼稍多一点,晃匀,烧到半热把饼放下去,勤翻面免得糊了.等到颜色金黄,葱香扑鼻
就好了.
用筷子在饼上挑几下,或者把饼竖起来在案子上墩几下,以利于分层,好吃的葱油饼就做好了.
⑽ 用面粉怎样做饼好吃
面饼，面粉加鸡蛋（鸡蛋事先打匀，加鸡蛋口感比较好，而且颜色好看），然后加牛奶或是水（建议加牛奶，口感比较好，而且有营养）搅拌均匀都放在同一个容中搅拌。直到面粉没有一粒粒的颗粒状为止。
你喜欢吃咸的就加盐，可以再放点葱（个人觉得加葱很香，对于不爱吃葱的人可以不用加）。 如果你喜欢吃甜的就加糖。
然后再把盐，葱或糖和之前搅拌好的放一起。搅拌。（搅拌工作你可以将所有东西放好后一起搅拌，怎么省时间，你就怎么做吧）但是不管顺序怎么样，一定要均匀。
拿一个锅子，最好是平底锅，当然不是也不要紧。加点油，等油热后，调小火。将刚才搅拌好的东西（因为不知道叫什么比较好，所以就叫它东西吧）适量的倒入锅中，用随便什么方法，将锅中的东西摊开，（薄一点比较容易熟）。差不多有形状了就把火开大。然后翻面，等到两面都呈金黄色，就可以出锅了，放在盘子里，在盘子底部可以放两根筷子，把好了的面饼放在上面，不容易软，保持香脆的口感。
做这个很方便的，希望我的解答能帮到你。