❶ 能让剩米饭变成美味的烫饭，到底是怎样的做法呢
现煮的米饭软糯回甜、米香浓郁，但是剩米饭因为放置了一段时间，会板结成块、口感偏硬，并且没有了米香味。但是在日常生活中，剩米饭会经常存在，如何把剩米饭做成美味，是每个家庭主妇都要学习的技能。南方人的主食还是以大米为主，日常生活中蒸米饭时谁也不能保证刚刚好够分量，所以难免以会产生一些剩饭。而这剩份一下便成为了家庭餐桌上的“鸡肋”，热了再吃，口感已相差太远，食之无味，丢之可惜，造成了浪费。那么有什么办法让其摇身一变，成为餐桌上的美味新宠呢？
❷ 剩米饭现菜疙瘩汤怎么做如何做好吃
疙瘩汤怎么做
材料
羊肉200克，豆腐200克，青椒1个，孜然1小勺，盐，白糖，生抽，料酒，姜丝，葱花
做法
1.把羊肉洗净（我用的是后腿肉，里脊更好），切成一厘米大小的丁，然后加入白糖、料酒、姜丝和生抽，用手抓匀，尽量用手指揉搓肉丁，使肉质变松，这样更容易入味。腌制15分钟
2.把青椒和豆腐切丁，锅里放水，加入一小勺盐，烧到水开始冒泡时放入豆腐，用勺子轻轻搅拌一下，等到水重新冒泡时把豆腐捞出来备用
3.锅里放油，烧到四成热时放入葱花爆香，然后放入羊肉翻炒，炒到羊肉退去红色，放入孜然炒出香味，再放入豆腐丁和青椒丁翻炒一分钟，加入盐、生抽即可出锅
❸ 剩下的大米饭，除了蛋炒饭还能做什么呢
剩下的大米饭，除了蛋炒饭还能做什么呢？
大米对南方的同学来说是我们不吃腻的主食。晚饭后很有可能吃家里电饭锅里剩下的饭。到第二天就属于剩饭了。我家剩下的饭通常是以下几种吃方法。第二天晚上用米做一碗蛋炒饭当早餐。和剩饭和昨晚晚饭的剩菜一起开个大杂烩，做一碗好吃的热饭。还有剩下的大米第二天中午在锅里蒸着吃作为中国菜。但是还有两个更麻烦的方法，剩下的饭这样做比新鲜的饭更好吃。我想把剩下的饭变成零食饭锅巴做出来，然后吃金黄色的，脆脆的，好吃的，好吃的将饭泡在开水中后，再生米吸收水分后，倒入碗中，加入沥青饭后，放入可以微波的碗中，固化微波3 ~ 4分钟，米此时像新鲜米一样，饭中的水要尽可能去除水分，饭中水分越少，微波后米越干燥，口味越好
❹ 剩米饭还能怎么做好吃
道是剩饭怎么保存 如果感觉可能吃不完，米饭中千万不要混入菜汁什么的，等凉了以后，盛入器皿放到冰箱里，这样可以安全储藏到第二天。用餐时的米饭尽量要吃完，如吃不完不要与干净的米饭放一起，放到冰箱里下顿吃，这样并不能保证24小时以上的安全，但是下一餐热一下吃是可以的。干净的米饭应该可以保证2、3天了。 剩饭保存好了，我们来看一下，剩饭怎么做好吃吧：1、炒饭。这种方法方便快捷省时省力，一般人都会这样选择；2、汤饭。做羊汤是比较好的，也可以学韩国那种豆芽汤； 3、拌饭。石锅拌饭吃过吗？其实挺好学的，什么都往里加点； 4、饭包。有挺多人没有吃过，这道菜说起来历那可是很久远了，是努尔哈赤进攻时，有菜有饭，但赶路没有时间停下来吃，就把饭和菜放到大白菜里卷起来吃，后来发现非常好吃。 这些菜是怎么做的，我就不一一说了，手机上有很多软件，亲们可以跟着学哦。
❺ 剩下的白米饭怎么煮粥
米饭是我们生活中很常见的美食，但是大家在做饭的时候，难免是会将米饭做多了，其实剩米饭的做法也是非常多的，不仅可以做成粥，还可以炒着吃，剩米饭还可以煎成饼吃等，这些吃法都是非常美味的，剩米饭做粥可以添加自己喜欢的蔬菜，制作起来是非常简单的，而且味道也是非常美味的。
剩米饭煮粥怎么做好吃
红豆粥
原料：剩米饭、蜜红豆、红豆沙、水。
做法步骤：
第1步、剩米饭加2碗水放入煮锅烧开
第2步、加入蜜豆和红豆沙
第3步、煮20分钟左右
第4步、一碗热腾腾的红豆粥就做好了，快手早餐，还能消耗剩米饭哦
米饭蛋饼
主料：米饭1碗，鸡蛋2个，豌豆70克
辅料：香葱2根，盐1小勺
做法：
1、米饭一碗，嫩豌豆洗干净，香葱切碎，鸡蛋两个
2、鸡蛋打散，放入盐，香葱和豌豆拌匀
3、再倒入剩米饭
4、再次拌均匀
5、用平底锅火者电饼铛都可以，先把锅底涂油，用汤勺把米饭舀在盘上，2勺一个饼，用汤勺轻轻压扁，大火
6、成型后翻动，外皮变色微脆就得，香喷喷的小饼特别好吃。
厨房小语：
没有豌豆可以用胡萝卜、青椒，黄瓜等切丁，火用任何自己喜欢的蔬菜来做都可以。
米饭的功效与作用主要有以下几种：
1.补中益气，促进血液循环
肤色暗黄没有光泽，失去红润、手脚冰冷的人群可以适当的多吃米饭，因为米饭可以补中益气，促进血液循环。
2.健脾养胃
