‘壹’ 葱姜炒龙虾的好吃做法
食材
龙虾 10磅
姜 1块
蒜 4粒
葱 2根
料酒 2瓶盖
糖 2茶匙
鸡粉 1茶匙
生抽 3汤匙
粉 适量
把龙虾洗净切块。
方法/步骤
‘贰’ 生肠炒姜葱怎么炒好吃
准备原料：青椒六个，肥肠500克，配料有大蒜、姜、高汤，佐料有油、盐、酱油（生抽、老抽）、糖、鸡精。
把肥肠放入水中煮，直至用一根筷子可以戳开，煮时，可以加点盐，让它慢慢进点味，等水开后，注意把那肥肠出的末给剔掉，这样肥肠的味道不会那么呛鼻啦。
在煮肥肠的时候，可以把青椒给切了，切成长条状，稍粗。青椒最好买辣的，如果不辣的话，就要备有干辣椒。大蒜切成粒和片两种，姜切为丝。
时间到，把肥肠从水中捞出，用滚刀法切成块，这样会好吃些。
加油进锅，可以先放点盐，这样在把菜放进锅时，不会有太多的油溅起。油热放粒状大蒜，爆一下，然后加进青椒，翻炒几下，放点高汤，焖一会儿，之后放盐。青椒炒成五成软，加点鸡精起锅备用。然后洗锅并抹净。
火开大，放油，热后放姜丝和块状大蒜，也是要爆一下，再把肥肠丢进去，翻炒，加糖、生抽和老抽各适量，炒匀。然后，把备用的青椒倒进去，还是大火翻炒，当香味四溢时，就起锅。
‘叁’ 姜葱炒花甲需要加水吗怎么炒更好吃
姜葱炒花甲是指用生姜片和葱段作为辅料，将花甲爆炒至熟而开壳，姜葱爆炒后的香味与花甲独有的鲜甜味相结合，是一道有名且十分美味的餐桌菜肴，深受广大吃货们的喜爱，也是夏日的最佳爽口菜。
就给大家分享这道风味独特的姜葱炒花甲，做法详细简单，即使新手小白也能快速上手。
14.出锅装盘即可食用。
这样，一道美味爽口、肉质鲜美的姜葱炒花甲就做好了，相约三五知己，喝着冰爽的啤酒，品着香辣过瘾的花甲，赏着精彩的世界杯球赛，那是何等之美啊！
小贴士
1.花甲炒之前一定要先用清水放些食盐泡2个小时左右，这样可以让花甲更好地吐沙，然后再用清水冲洗几遍，目的是为了清理干净去泥沙，这一步很重要，要不然炒出来的花甲会有泥沙。
2.花甲一定要买新鲜的，要不然炒出来的口感就不好。
3.炒花甲的时间不宜过长，本身花甲经过煮之后已经时半熟状态了，炒太久会影响口感。
‘肆’ 葱姜炒竹蛏的做法，葱姜炒竹蛏怎么做好吃，葱姜
葱姜炒竹蛏的做法主料
竹蛭
350g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备好食材，
2.姜切丝，葱切寸段，
3.竹蛏，漂洗干净。
4.锅里油热，放入葱白，姜丝煸炒出香味，
5.放入竹蛏，煸炒至转色，
6.加些料酒，继续煸炒2分钟左右，
7.加些盐，胡椒粉煸炒匀，
8.撒些葱叶子煸匀即可盛出。
‘伍’ 想要做出又香又嫩又好吃的葱姜炒鸡需要注意什么细节
葱姜炒鸡的懒人做法，又香又嫩又好吃，营养美味还下饭！做法也是非常简单，就连不爱做饭的朋友们也会喜欢上这种做法的，具体做法以及细节如下：
这样一份美味可口的葱姜炒鸡做好了，好吃不腻，美味无比，喜欢的朋友们也可以自己在家学一下这个做法，非常简单，简单易学，而且做出来的炒鸡又香又嫩，吃着口感也好，而且用来下饭开胃也是不错的哦！
‘陆’ 葱姜炒扇贝肉的家常做法大全怎么做好吃视
主料扇贝肉200克 辅料油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量
步骤
葱姜炒扇贝肉的做法步骤11.将扇贝肉入沸水煮3分钟捞出
葱姜炒扇贝肉的做法步骤22.葱姜切碎
葱姜炒扇贝肉的做法步骤33.炒锅放油，放入葱姜翻炒，然后放入扇贝
葱姜炒扇贝肉的做法步骤44.炒制1分钟加入盐
葱姜炒扇贝肉的做法步骤55.出锅前，加入料酒调味，即可
‘柒’ 葱姜炒花蛤怎么做好吃
主料
烹饪技巧
在花蛤烹饪的时候，要注意时间和火候，火要开的大，开的猛，大火爆炒，烹入料酒，加盐，撒葱花，一系列动作一气呵成。关于时间方面，当花蛤的贝壳一个个张开的时候，就基本好了，等到肉和贝壳脱离，那就是时间过了。所以这时间就要掌握在贝壳全部张开肉却没有脱落的时候。关于洗花蛤，阿菇的分享是，阿菇经常光顾的贝壳摊位，有两种花蛤，一种是老板直接泡在水里，吐好泥沙的花蛤，这一类的花蛤，适合买回去尽快食用，烹饪的时候，盐也需要稍微多放一些。而另一种，是属于老板没有处理过的花蛤，就需要回家自己吐泥沙了。这类的花蛤，回家需要冲一冲，在盆里放一点老板提供的海盐，要养上几个小时，在吃之前，换上干净的水，再养一会，接着用牙刷刷干净贝壳表面，在烹饪的时候，基本不用放什么盐，因为之前花蛤吃进去的水都是咸的。阿菇经常光顾的贝壳摊位就是这么个情况，大家可以参考。还有一点阿菇要补充，炒花蛤之类的贝壳的东西，不能用有涂层的不粘锅等，会刮伤锅子的表面，最好用最不锈钢或者之类的（皮糙肉厚的）锅子。
‘捌’ 葱姜炒蚕蛹的做法，葱姜炒蚕蛹怎么做好吃，葱姜
葱姜炒蚕蛹〖用料〗蚕蛹25个，葱1根，盐3g，水1勺(吃火锅用的那种漏勺里的勺)，姜三片，油1勺(同上)〖做法〗茧蛹用刀划开或者剪刀剪开,葱切寸段！一段切四份.2.锅里加少量油加姜片略炒加入茧蛹翻炒。3.炒到蛹子伸直加入葱！炒至葱略黄加入水等水炒干后出锅。﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌
‘玖’ 姜葱炒牛肉的做法，姜葱炒牛肉怎么做好吃，姜葱
用料
姜
视个人喜好
葱
3颗
小辣椒或是干辣椒
2到3个
牛肉
250克
生粉
两小勺
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
姜葱炒牛肉的做法
将姜切薄片，葱切断
牛肉切片，辣椒切小
锅放少许油，倒入生姜小炒一会，稍后放入葱快炒几秒，装盘
锅内再放油，大火。加入辣椒，炒出辣味，
倒入牛肉，快炒至肉无血色，再加入先前炒过的姜葱，继续翻炒，同时加入盐，鸡精，生抽，炒匀后倒入勾嵌好的生粉，起锅。