1. 青瓜怎么做才能好吃
与变蛋凉调配蒜汁绝配
2. 青瓜怎样做才好吃
每个人的口味不一样的，要看楼主喜欢吃什么味了，这里我介绍几种都是我平常做的，希望楼主喜欢。 青瓜→凉拌（蒜泥味~，糖水味，糖醋味} 蒜泥味：蒜泥，红油（不喜欢吃辣就换成香油），生抽，少许香醋，盐，味精。 糖水味：直接装盘后撒上白糖即可。 糖醋味：锅下少许水，放糖，香醋调好味，加少许味精，然后勾少许薄芡。浇在青瓜上即可。 热炒（炒肉片，肉丁，） 青瓜肉片：猪肉切片码味，青瓜切菱形片，姜蒜片少许。黑木耳少许切片，做法就一般家常做法了，很简单的。 烧汤（青瓜豆腐汤，青瓜皮蛋汤，原汁青瓜汤） 以上汤一看名字就都会做的很简单，只是在做青瓜皮蛋汤的时候一定要先下少许油将切成小片的皮蛋炸下，切忌油温要高些，刚冒清烟即可。这样烧出的汤汁很浓，很白。还有原汁青瓜汤，先拿一半青瓜榨成汁，另一半切薄片，再烧。这样烧出的汤很绿，一种原汁原味的感觉。 还有就是做沙拉。。。有泡菜水的话也可泡来吃（夏天最多泡一夜）这些上面都有的了 西红柿可做糖水味的还可炒蛋，烧蛋汤都可 胡萝卜可切丝清炒（时间要短，有脆嫩的感觉），可炒肉丝，烧牛肉。。。。这些做法都很家常的。
3. 黄瓜怎么做才好吃啊
步骤 1
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选择新鲜，粗细均匀的黄瓜，清洗干净后用盐搓洗一下表皮。黄瓜一定要选新鲜的，摸起来手感是比较硬的，软的黄瓜大多都是没有水分了。
步骤 2
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清洗干净的黄瓜切掉两头，对半切开并挖出中间的部分。可以用小刀或者勺子操作，想要黄瓜爽脆，这一步一定不能少。
步骤 3
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处理好的黄瓜切成大小粗细差不多的条状，然后撒上1勺食用盐腌制10分钟。黄瓜不要切的太短太细。
步骤 4
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准备生姜切丝，大蒜去皮后切片，花椒适量，香菜两根，红尖椒2个。不喜欢吃辣椒的不放，也可以用不辣的辣椒代替。
步骤 5
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锅里放入适量食用油，将大蒜生姜花椒和辣椒放进去，然后关火。急用余温将调料炒出香味。
步骤 6
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准备一个大点的容器，将所有调料混合均匀。料汁用量的多少根据黄瓜的量适量调整。
步骤 7
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然后放入香菜，放入2个百香果。百香果一定要放，因为真的好吃，酸辣开胃。
步骤 8
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最后将黄瓜条放进去，放入冰箱冷藏腌制10小时以上到入味即可。腌黄瓜的水是不要的，腌好的黄瓜也是不用洗的。
步骤 9
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腌好的黄瓜非常的脆嫩可口的，而且特别入味，吃起来也是比较开胃下饭的。
4. 单炒青瓜怎么做好吃窍门
炒青瓜看似简单，却是众多素菜中最难炒的蔬菜之一。
单炒青瓜的做法
材料：
青瓜1根(约150克），青红椒30克，蒜姜片5克。
调味料：
