‘壹’ 泡椒鱿鱼的做法步骤图,泡椒鱿鱼怎么做好吃
食谱用料:鱿鱼、胡萝卜、尖椒、泡椒
调料:姜丝、葱蒜、料酒、盐、糖、鸡精
制作方法:
1、鱿鱼去内脏洗净、去皮剞上花刀,用盐、料酒腌10分钟,胡萝卜、尖椒洗净切片
2、锅中烧开水,将鱿鱼下锅略烫,捞出控水备用
3、锅中烧油,炒香葱姜蒜,再炒泡椒
4、将胡萝卜和尖椒下锅炒
5、翻炒几下,再将鱿鱼下锅,加少量料酒
6、用盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅
‘贰’ 泡椒鱿鱼的做法是什么
鱿鱼500克、芹菜1根、泡椒50克、红辣椒1个、生姜1块、油适量、酱油1汤匙、鸡粉少许、白糖少许
1、备好食材、
‘叁’ 泡椒鱿鱼须怎么做好吃又简单
首先我们先将鱿鱼剪开,小心地将它们的内脏去掉,不过你要注意,不要将内脏膜弄破了,不然我想你可能就不一定能吃的下去了。然后将鱿鱼表面的紫红色的膜也一起去掉,再清洗干净。再将鱿鱼斜刀改花刀,千万别切断了,再切成小块,加少许的盐和料酒腌制一下。
开始准备泡生姜和辣椒,这里小厨用的是小米辣,店里卖的那种泡椒味道并不辣。将小米椒切碎,姜切成片备用。
洗干净的鱿鱼放入开水中,焯一下水,稍微烫一下就捞出来。起锅烧油,放入泡椒和姜片炒出香味,然后再放入青笋翻炒一下,待到青笋半熟的时候,放入鱿鱼,翻炒,快出锅的时候再加入一点点的盐翻炒几下就可以出锅啦。
是不是很简单,你学会了吗?赶快给家人做着试一试,保证你的厨艺有上升了。喜欢的朋友赶快收藏点关注吧!
‘肆’ 泡椒小鱿鱼怎么做
用料
主料
‘伍’ 泡椒泡椒鱿鱼怎么做
1、鱿鱼去除表面黑膜和头部杂物,洗净后切花刀,然后切成鱿鱼片,青椒、红椒洗净切块
2、锅里水烧开,放入黄酒,将鱿鱼片放入焯烫一下后捞出
3、锅烧热后放入食用油,油热后放入泡椒、泡姜、泡蒜和葱段,炒出香味后放入豆瓣酱
4、炒出红油后放入鱿鱼片,加入黄酒、蚝油、糖,翻炒至鱿鱼入味
5、加入青椒块、红椒块,炒至断生加入盐,并加入水淀粉
6、待汤汁浓稠后即可出锅
‘陆’ 泡椒小鱿鱼的做法步骤图,泡椒小鱿鱼怎么做
用料
小鱿鱼 6条
泡椒 小半碗
料酒
葱姜末
食用油
老抽
鸡精
泡椒小鱿鱼的做法
小鱿鱼洗净,切片
小贴士
小鱿鱼的个头小,肉比较嫩,口感比大鱿鱼好得多。在我们这儿,价格也比大鱿鱼贵一倍。给大家一张大点的图看清楚哈。这种鱿鱼直接切片做就好,很容易入味的。焯水和炒的时间都要短,不要超过2分钟哈~~这道菜是用来直接拌米饭吃的,就别放花椒了,直接勺子舀着泡椒和鱿鱼混着吃,特下饭。