A. 薯仔辣子肉片的做法
1
薯仔切片放入冷水中浸泡 五花肉切薄片放入料酒老抽淀粉喂一下
2
青椒洗净去子 手撕成片
3
葱切段姜切片备用
4
热油放入青椒翻炒至表皮变色盛出备用
5
热油放入姜片葱段 煸香 放入五花肉煸炒
6
放入薯仔 加适量水 酱油 盐盖上盖子闷大约五分钟
7
放入青椒 加少许一品鲜酱油 鸡精 翻炒大火出锅
B. 炒肉的做法，薯仔片辣椒炒肉怎么做好吃，土
1.将薯仔、青椒洗净。
2.葱、姜、蒜切碎。
3.薯仔去皮切片。
4.青椒用手掰成小块。
5.猪肉切片。
6.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉片翻炒。
7.炒至肉片变色，添加料酒、酱油翻炒后放入薯仔。
8.添加适量水稍炖片刻。
9.放入青椒翻炒。
10.放入盐和味精调味即可。
11. 盛入盘中，即可享用。
C. 薯仔辣子丝炒肉怎么做
1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
2、薯仔去皮切片，葱蒜切碎。
3、热锅热油，倒入肉片翻炒，至八分熟变色后盛起，多余的油留在锅内。
4、剩余的油爆香蒜末和葱白，倒入薯仔片加盐和辣椒碎翻炒。
5、薯仔片的边缘炒至略微金黄时，倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒，起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
D. 薯仔尖椒炒肉怎么做好吃，薯仔尖椒炒肉的家
食材
主料
薯仔
300克
辅料
油
适量
盐
适量
尖椒
适量
肉
适量
葱
适量
步骤
7.快熟将尖椒放入煸炒
8.炒熟盛盘。
小贴士
薯仔切好过凉水
E. 辣椒薯仔片做法
【食材】薯仔一个、大辣椒一个、酱香酱油、盐、鸡精、葱花等。
【烹饪步骤】1、把薯仔用水清洗干净后切成片状，然后用水清洗两遍把薯仔片上的淀粉冲洗干净，在沥干水份备用。2、将大辣椒用水清洗干净，然后用手掰成块状后备用。3、炒锅烧热然后放入适量的食用油，等油温七八成左右热时放入葱花和薯仔片进行翻炒。4、薯仔片翻炒至快熟时放入大辣椒同时进行翻炒。5、最后放入少量的盐、鸡精和酱香酱油翻炒均匀后就可以出锅了。老味道就是好吃，怎么吃也吃不腻的家常菜，生活里的伙伴，家常里的美食，这是道吃不腻的吃不烦的一道经典的家常美食，每次吃辣椒薯仔片味道是始终如一，都是家的味道。每次我吃这道菜时都喜欢用这道菜的菜汤来泡米饭，真的是很香很好吃。【温馨墨迹】1、切好的薯仔片用水冲洗两遍，把薯仔片上面的淀粉冲洗干净，这样在翻炒薯仔片的时候不会粘锅。2、薯仔片多翻炒一会，这样在菜品出锅时薯仔片会很好吃。3、在放盐时不要放太多，酱香酱油也不要放太多，提一下色就好，这道菜是以清淡为主。4、这道菜用的是大辣椒所以不会辣，也有了辣椒的清香味道。5、喜欢吃肉的朋友们在炒制时可以放些肉片煸炒出肉香味来增加这道菜的美味。
F. 香辣薯仔炒肉片的做法，香辣薯仔炒肉片怎么做
1、青椒洗净去籽儿切片儿，薯仔削皮洗净切片儿泡入冷水中备用，切葱花、姜片。
2、瘦肉切片儿，加盐、料酒、蚝油、生粉抓匀，腌制。
3、肉片飞水，备用。
4、热锅下油加葱姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽调色，盛出备用。
5、锅内下薯仔片，炒至8分熟，开始变面，加入青椒、肉片快速翻炒后加盐、鸡粉、生抽调味儿即成。
G. 辣子的做法，肉片炒薯仔辣子怎么做好吃，肉
用料
主料
猪肉200g
马铃薯丁(脱水)1个
吴茱萸2个
调料
食盐
适量
味精
适量
调和油
适量
面酱
适量
肉片炒薯仔辣子的做法
1.瘦肉洗净，薯仔去皮洗净，辣子去把洗净
2.把肉切成小片，葱，大料炝锅用
3.辣子切成小块
4.薯仔切成小片
5.锅中放油，葱，大料，炝锅，放肉片，面酱翻炒，再把薯仔辣子放入翻炒，再放盐，味精，翻炒，稍后关火装盘。
6.这是做好的肉片炒薯仔辣子。
H. 薯仔辣子怎么炒
辣炒薯仔丝 【菜名】 辣炒薯仔丝
【做法】 炒
【菜系】 川菜菜谱
【主料】 根茎
【味型】 香辣
【成菜】 热菜
原料
薯仔500克，尖椒、葱花、蒜茸、干辣椒丝、米醋、盐、味精、花生油、花椒油各适量。
做法
1、将薯仔去皮切成粗细均匀的丝，尖椒切丝。
2、将薯仔丝下入开水锅中焯至断生。
3、锅烧热油，下葱花、蒜茸、干辣椒丝爆香，放入尖椒丝略炒，再放入薯仔丝，加盐、味精炒匀，淋米醋、花椒油，出锅即可。
特点
咸鲜味辣。
烹饪秘诀
切薯仔丝时，先把片切均匀，这样丝就切匀了；出锅前淋米醋能保持菜的清香，而不破坏菜品口味。
辣椒薯仔片
1.先把薯仔洗干净切成片
2.把辣椒洗干净切成丝
3.把锅烧热后放适量花生油
4.油烧热后再把薯仔片和辣椒丝倒入锅中一起翻炒
5.把薯仔片和辣椒丝炒熟后加适量盐出锅,
薯仔炒辣子
原料: 薯仔 青椒 猪肉 葱 番茄
配料: 酱油 盐 糖 味精 鸡精 料酒 淀粉
步骤:先将猪肉切片,用酱油 盐 淀粉 少许水 抓一抓 腌一下
将薯仔去皮,切片,用清水泡着....放一边
把青椒切片,与薯仔大小差不多~~~~~~葱切碎!
把番茄切小块,最好碎一点,(有人会奇怪番茄干吗用?其实是这样的,因为我不喜欢吃颜色深的,所以放番茄可以叫菜颜色漂亮,)准备一些水加淀粉,勾芡用.
OK~!准备就绪......开炒~!
把锅上炉子,开中火,热锅,然后倒进油!
把腌好的肉片放进去,炒的它们都分开为好...放进葱花....
葱花有香味了,放番茄丁...炒酱汁..这时加 盐 糖 料酒 酱油 味精 鸡精 水少许
等上1分钟 这样他们估计在你搅拌后就已经均匀混合,放进薯仔片(控好水一后的) 薯仔要多炒一会这样才好入味
当薯仔片变色后 放如青椒.加大火,快速翻炒,别叫青椒都蔫了那样影响口感
最后,淋上点水淀粉勾芡,出锅.....