很多人常常会出现脘腹胀满，食欲不振，四肢乏力，大便不成形等情况，可以多吃米饭，米饭能中和胃酸，缓解胃痛。
3.明目
除此之外，米饭还有预防眼部干燥、视力模糊的作用，能有效的治疗结膜充血，瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
4.止烦
米饭中含有丰富的氨基酸和维生素，能促进新陈代谢，镇定神经。另外，米饭中的有机酸还能消除疲劳，帮助睡眠。
5.止泻
脾虚型腹泻患者常常会久泻不愈、食欲减退、大便稀薄、脸色暗黄，可根据自己的实际情况适当的多吃米饭。米饭虽然看起来很普通，但是米饭的营养价值很高。米饭中的主要成份是碳水化合物，其中含有丰富的蛋白质和
❻ 怎样用剩米饭熬白粥
普通粥就简单，跟平时煮粥一样就好。但是时间要缩短。如果是煮有料的粥。有汤底的粥，就肉啊菜啊先熬好最后把米饭倒进去煮一下就好。
剩米饭怎么吃更营养
1、加其他配料煮成粥：粗粮和豆类都是营养丰富的原料，先把它们煮软，然后加入剩饭一起继续煮成粥，就是美味营养的豆粥或粗粮粥了。还可以添加一些含保健因子较多的原料，如红薯、黑芝麻、银耳等，既合理使用了剩米饭，还能保健。
2、做成拌饭：在米饭中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡萝卜等一起加热蒸熟，或直接放入熟的菜肴，搅拌后微波加热即可，不需要放很多的油。比如，加入炒胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝，拌入一些烫熟的绿叶菜段，再加上一个鸡蛋，膳食纤维和维生素都非常丰富，还有不少钾和钙。
剩米饭怎样做才好吃
1、加点儿醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软，还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。
2、加点儿油：放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。
3、加点儿茶：用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、助消化的好处。做法很简单，把做饭的水换成泡好的茶水就行了。不过记得要用少量绿茶，否则茶的味道超过米饭本身的香味就适得其反了。
❼ 剩米饭可以做成哪些美味呢
米饭是百姓餐桌上最常见的主食之一，即便每天都蒸饭的人也不会次次蒸饭的数量都刚好，毕竟总会碰到家人突然不回家吃饭的情况，那么米饭就要剩下啦。剩饭一般都会怎么吃呢？要说简单又好吃的我个人首选炒饭，原因在于炒饭的可塑性强，可以根据自己的口味搭配不同的食材，比如肉，菜，甚至可以做成辣味的炒饭，也是非常的香呢。所以，虽然大家都不喜欢吃剩饭，但是炒饭却是大家都喜欢吃的一种剩饭，而且貌似怎么都吃不腻呢。下面我就介绍两种自己家经常做的炒饭。
同样，记得点缀一些葱花让早晨更有食欲。这道炒饭需要注意就是整体的颜色，最佳效果就是米饭微微有一点点颜色最好，因为炒饭中有胡萝卜丁，黄瓜丁，香肠丁吃起来口感丰富，总体这道炒饭口味微甜。补充一下鸡蛋是需要煎一下最后放到炒饭上的。
❽ 剩米饭想要做出新味道，怎样做能吃起来更好吃
个人认为可以做成炒米饭，更加好吃，起锅烧油，然后把米饭放进去，加入火腿，加入胡萝卜丁，加入香葱，加入盐加入基金翻炒均匀就可以出锅了，这样做出来的炒米饭非常好吃。
❾ 剩米饭怎样做米汤
大米饭是家里常吃的主食，有时大米饭焖多了，就会将大米饭做成鸡蛋炒饭或做成米汤粥之类的晚餐或早餐，我们家常常用剩大米饭加麦片煮粥喝，省事省时又营养美味，是喝大米粥的捷径。下面给大家说说：大米饭怎样做粥好喝。
注意事项
煮米饭向锅中放水时，如果直接加热水，煮饭更快捷，早餐时间紧，用热水直接放大米饭煮即可。
煮粥时，开始盖锅盖煮沸2~3分钟后，就一直不盖锅盖敞口熬制，不然容易溢满锅。
❿ 剩米饭怎么做汤
一、炒饭，第一选择！！！
二、往剩饭里到一点水把饭一粒粒的打散放入适量的面粉，合成面团就像烙饼一样去操作，烙出的饼即松软又好吃。
三、喜欢泡饭的，用香菇，番茄和青菜煮在一起就可以，最后加入饭，撒一点点鸡精，不要太好吃~
四、放些肉馅拌匀，揉成肉丸上怠范糙既孬焕茬唯长沥锅蒸熟即可。
五、做醪糟