❶ 电饭锅大鸽子汤怎么做如何
电饭锅大䃼鸽子汤的做法步骤
1.山药洗净切成小块～放在电饭煲里平铺～鸽子洗净切成小块放在山药上面，姜去皮一巴掌拍烂了插在中间～
2.这个时候为避免杀鸽子的没弄干净，用开水淘三遍～然后加温水，不要太满，电饭煲是用电的，烧坏了不好～
3.山楂，当归，桂皮，党参，八角，干辣椒全放里面，然后盖上盖子，现在电饭煲都有煲汤模式，两小时的那一种，别忘了按开始～
4.一个半小时后放红枣和枸杞，如果感冒的孩子可以加几块冰糖～然后盖上，继续～
5.两个小时过去了，这个时候放盐，然后用大勺子拌匀……盖上盖子闷十分钟～然后可以吃了
❷ 乳鸽电锅饭最正宗的做法
前言
乳鸽电锅饭，是之前在外面吃过，觉得这样焖饭，超美味，所以，自己也很有兴趣，买来了乳鸽，用电饭煲焖饭吃啦。果然不错啊，乳鸽电锅饭，很香，还有种让人吃过翻寻味呢。
材料
主料：大米200g；
辅料：乳鸽1只、盐适量、生抽适量
乳鸽电锅饭
1
大米清水洗净，乳鸽去皮去内脏洗净；
2
然后将乳鸽切成小块，用盐与生抽腌大概10分钟；
3
将大米放入电锅煲，加入清水；
4
再放入腌好的，乳鸽，按“煮饭”功能开始煮啦；
5
煮至电锅自动跳制，然后再焖多15分钟；
6
即可装上一碗香喷喷的饭吃啦。
小贴士
如果怕腥，可以加入姜块。
❸ 鸽子肉怎么做好吃营养又简单
首先我们将从市场上买回来的鸽子将它清洗干净，然后再放入锅中加入适量的温水，等水煮熟之后再将鸽子捞出来，这样可以清除它的大部分杂质还有一些腥味，在准备一些猪瘦肉清洗干净之后，也放入锅中过一遍焯水，我们再将一些笋干和香菇放入水中浸泡一段时间，将鸽子放入高压锅中加入适量的水，再加入一些葱姜蒜，把浸泡好的香菇和笋干也放进去，倒入一些料酒，再把瘦肉放进去，首先用大火将它煮熟之后再转为温火，慢慢的熬煮一段时间，再转为温火之后，我们可以放入一些枸杞，还有一些金银花等，等鸽肉完全煮好之后，我们可以将它捞出来，加入一些香菜，吃起来非常美味。
清炖鸽肉的适用人群非常广泛，而且鸽肉作为一种中性的食材，它的脂肪和胆固醇含量都不高，对于一些高血压病人来说也可以适当的吃一些，老少皆宜，虽然它作为一种肉类食物，但是其中所富含的热量是非常少的，对于减肥期间的人们来说，适当的吃一些可以补充身体中所需要的一些营养成分，它还有非常多的滋补功效，比如说清热解毒，美容养颜，强身健体等。
❹ 如何炖鸽子用电饭堡炖哦
你好！
介绍用电饭煲炖鸽肉：
主料：鸽肉500克，绍酒1汤匙，冰糖少许，葱结、姜、上汤各适量。
做法：
把鸽子肉下滚水中烫过，捞起再清洗一次放在汤碗内，加入山药片、葱、姜、盐、冰糖、绍酒和上汤(浸过面)，放到电饭煲内，用大火煮一个小时左右，取出淋上香油即可。
我有个建议。
炖肉最好用砂锅，或者普通锅，最好不要用电饭煲或者高压锅，
那样会影响肉的味道。
因为，炖肉的过程是一个让肉内的营养和味道析出，佐料渗入到肉里的一个缓慢的过程，高压下的物理过程会被破坏掉。
谢谢！
❺ 请问用电饭煲煲鸽子怎么做
准备材料：鸽子165g、山药200g、红枣3颗、生姜15g、冰糖1小块、黄酒30毫升、盐适量
制作步骤：
1、锅中放入清水和鸽子，倒入少许黄酒焯一下水
❻ 煲鸽子的家常做法
煲鸽子的家常做法有:
炖鸽子的做法
一，党参黄芪炖鸽子
材料：乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量。
做法:1、将鸽子清洗干净，切大块。2、与猪肉及药材入锅同煮。3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
二，花胶当归炖鸽子
材料：花胶，当归，鸽子，桂圆，枸杞，生姜。
做法：1、鸽子一只洗净后分四块，淖水。2、所有材料放入炖锅里，2小时后加盐调味。
三，枸杞炖鸽子
材料：鸽子1只，枸杞20克，盐适量。
做法：1、鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。2、陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。3、加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。
四，大枣鸽子汤
材料：鸽子，大红枣，咸肉数片，鸡精，盐，料酒，木耳，葱姜，麻油。
做法：1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。
五，绿豆鸽子汤
材料：乳鸽2只，蜜枣1个，绿豆半碗，猪骨适量，陈皮2片。
做法：1、先把猪骨和乳鸽切块，然后过水。2、绿豆提前半天泡。3、然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水开后武火20分钟后，文火再1个小时就差不多了。
❼ 用电饭锅怎样煲鸽子汤
先煮饭,
同时把熟肉切好,几个冬菇拿水泡开,
去把切丁,
我用的那种香菜很特别,
但中外超市都有卖,
我不知道叫什么.
