A. 清炒四季豆怎么炒好吃
清炒四季豆的做法
四季豆切斜刀，蒜剁成末
大火冷锅热油，爆香蒜末
下四季豆，翻炒，炒得比较干的时候加一点点开水，盖上锅盖30秒左右，下盐，翻炒均匀即可。
家常清炒四季豆完成
小贴士
四季豆一定要炒熟了，才可以吃，也可以先焯水熟了之后再炒，去掉盖住锅盖焖30秒那步即可。
喜欢吃辣的小伙伴可以放点干辣椒或者小米椒，味道上
会更香一些
做法二：
很简单的一道菜，这种菜应该都不用学吧哈哈，不过炒完后自己都觉得好吃，但是中途忘记拍照了，所以说说自己的做法吧～
而且因为我用的少量橄榔油，也适合减肥的朋友们哦
用料
四季豆 20多根
盐 1小勺
大蒜 2瓣
油 一瓶盖
姜 三片
减盐生抽 一勺
耗油 一勺
清炒四季豆的做法
四季豆处理好折成小段，放一小勺盐焯水两分钟，捞出过凉水沥干，最好用一张厨房纸把多余的水分吸走，不然等会下锅的时候不好发挥,,Ծ^Ծ,,
起锅烧油，我用的是橄榔油，什么油都可以啦，油热后把蒜片还有姜片放进去炒香
然后把四季豆放进锅里开大火炒一分钟，放盐，生抽，这里用的是减盐生抽，再放入耗油翻炒至调料融合就可以出锅了～
做法三：
清炒四季豆的做法
择好洗净后清水下锅煮15分钟，放一勺盐容易入味
八九成熟的时候捞出沥干
大蒜头干辣椒切好备用，不吃辣也可以不放辣椒
油温五成热时候倒入切好的大蒜辣椒爆香
加入沥干的四季豆翻炒，再加生抽，豆瓣酱翻炒，放入适量的盐，如果有点粘锅可以周围加一点点开水，差不多好的时候关火加一勺耗油翻炒均匀装盘
当当当，就这么简单，美味可口，下饭！
做法四：
炒四季豆，一道清爽可口的大众菜。四季豆可以加肉炒，也可以加霉干菜炒，味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，因为四季豆内含有大量的皂苷和血球凝集素，因此烹制一定要加工熟透才能食用，否则易发生中毒。
用料
四季豆 300克
大蒜 2瓣
盐 适量
生抽 适量
清炒四季豆的做法
四季豆洗干净，去头去尾。
斜切成片状，也可以不切，直接用手掰断，个人习惯切，比较快熟，也容易入味。
锅中放油，加入适量蒜末，中小火爆香后改大火。
加入切好的四季豆，快速翻炒，翻炒后加入适量的盐，可以加一点点生抽，也可以不加，加入调料后加一点点水，关中火盖上锅盖闷煮1—2分钟。
闷熟后装盘出锅。
小贴士
1、四季豆一定要煮熟，不然吃的话有中毒的分险。
2、闷的时候不要闷太久，太久的话豆容易烂，口感不好。
B. 四季豆怎么做才好吃
四季豆肉肉的，很多人都很喜欢吃。
1、炒四季豆是关键，四季豆比较厚实不像青菜容易炒绿，要边放水边慢慢炒，水不能过多，十几滴左右就好，多了油锅不热，豆就炒不了了。直到四季豆转绿色了才煮；
2、煮四季豆的时候不要盖锅盖，有些人为了让四季豆更快熟就盖着锅盖，这样是不可取的，会让四季豆边黄而影响口感；
3、最后一步收汁，煮到水快干的时候，将火调小翻炒，一定要用小火慢慢收汁，知道四季豆皮有些褶皱，至于酱油，不喜欢的可以不放；
C. 四季豆怎么做好吃
四季豆，又名扁豆、豆角，是比较大众化的菜品，无论是清炒还是加肉炒都特别清爽可口，并且营养价值丰富，能治疗水肿、便秘、贫血等，还具有开胃和消暑的功效。下面我们就来说说几种常见的四季豆做法，看看四季豆怎么做最好吃。
一炒四季豆
食材：四季豆、蒜、干辣椒、盐、鸡精
做法：1清洗四季豆。首先是要将四季豆两头的筋给择去，接着讲其掰成两段，进行清洗。
2蒜清洗后敲扁剥皮切碎，辣椒清洗后切碎。
3将油锅加热，之后把辣椒和蒜一同放入，炒香。
4倒入四季豆，翻炒片刻，加入适量水，盖上锅盖焖。
5焖大概5、6分钟，四季豆差不多熟的时候，放入盐和鸡精，炒匀。
口感：直接炒出来的味道很清爽，脆脆的，并且卖相也很好看，给人赏心悦目的感觉。
二干煸四季豆
食材：四季豆、花椒、干辣椒、灯笼椒、蒜、生抽、盐
做法：1给四季豆去筋，掰成段，洗净，沥干。
2干辣椒洗净切碎，蒜洗净拍碎去皮。
3锅中倒油（油要放多一些），大火烧热，倒入四季豆。
4以油炸的形式快速翻炒，四季豆皮微微变皱的时候捞出来。
5再往锅中倒油（这时候油少一些），放入蒜末和干辣椒、花椒，快速翻炒。
6将炸好的四季豆与灯笼椒一同放入，炒拌均匀。
7最后加入生抽和盐，调味。
口感：带着川菜特有的香辣味，让人忍不住口水直流，吃起来也的确是够劲道，四季豆的清脆与辣椒的爽辣夹杂在一起，有种吃了还想吃的感觉，饭都忍不住多吃几碗。
三四季豆炒肉
