‘壹’ 开胃好吃的凉拌薯仔丝是怎样做的
五分钟搞定酸爽开胃的凉拌酸辣薯仔丝的做法
用料
薯仔 2个
青辣椒 适量
红辣椒 适量
香醋 2勺
白糖 半勺
做法
调酱汁,碗中加1勺蒜末、1勺葱花、1勺芝麻加1勺辣椒粉,淋上热油,加3勺生抽、2勺香醋、半勺白糖、少许盐、1勺香油、搅拌均匀备用。
薯仔去皮切丝，用清水多冲洗几遍，青红椒切丝。锅中烧水，水开放入薯仔丝、青红椒丝，焯水三分钟,捞出过凉水。放入香菜段,淋上酱汁,拌匀即可开吃~、青红椒丝，焯水三分钟,捞出过凉水。放入香菜段,淋上酱汁,拌匀即可开吃~
这样做味道真的绝了，酸辣开胃巨下饭,做法也简单,五分钟就能搞定,喜欢赶紧安排起来吧
‘贰’ 酸辣又爽脆，一大盘不够吃，凉拌薯仔丝怎么做
香辣爽脆的凉拌薯仔丝做法非常简单。薯仔丝一定要脆才好吃，焯水的时候将薯仔丝放入滚开的水中快速焯烫，然后迅速捞出过冷水，这样焯烫出来的薯仔丝非常脆。如果大家都能吃辣，还可以放点辣椒面。
小窍门：
浇油是最后一道程序，油一定要烧热再浇，这样能够更好地激发出鲜香味。如果不喜欢花椒粒，可以在浇热油那一步之前滤除花椒粒。因为家里没有尖椒了，所以色彩搭配有点寡淡。如果有尖椒或者香芹、香菜都可以和薯仔丝一起凉拌，食材丰富又好吃，自由发挥吧。
‘叁’ 凉拌薯仔丝究竟如何做才美味呢
凉拌薯仔丝则很适合作为家常小菜，开胃爽口。
首选挑选大小适中的薯仔两个即可，毕竟不是主菜，所以不必过多准备。
爽口的薯仔丝就这样做好啦，装盘就可以开吃了也可以再撒上点芝麻，这样既好看又美味。
‘肆’ 新手在家该如何做出爽口清脆的凉拌薯仔丝有哪些注意的地方
炎热的夏天，如果想吃不需要太多时间的清淡配菜，凉拌是个不错的选择。夏天是吃凉菜的季节。凉拌薯仔丝是夏天常见的凉菜。凉拌薯仔丝的做法很简单。你只需要将薯仔切丝，放入水中焯一下，加入调味料搅拌均匀即可。把这道菜做得像餐厅一样漂亮好吃，需要一点技巧。
薯仔丝切的厚度要均匀。如果切的薯仔丝粗细不一，做出来的菜容易生不熟，煮的不均匀。薯仔丝切好后放入清水中洗两遍，去除薯仔丝表面的淀粉，这样薯仔丝就不会氧化变色，做出来的菜也很清爽。薯仔丝焯水后，立即放入冷水中冷却，可以增加薯仔丝的脆嫩口感。
‘伍’ 怎样做凉拌薯仔丝好吃呢
这个季节，凉拌菜都是非常受欢迎的，不管是凉拌黄瓜还是凉拌薯仔，都是非常好吃的薯仔丝的凉拌也是非常的好做的，我们可以到超市里面买新鲜的薯仔，选择那种黄心的薯仔，一般黄心的薯仔是比较好吃的，然后将薯仔买回家之后将薯仔去皮。
记得我们小的时候，也会经常去做这个凉拌薯仔丝吃的。因为小的时候每家每户都会种一些薯仔，他们吃薯仔的方法也是有很多种的，平时薯仔吃不完了，也是会用薯仔去喂猪的，那时候的薯仔非常的多，有些薯仔长得非常的小，然后就给他煮着吃了，非常的美味。
‘陆’ 怎样做凉拌薯仔丝最好吃