有点薄和的味道,
把它切3cm的段.
拿个小碗调汁:
酱油(少许),盐,鸡精,香油,喜好辣的还可以加点辣油,加少许开水或高汤调允,一定要注意分量,
绝对不能多,
也就一个碗底.
饭好了之后,把肉和冬菇丁撒在米饭之上,盖盖闷3~5分钟,
然后把香菜段撒上,
把调好的料汁浇上,
重新加热,
等几分钟后加热完毕.
马上开盖用饭铲翻炒均匀,
再盖盖闷3分钟.
开盖...
吃...
❽ 鸽子煲汤，怎么弄才好吃
回答人的补充 2009-11-09 11:32 鸽子一只，山药一段，黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个
调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许
做法：
1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
4).用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
备注：
1).炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2).红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。
3).里面的辅料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。
枸杞鸽子煲靓汤
靓汤里中草药配料表：沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g
这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。
还需要一些调味料： 葱10g姜10g盐少许
制作方法：
把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。
整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。
将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
制作用时：约1.5小时
秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
点评：中草药的别致香味时时回荡在汤羹里，令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。
云腿鸽子汤
主料： 主料 燕窝活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。
调料 料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。
特色： 色泽银红，原味原汤，清香适口
制作方法： (1) 将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞
出，将水沥干装盘。(2) 将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留
用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。(3) 把鸡肉剁成鸡
茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水
五香鸽子
主料： 鸽子（3只）、整花椒（少许）、大、小茴香（各少许）、桂皮（少计）
、黄酒（少许）、酱油（165克）、白糖（少许）、麻油（少许）。
特色：
制作方法： 将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加
花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用洁白布包好），酱油、酒、糖、用温
火焖至鸽烂，汤收干起锅，取出鸽子，抹上麻油，撕成块装盘。
天麻炖鸽子
材料
乳鸽·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香葱·3 棵 生姜·1 小块
调料
高汤·3 大匙 料酒·1 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙
做法
1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片；
2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
特点：味道鲜美，熄风止痉。
❾ 怎么煮鸽子
第一个，种类。信阳光山人把长着羽毛的家禽叫做“扁毛畜生”，鸽子是天上飞的，家禽里面档次最高，中华古文化崇尚自由，自然要比起鸡鸭鹅等高看。
第二个，营养。俗话说得好，“一鸽胜九鸡”，意思很明确，一只鸽子胜过九只鸡。这个“胜过”主要指的就是营养。鸽子和鸡的生存环境、生活方式完全不同，真个是“天渊之别”，一个天上一个地下，质量自然不一个级别。
第三个，味道。鸽子肉细腻紧致，香中带甜，烧烤清炖皆相宜。除了粤派名菜烤乳鸽，通常百姓家大都是吃一年以上的老鸽，炖汤，用来滋补。
特别当下的家禽市场情况下，更显得鸽子肉的优势。主要是自然放养的鸡鸭越来越少，市场供应基本都是圈养，味道和质量实在不敢恭维。可是鸽子仍然是自然生长状态，你想用速生饲料喂养，它还不吃，生性只吃囫囵个种子类食物。所以，散养的鸡鸭都难吃到，何况自然生长的鸽子，不一般的优势。本来土鸡土鸭就不如鸽子，如今更是天差地别，吃鸽子的好处都在了。
炖鸽子最营养美味的办法，如上图，一只鸽子就剁开八大快，凉水下锅，水开撇去浮沫，转小火，两个小时关火，只给盐和胡椒粉就可以了
❿ 鸽子饭怎么做
准备材料：白羽乳鸽、蘑菇、胡萝卜、姜、海带、紫洋葱、枸杞子、薯仔、木耳、大米、盐、香菜。
一、首先将整只鸽子切成小块，加少量盐，拌匀静置20分钟左右。