食材：四季豆、猪肉、盐、鸡精、酱油、葱、花椒、料酒、辣椒
做法：1四季豆去筋掰段，洗净；猪肉切片（也可以切成末）；葱蒜辣椒洗净切碎。
2先在锅中加水并大火烧开，将四季豆放入，煮大概2-3分钟捞出，可以节省炒的时间。
3在锅中放油，大火加热，放入葱、蒜、花椒，爆炒。
4将切好的肉片（肉末）放入，炒至变色，滴入几滴料酒和酱油。
5将实现焯水的四季豆放入，翻炒几下之后放入盐、辣椒继续炒匀。
6出锅之前放入适量鸡精，就可以食用了。
口感：肉味与四季豆的清香夹杂在一起，保留了各自的鲜味；荤素搭配得宜，绝对适合无肉不欢的人群。
D. 四季豆怎么做好吃呢
饭店里面一盘干煸四季豆要20多块钱，自己在家做只需要买上几块钱的四季豆，再加上日常生活中的一些常见的食材就能做出来一道香辣美味又下饭的四季豆，其实要想做出饭店的口感也非常的简单。今天小董就把饭店的做法教给大家，喜欢的话可以试着在家嗦一下。
【干煸四季豆】
第五：然后放入四季豆，一勺盐，白糖提鲜，大火翻炒均匀，爆炒一下，炒至入味之后放入白芝麻，翻炒均匀就可以出锅了
【干煸四季豆之烹饪小知识】：
1）选四季豆的时候不要选老的，选择新鲜的比较嫩的，用手掐一下，如果没有丝就可以
2）四季豆需要下锅炸，最好不要有水分，防止溅油，可以用厨房用纸吸干水分或者是可以晾干水分
3）用手掰的四季豆炒出来更加的入味，
4）炸四季豆时候用中火炸，将四季豆炸透，炸至外皮有虎皮状即可，这样不夹生
5）将肉末炒至干香，这样做出来的干煸四季豆更加香
E. 四季豆怎么炒好吃呢
四季豆是我们日常生活中餐桌上很常见的一种蔬菜，它的营养也是很丰富的，其含有胡萝卜素、维生素、膳食纤维、蛋白质等多种对人体有益的营养成分
四季豆的味道清香，我特别喜欢吃四季豆里的豆粒。四季豆可以和很多种食材搭配制作出美味的菜品，比如四季豆炒鸡蛋，四季豆炒腊肉，西红柿四季豆等，做法很简单，大家动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下这些菜的做法，香对您有所帮助！
【四季豆炒腊肉】
大蒜切片，生姜切片，干辣椒剪成段，四季豆摘好后洗净沥干水分掰成段，腊肉用温水清洗肩颈后切片备用
酸酸甜甜开胃下饭的西红柿四季豆就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
F. 四季豆的做法怎么好吃
鹰嘴豆四季豆沙拉
材料：鹰嘴豆400克，洋葱1/4个，柠檬半个，蒜头1个，盐半茶匙，现磨黑胡椒粉1/4茶匙，辣椒粉1/4茶匙，橄榄油5汤匙，四季豆100克
做法：
1、 用一个碗，将鹰嘴豆，洋葱，柠檬汁，蒜，牛至，盐，黑胡椒粉和辣椒粉搅拌在一起。倒入橄榄油搅拌，加适量调味。
2、 再加入四季豆，盖上盖或密封。放到冰箱里至少一小时入味。
胡萝卜烩四季豆
主料：四季豆1磅去蒂洗净斜切成2寸，红萝卜1根切条，墨西哥chilie3个切圈，大蒜2瓣切丁
做法：
1、锅内油烧至7分熟，下大蒜丁、墨西哥chilies炒香。
2、倒入四季豆、红萝卜加盐翻炒1分钟左右。
3、倒入3/4杯水，盖上中火焖5分钟以上即可。
虾酱炒四季豆
材料：四季豆300公克，红辣椒末1/4小匙，大蒜末1/4小匙，虾酱1/2大匙，椰糖1/2大匙，料理酒1大匙
做法：
1、四季豆洗净，撕除老筋后切段，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分备用。
2、热锅倒入适量油烧热，放入红辣椒末、大蒜末以小火炒出香味，再依序加入所有调味料和作法1四季豆段，转至大火拌炒均匀即可。
G. 四季豆怎么炒才好吃
干煸四季豆
食材以及调味料的准备：四季豆，猪肉，青椒，小米辣，油，盐，鸡精，糖，生抽，蚝油，胡椒粉，老干妈。
烹饪做法步骤：
1、 将四季豆两头去蒂，去除中间的筋，摘成5厘米长的段，青椒切圈。
3、 锅中放入适量油，油烧热，放入腌制好的肉翻炒。
4、接着加入老干妈炒匀后，再放入四季豆煸炒一下。
5、然后加入少许盐和糖调味，四季豆不容易熟，炒的时候可以每次加一点点水，这样熟的快点。
6、快要熟的时候加入青椒、小米辣翻炒片刻，再加入少量鸡精炒匀即可出锅。
四季豆营养价值：
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活淋巴细胞产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。