㈠ 香辣猪皮洋葱怎么做好吃呢
平时咱们去市场买猪肉都是带着猪皮的，炒菜或做馅的时候会把猪皮去掉，有的可能因为量很少就顺手扔掉了，还挺可惜的，我每次都把剔下来的猪皮装进小袋子里放冰箱冷冻起来，三五次的就能攒下不少。其实猪皮的营养价值可是非常高的，除了各种的微量元素、维生素、蛋白质、脂肪，还有占比85%的胶原蛋白，具有减慢机体老化、预防衰老、美容养颜的作用。
5.锅中倒适量食用油烧至五成热，放入姜丝小火炒香，接着放入洋葱和尖椒翻炒均匀。
6.然后调入生抽和香辣酱，改大火快速炒香。香辣酱根据个人喜好选择，也可以用郫县豆瓣酱代替。
7.再将肉皮倒入锅中翻炒均匀，淋入一汤匙料酒，按照个人口味酌情加盐和鸡精，沿着锅边淋少许醋翻炒均匀关火即可。
8.一道Q弹美味、下酒又下饭的尖椒洋葱炒肉皮就做好了，比做猪皮冻简单多了哦！
小贴士：
猪肉皮已经煮熟了，所以入锅炒制时间不必太久，加入调味料大火炒匀出锅即可。最后淋入的醋起到一个去腥解腻、提升菜品口感的作用，但是别加太多，以不能吃出酸味为宜。
㈡ 猪头皮炒什么东西好吃啊提供几个
是猪肉皮吗？煮熟后切片或丝炒尖椒。炒洋葱丝加胡萝卜丝加上芹菜丝。加蒜薹加炒。可以随意加你喜欢的青菜，但炒肉皮时一定要放一点老抽上色炒出来的菜才有食欲，也好吃。
凉拌，加黄瓜丝，香菜段，葱丝，加上盐味精香油辣椒油。
㈢ 猪皮和洋葱怎么做好吃
主料猪皮150g洋葱200g
辅料油适量盐适量五香粉适量麻辣鲜适量酱油适量
步骤
1.猪皮煮熟切丝，炒锅倒油，将切好的猪皮放入锅里翻炒一会
2.加盐、酱油和五香粉炒匀
3.放入洋葱炒熟
4.再加少量盐和麻辣鲜炒匀即可
㈣ 猪肉炒洋葱怎么做好吃
猪肉炒洋葱
猪肉炒洋葱1. 猪瘦肉洗净，切成薄片。
2. 将洋葱洗净，切成片。
3. 在炒锅内放入适量植物油，待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒，再将洋葱下锅与肉同炒，最后放入适量酱油、盐、味精，略炒即可。
㈤ 洋葱猪头肉怎么炒好吃
洋葱猪头肉的做法步骤
1. 材料齐全，洋葱、椒盐、半勺油、半碗猪头肉
2. 洋葱很大，切小半个就可以了，尽量切细一点，容易软熟
3. 锅内加油，小半勺，油热后，洋葱下锅。猪头肉本身就油，所以这半勺油是为了爆炒洋葱，不必很多
4. 加盐，一点点，主要是调味洋葱，猪头肉本身就是咸的
5. 大火翻炒到这个程度就可以了，然后就下猪头肉，依旧是大火翻炒，炒出油来就可以了。
㈥ 猪头皮怎么炒才好吃
冬天的时候，差不多各家各户都会腊一点猪肉来吃，我们广东也很多人都会做点腊肉，我爸每天冬至前后都会腊很多种腊肉哦！有腊猪蹄、腊猪耳朵、腊猪脚、腊肠、腊肉之类的，一年都有得吃，我们广东的腊肉是带甜味的，晒得很干。四川、湖南这两个地方我都有朋友，也更知道这两地方的人们喜欢把肉腌制好后用烟来熏黑、熏干，这就是熏肉了，很美味。
今天我给大家分享的就是熏猪头皮的做法，风味十足，越嚼越香，老公来用下酒可赞了。
猪头皮常见的做法都是卤味的，我也会卤猪头皮，味道比外面卖的更好吃。但猪头皮是熏腊味的，各位有几个吃过呢？
猪头肉的蛋白质属优质蛋白质有胶原蛋白，含有人体全部必需氨基酸。下面给大家分享做酸辣猪脸肉的操作吧！【水平有限、仅供参考】（备注：猪脸肉也叫猪头皮）
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酸辣猪头皮——特点：又香又辣，还有酸甜味，做法简单
【所用食材】猪头皮半只
