‘壹’ 土鸡黄油颜色不黄怎么办 鸡吃什么药黄油颜色加深
“鸡很难养，黄油太少”。虽然是事实，但并不可怕，关键是要找出黄油少的原因。快速增加黄油的药。达龙精品油黄肽，就可以长黄油、催肥了。母鸡长黄油速度非常快。狂长黄油不掉蛋
雏鸡进入育雏室，每一平方米50只，且隔开为一群。第二周每平方米40只。第三周每平方米30只，之后为10只。按日龄，强弱、大小、公母分群饲养土鸡。鸡舍温度第一周为32°,以后每周降2.5°。
1. 室温：0～1周龄时为35～32℃，2～3周龄时为31～24℃，4周龄为23～20℃，也可在1周龄之后以每天降0.5℃。
2.相对湿度：室内的相对湿度保持55%～65%，即10天之前为60%～65%，10天之后为55%～60%；室内保持空气新鲜，无刺鼻、熏眼的感觉。
3.补充光照：头5天可保持每天23小时的光照，以后为17小时的光照（包括自然光照在内）。
4.适时饮水和开食。小鸡应尽早开食和饮水，而且做到料、水不断，自由采食。在初次的饮水中加入5%的葡萄糖，连用两天；第三天在饮水中加入0.02%～0.03%的高锰酸钾。
5.高密度育雏。在15天之前为60～70只/平方米，一般每批育雏在5000只（视养殖户对雏鸡的需求量来定育雏规模）
‘贰’ 怎样判断黄油是否变质
怎么判断黄油坏没坏
1、看颜色：优质度黄油色泽浅黄，而坏了的黄油则有苦味、酸味、辛辣味等异味。
2、闻气味：黄油气味芬芳，如果闻起来带有腐烂发酵等其他气味则是坏了。
3、看形状：质地均匀、切面无水分渗出的黄油品质佳，反之水油分离、带有霉斑的黄油则是坏了。
4、尝味道：取少许放在舌尖上进行品尝，正常黄油滋味平淡，而坏了的黄油味道奇怪，粘软发腻。
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黄油有一点黑点切掉还能吃吗
不能吃。
黄油发黑，说明黄油被霉菌侵袭，导致其发霉变质了，此时的黄油还可能出现油水分离的现象，并且尝起来有酸味、苦味，是不可以食用的，即使切掉表面的黑点，但霉菌具有传染性以及肉眼不可见的性能，可能内部的黄油也被侵害，继续食用对健康不利，这跟发霉的苹果和其他食物不能食用是一样的道理。
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黄油开封后怎么保存
黄油的主要成分是脂肪，微生物不能在上面生存繁殖，唯一需要注意的就是脂肪的氧化和水解，如果储存温度过高或者包装不严，脂肪酸氧化或者水解则可能产生一些挥发性的酮类和醛类，让黄油产生难闻的气味。因此，黄油开封后每次食用时注意吃多少揭开多少包装，并且之后记得包好再放回冰箱。另外，如果买的量太多，可以将黄油冷冻，等需要吃的时候，记得提前五六个小时放回冷藏室解冻即可。
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过期黄油千万别扔11种用途
网传过期黄油有11种用途，但说到继续食用，或用于脸部的利用方法是不可进行的，对健康不利，建议黄油过期了采取以下方法利用：
1、过期黄油油脂高，用来才是皮质家具最好，可让其光鲜亮丽。
2、同理还可擦拭皮鞋、皮衣、皮包、皮手套等皮质物品，都有去污、提亮的效果。
3、黄油用来涂抹按摩脚底干燥粗糙的部位，可帮助其软化硬皮，缓解干燥。
4、把发酵变质的黄油放入鱼饵中，作为丰富的饵料也是钓鱼的技巧之一。
‘叁’ 黄油怎么做
打发黄油做法：
食材：黄油100克、白砂糖80克。
具体步骤：
1、将黄油放入干净的碗内，室温下融化。
‘肆’ 黄油变黄了还能用吗
没有异味是可以食用的。
正常情况下黄油的颜色应该为淡黄色，并没有其他异样，而黄油外层变黄能不能吃与是否变质有关系，若是黄油变黄，但是没有异味等变质情况，那么是可以继续食用的，这多半是被氧化引起的，但黄油不仅变黄，还有异味、黑点等变质情况，那么是不宜食用的，以免对自身健康造成影响。
黄油闻上去酸酸的是坏了吗
是的。
黄油闻上去有酸酸的味道的话，那么这样的黄油多半已经变质了，因为正常情况下，黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，有一股浓郁的奶香味，而发酸的黄油是不建议食用的，以免其中大量的有害物质进入人体，积累体内毒素，进而引起腹泻、恶心、反胃等不适情况，对自身健康不利。
黄油表面发黑还能吃吗
不建议食用。
一般来说，新鲜的黄油是淡黄色的，而当黄油出现了发黑情况，多半是因为存放时间过长，黄油与空气中细菌等微生物发生了一系列反应，进而引起了氧化、变质的情况，这样的黄油不仅没有了安全性，且还流失了蛋白质、维生素等营养物质，在食用口感和价值上都明显下降，人体是不宜继续食用的，以免给自身健康带来一定的影响。