盐适量，鸡粉2克，胡椒粉和麻油适量。
制作：
1.将青瓜稍微刨点皮，然后均匀切成小块。青红椒切成小块，清洗干净备用。
2.锅里热水，放入少许盐和白醋。将切好的青瓜块，青红椒块和核桃仁分别焯至断生。倒出控干水份备用。
3.锅里热油爆香蒜姜片，放入所有处理好的原料翻炒。放入调味料炒均，勾入少许薄芡。大火煸炒至香即可出锅。
炒青瓜的小窍门：在炒青瓜之前，将切好的青瓜先用少许盐，抓均匀腌制10分钟左右。待青瓜充分的出水，然后挤干水份再炒制。这样处理青瓜非常的入味。炒青瓜时，放入几滴白醋，炒出的青瓜更加的青脆爽口哦！
5. 黄瓜怎么做才最好吃
黄瓜凉菜拼盘的做法：
原料：黄瓜1根，鸡蛋2个，松花蛋2个、蒜瓣少许
调料：生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食盐适量
制作方法：
步骤1：先将鸡蛋煮熟后剥壳，松花蛋也剥去外壳，再把黄瓜洗净。[此步注意：鸡蛋煮熟以后放到凉水里面浸泡几分钟，这样可以更容易剥出完整的鸡蛋。]
步骤2：将黄瓜平放在案板上，去掉头部和尾部，用刮皮刀将黄瓜刮出一片片的薄片。 [此步注意：刮黄瓜的时候，手要平，确保刮出来的黄瓜片薄厚一致。]
步骤3：取一片黄瓜片，从一端卷起，卷的时候手要紧些，直到卷完，成一个小黄瓜筒，然后将其立在盘子中间。
步骤4：用同样方法将剩下的黄瓜片全部卷成黄瓜筒，由于黄瓜片的宽度不尽相同，因此卷出的黄瓜筒有高有低，这时你只需按照自己的审美将其顺序摆放或者错落摆放都可以。
做完黄瓜筒，现在我们开始摆鸡蛋和松花蛋。
步骤5：准备一根平常缝衣服的棉线，分别将剥了壳的鸡蛋和松花蛋“切割”成二瓣，再将这二瓣的鸡蛋和松花蛋用棉线再分别成二瓣，这样一个鸡蛋和一个松花蛋分别被分成四块。
步骤6：同样，根据你自己的审美，将鸡蛋瓣和松花蛋瓣摆放在黄瓜筒的外侧。这样摆出来的造型象花一样：黄瓜筒是花心，而鸡蛋瓣和松花蛋瓣就象花瓣。
步骤7：摆好造型，下面我们来制作料汁。准备一个小碗，将蒜先拍后切，切成蒜末，再将生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食盐按自己的口味混合、搅拌均匀后，将其淋在黄瓜筒和蛋瓣上，这样，一盘既漂亮又好吃的凉菜拼盘就做好了。
6. 炒青瓜怎么做好吃
用料：青瓜，油，大蒜，辣椒，鸡精和盐。
1、首先我们准备一条青瓜。
注意事项
在炒青瓜之前，将切好的青瓜先用少许盐，抓均匀腌制10分钟左右。待青瓜充分的出水，然后挤干水分再炒制。这样处理青瓜非常的入味。炒青瓜时，放入几滴白醋，炒出的青瓜更加的清脆爽口。
7. 小青瓜怎么做好吃
小青瓜好吃的做法做法
一：凉拌小青瓜
主料：小青瓜2根
辅料：橄榄油适量 糖半茶匙 米醋1汤匙 鱼露1茶匙 蒜子5g 红尖椒1根 海鲜酱油1汤匙
步骤
1.蒜子剁成米，加入一点点的白开水兑匀。
2.红椒切碎，加入1茶匙鱼露，0.5茶匙糖，1汤匙米醋。
3.小青瓜洗净，切去头尾。
4.切成条，摆入盘中。
5.把红椒碎倒入蒜子碗中。
6.加入1汤匙海鲜酱油。
7.1.5茶匙橄榄油。
8.拌匀后，浇在小青瓜上就可以开吃啦~
做法二：小青瓜炒蛋
主料：小青瓜500g 鸡蛋3个
辅料：油适量 盐适量 糖适量 生粉适量 小葱15g
步骤
1.准备食材
2.把小青瓜切成薄片，鸡蛋打发，并加入适量的盐，并可以放入少许的生粉水。
小青瓜
小青瓜属水果型黄瓜，正常瓜型长13cm左右，重30克左右，瓜质青绿色、光亮，瓜肉嫩、脆、甜，专供城市超市柜台，是时下最流行的鲜食黄瓜。
8. 黄瓜怎么做比较好吃
黄瓜炒鸡蛋就非常好吃，而且做法也非常简单，只需把鸡蛋炒熟，然后把黄瓜炒熟放一些盐就可以拌在一起吃了