薯仔一直深受家里小家伙的喜欢，不管是醋溜薯仔丝，还是五花肉红烧薯仔片，不管是炸薯条，还是薯仔饼，只要和薯仔有关，他准能吃得津津有味，不多时便一扫而光。下面，分享一下凉拌薯仔丝的做法，供大家参考~！
1、薯仔丝想要切的均匀，薯仔要放稳，持刀要稳，先将片切均匀，切丝的时候才会很容易，所以我们在切薯仔的时候，找一个面切一刀成一个平面，这样薯仔放稳了，切的丝就会均匀很多。
2、薯仔丝在焯水的时候时间不宜太长，短时间刚刚成熟就可以，可以保持薯仔丝爽脆的口感。如果按标准薯仔丝“火柴棍”的粗细来说，水烧开放入薯仔丝，再次烧开，薯仔丝就恰到好处。
3、这里加入香菜，其实只是起一个配色的作用，只放香菜杆就可以了。当然，有条件的话，可以放一点青红椒丝或者胡萝卜丝，颜色会更好。
小贴士：1、在制作凉拌薯仔丝时，加入胡萝卜丝和蒜苗，可使成品菜色泽更加漂亮；2、薯仔煮至断生即可，切不可煮的时间过长，使薯仔丝棉软，将大大影响成品菜的口感；3、在煮薯仔丝时，在水中加入适量的盐或食用油，可使菜品保持更好的颜色。
‘柒’ 怎么样做凉拌薯仔丝才好吃
食材：薯仔，盐，味精，白糖， 白醋，生抽，蒜末，辣椒粉，青红椒丝（适量）
‘捌’ 凉拌薯仔丝怎么做又脆又好吃
薯仔，是我们经常见到的一种食材，因为种植面积大，营养又美味，深受广大群众的喜爱。而薯仔的做法也是各式各样，每家都有每家的做法，像红烧薯仔块，薯仔炖豆角，薯仔炖鱼，爆炒薯仔丝等等。不过今天我们要讲的是一道凉拌菜-凉拌薯仔丝。这道菜很是开胃，口味也有很多种，现在跟着我一起来做看看吧。
一、食材的准备食材一般包括：新鲜的薯仔、青椒、大蒜、生抽、盐、香醋、辣椒面等。首先把新鲜的薯仔切成片，然后叠在一起，切成细细的薯仔丝。然后把青椒也切成大小差不多的长条。之后把大蒜剁成蒜泥，放在一旁，备用。
看了这么多，现在你知道如何制作这道菜了吗？不妨留言讨论一下吧。
‘玖’ 凉拌薯仔丝怎么做
为了让家人对吃点饭，主妇们可谓绞尽脑汁，尽量把所有的菜都做成凉拌的形式。大众菜薯仔也光荣的走进了凉拌的行列。但是小编发现用传统的凉拌菜方法凉拌薯仔丝并不好吃，甚至有点涩。要知道凉拌薯仔丝是有秘诀的，我每次做凉拌薯仔丝，家人都抢着吃。今天把秘诀分享给大家，让大家都吃上美味可口的薯仔丝。
凉拌薯仔丝的秘诀在于煮薯仔丝的时候加入醋，这样能保证薯仔丝的香脆。另一个在于把葱姜蒜放入油锅中爆香一下，这才更入味。尝一口香脆可口的凉拌薯仔丝，香味逼人，好吃极了。喜欢吃薯仔丝的小伙伴不妨试试这样方法凉拌薯仔丝哟。
‘拾’ 属于家常菜的凉拌薯仔丝，要怎样凉拌才好吃
今天这道菜，绝对是关于薯仔的新大陆，作为我们日常生活中经常食用的蔬菜，薯仔经常以热菜的形式出现在我们的餐桌上，像酸辣薯仔丝、红烧薯仔、还有炸薯条等等，似乎趁热吃，才能享受到那份美味。
好了，这道清脆爽口的凉拌薯仔丝就做好了，简单方便又快捷，酸辣爽口极开胃。