黄油怎么看出变质了
要判断黄油是否变质，主要从味道、口感、外观三个方面来判断，从味道上来说，凑近闻会有一股发酸、腐烂等异味情况，而从口感上来说，黄油不再具有丝滑、鲜嫩的口感，反而有发酸、过稀等情况，其次，从外观上看，黄油会有发黑、变为透明等异样，还有可能伴有霉点、黑点等情况；因此，黄油最好趁早食用，一般来说，黄油冷藏保存时间不超过1个月。
‘伍’ 怎么打发黄油
在打发黄油之前，需要先做的重要准备工作是软化黄油。
一般黄油是以冷冻的形式长期储存，而用于打发的黄油，需要先切成片状或者小块，放在25度左右的室温中，软化至用手指能够在表面轻松地压出痕迹。南方如果冬天室温较低，可以使用微波炉或隔热水小心加热，让黄油软化。
① 软化过度：手指按压时能轻易按下去，并且接触手指的部分有融化的迹象。
② 软化适中：手指按压时能不费力的压下去；这就是我们需要的状态。
③ 软化不足：手指按压时感觉很硬，压不下去。
黄油软化好后，就可以开始打发了：
1、 用打蛋器低速打散黄油块，然后加入细砂糖或糖粉；
2、 手动把糖和黄油搅拌均匀，可以用刮刀压匀，也可以直接拿电动打蛋器搅搅。这一步是为了避免打蛋头转速太快，把糖打得四处飞溅。
然后用低速把黄油和糖打匀，再改成中速搅打。此时黄油的体积会逐渐膨胀，颜色变浅。
打发的过程中，一部分黄油会飞溅到盆壁上，需要用刮刀把盆壁上的黄油刮到盆中，继续打发，防止边上的黄油打发不足。
3、一直将黄油打发至羽毛状即可（根据打蛋器档位不同，这个过程大约需要3~5分钟）。此时黄油从淡黄色变成泛白色，呈现羽毛状的倒三角边缘，这样就算打发好了。
虽然到这就算是打发好了，但在大多数方子中，黄油在加糖打发后通常还需要加上液体（如鸡蛋）继续打发：
4、将打散的常温鸡蛋液分3-4次加入黄油中打发，每一次加入少量蛋液，用电动打蛋器低速搅打，使黄油和蛋液混合均匀后，再加入下一次。
（注意千万千万不能一次性加入所有蛋液！否则会出现水油分离的情况！你的打发就失败啦！）
5、反复操作数次直至所有蛋液都完全融入黄油中，黄油体积膨大，呈光滑的乳膏状，颜色变为浅黄色。这样就完成了。
‘陆’ 黄油的鉴别方法
首先黄油，闻起来有异味不好吃，表面有霉斑，年，阮，funny，的，黄油，就是坏的，黄油的好坏可从这几个方面鉴别，一，色泽鉴别，感官鉴别人造奶油的色泽，时可先，取样品，在自然光线下进行，外部观察后用刀切开，再仔细观察其切面上的色泽，梁智，人造奶油，成，均匀一致的，淡黄色有光泽，自制人造奶油，成白色或卓色过渡，色泽分布不均匀有光泽，劣质，人造奶油，色泽灰暗，表面有霉斑，二，组织状态，鉴别，进行，人造奶油，组织状态，的，感官鉴别时，可，取样品，直接观察，后用刀切成若干片。再仔细观察，梁智人造奶油表面洁净切面整齐组织细腻均匀无水珠，无气势，无杂质无没班加闫人造奶油无盐的晶体存留自制人造奶油组织状态不均匀，有少量充气孔洞或空隙面有水珠渗出加盐人造奶油切面上有盐结晶。
‘柒’ 黄油以色泽
因为是发酵黄油，所以颜色比较浅，你买别家的发酵黄油，比如爱尔焙，也是颜色比较浅。
‘捌’ 我想知道怎样让黄油软化，我上次的黄油没软化，做的曲奇太难技了，能说曲奇配方的最好，谢谢！
黄油完全融化了还能做饼干。黄油饼干的做法：
1.黄油切小块放入碗中，室温放至软化（冬天的话，可隔温水软化）。
2.软化后的黄油加入糖粉，用打蛋器打至蓬松、颜色变浅。
3.分三次加入蛋黄继续搅打均匀。
4.搅打均匀的黄油蛋糊平分成三份，每份约110克左右。
5.其中一份加入100克低粉、10克奶粉，用刮刀拌匀，拌成光滑的面团。
6.另外两份分别加入90克低粉、10克可可粉（红曲粉）和10克奶粉拌成光滑的面团。
7.三个面团分别放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。
8.面团稍按扁，用擀面杖擀成约3mm厚的面片，用模压刻出形状。
9.烤箱预热150度，中层，上下火，烤15分钟左右，烤至饼干颜色变黄即可。
‘玖’ 黄油怎样打发
方法/步骤
黄油打发原理：能起到膨松剂的作用。
固体油脂在搅打过程中可以裹入空气，在不停搅打中黄油变得蓬松，内部充满了无数的微小气孔，能起到膨松剂的作用，使得烤制的饼干更酥脆、蛋糕体积变大、组织更细腻。
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总结：
1.黄油打发原理：能起到膨松剂的作用。
2.第一步：软化黄油。
3.第二步：加入糖盐开始打发。
4.第三步：分次加入鸡蛋继续打发。
5.第四步：反复操作数次至所有蛋液完全融入黄油中。