【配料】大蒜半只、小米椒适量（依个人口味的重辣程度而定），蒜茎半斤
【调味料】食油、精细、米醋、砂糖、清水
——开始操作——
步骤一：先把熏猪头皮切开半只来，锅里烧开水，下进猪头肉去煮水十分钟后关火，放着在里边浸泡半个多小时再捞起来清洗干净。因为熏猪头皮经过熏和风干，表皮会非常硬的，所以这一步可让猪头皮的表皮吸够水分而不硬。不做这一步你会吃得非常嗨哟！
步骤二：再来准备配料，大蒜头剁细，小米辣切细，大蒜苗只留茎部，大蒜苗不要。取个空碗调芡，加入小半碗米醋，再加入米醋2分一的清水，加入砂糖搅拌，调成酸甜适中的芡汁备用。
步骤三：猪头皮浸泡洗干净后，切成小薄片，锅烧热，下一点点油，放进蒜沫和小米辣，加入适量的盐炒香，再进入猪头皮炒香，再加入一点开水，盖上锅盖煮十分钟，淋上芡汁搅匀即可出锅。
步骤四：锅洗净后烧热，加入食油，下入蒜茎和盐炒至断生，再下入刚才炒好的猪头皮，大火炒1分钟即可出锅食用啦！
㈦ 洋葱炒猪皮的做法，洋葱炒猪皮怎么做好吃，洋葱
爆炒猪皮好吃，
主料：猪皮400g，青椒100g，红椒80g。
辅料：油适量，盐适量，生抽2勺，料酒1勺，姜蒜适量。
步骤
1.将猪皮清洗干净；
2.在锅中倒入水，在锅中放入猪皮，煮熟；
3.猪皮切成段，并洒上盐；
4.在猪皮中倒入酱油；
5.倒入少许的料酒；
6.将青椒红椒切成片；
7.锅点火倒油，加蒜和姜；
8.将青椒红椒倒入锅中；
9.将猪皮倒入锅中；
10.洒上盐；
11.倒入酱油爆炒收汁即可。
㈧ 洋葱猪怎样做好吃
洋葱炒肉怎么做好吃
做法一
1、首先将猪肉的血水洗干净，再将它切丝，因为猪肉比较腥，那么我们还需将它腌制了，取适量的生姜、料酒腌制十分钟。
2、将洋葱的外衣剥除了，再将它洗净。切片备用。
3、这时就可以热锅了，等油热了就可以倒入肉丝，迅速翻炒，不一会儿颜色就变了。
4、那么这个时候就可以加入洋葱了，翻炒一段时间后就可以进行调味了，加入适量的生抽、食盐、白糖、味精等等，翻炒几下就可以出锅装盘食用了。
做法二
1、首先将洋葱的皮去除了，再将它放入冷水中浸泡一会儿，随后将它切块备用。
2、随后将里脊肉放入清水中洗净，切成薄片，还要进行腌制，加入辣椒、成仇、淀粉、料酒搅拌均匀静置十分钟。
3、这时就可以热锅了，等油热了，就可以将肉丝放入锅中，等颜色变了，就可以加入洋葱。
4、不一会儿，就有一阵香味出来了，那么就可以进行调味了，加入适量的食盐、味精、鸡精翻炒几下就可以吃了。
洋葱炒肉的制作窍门
1、我们在切洋葱之前，应该将刀放在冷水中浸泡一段时间，因为洋葱是很辛辣的，会刺激到我们的眼睛，而冷水浸泡之后就会减轻这种刺激感。
2、也可以将洋葱放入微波炉内稍微转动一段时间，那么刺激感也会被减少。
3、我们可以将洋葱剥皮洗干净之后，将它放入冰箱的冷藏室中，等过段时间再拿出来切，那么刺激性的气味就不会出现了，因为洋葱的温度低于室温，从而洋葱就会有水分出来，从而包裹着洋葱的切剖面，刺激性气味也就消失了。
4、我们在翻炒洋葱的时候，火候与时间一定要掌控好，只要翻炒到透明就可以了。
㈨ 青椒洋葱炒猪头肉怎么做如何做
主料
彩椒
3个
辅料
洋葱
半个
猪肉
250g
蒜
适量
姜
适量
味达美
适量
食用油
适量
步骤
1.彩椒洋葱切条，肉切片，姜切丝，蒜切片
2.热锅，放入食用油，放入姜蒜
3.小火炒肉，肉整体发白，放入味达美
4.放入洋葱小火翻炒，再放入彩椒
5.放少许水，盖上盖子闷两三分钟，放入盐出锅即可
㈩ 洋葱炒猪肉怎么炒好吃
先把猪肉炒熟了再下洋葱，洋葱下锅稍微炒一下就出锅！