怎样炒干果又脆又好吃

A. 榛子仁怎么炒

超简单的土法炒榛子

小贴士

既不要用油，也不需要清洗，简单环保，易于操作。唯一需要的就是细心和耐心

B. 坚果怎么炒

坚果炒虾仁

主料

• 虾仁150g

• 青椒50g

• 综合果仁50g

• 辅料

• 植物油50g

• 盐2g

• 水淀粉5g

坚果炒虾仁的做法步骤

• 

  
  

  7

  成品图。

C. 怎样干炒花生米才能酥脆好吃

如果你想要油炸坚果金黄酥脆，一位经验丰富的厨师应该先在热水锅里捞出坚果，把碳酸氢盐放在水里，打开锅，用冷水清洗，检查湿度，把冷油放进锅里，当颜色是金黄的时候迅速收集，将稀释过的风扇吹起，将熟鸡粉撒上盐，搅拌均匀，半个月后仍保持酥脆。将坚果洗净，取出水，加热锅，倒入适量食用油。油的温度为50%。加入坚果，迅速炒熟。在整个过程中使用平均火。等水干了，就会发出砰砰的声音。继续煎炸直到爆炸声消失。

喝到一半时，喝一杯酸奶。酸和酒精之间的反应会产生水，这对缓解醉酒症状会更好。这就是为什么我们去宾馆和餐馆炸坚果的原因。我们在家里可能会遇到的问题可能是它表现得很软。我们怎样才能做出美味的油炸坚果呢？事实上，油炸坚果也是一项小技巧。加入更多的油炸坚果。油炸花生很脆。首先，去除杂质，但防止油炸时花生变暗。将冷油放入锅中，以中低温加热，放入坚果，放入大蒜片。

D. 不用油炸只要干炒怎样炒好又香又酥又脆的五香大果仁

主料
花生米适量
辅料
没有辅料
炒果仁的做法步骤
1.
将花生米倒入锅内，中小火不停翻炒，直至炒熟后（如果把握不好，就自己挑出来尝尝）晾凉盛入密封罐中，就大功告成了～一定要晾凉，不然果仁会棉～
小贴士
1.火候中小火，但是根据你用的炒锅来判断，如果是铁锅，建议中小火，如果是那种很薄的不粘锅，还是用小火吧！2.爷爷告诉我的熟没熟的小窍门:炒的时候因为是带皮炒的，所以会有哔剥哔啵的声音，如果这个声音突然没了关火就好了～

E. 腰果怎么炒炒起来脆脆的那种……

1、准备好腰果，清水洗净，用厨房纸吸干表面水分。

(5)怎样炒干果又脆又好吃扩展阅读

1、腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

2、腰果味道甘甜，清脆可口，最常见的是如花生般作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。若是做菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。

3、用腰果做汤，似乎并不常见，但对于不少素食者来说，腰果也是很好的煲汤材料，像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤、牛蒡腰果汤、莲薏腰果羹、天麻腰果金菇汤等。

F. 腰果怎么炒能又脆又香

腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界着名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。今天给大家分享一道挂霜腰果的做法，做出来的腰果又香又脆。

一道香酥可口的挂霜腰果制作完成，非常适合在家做给孩子当零食吃，喜欢的朋友可以试下！

G. 炒货不香了咋办我家的碧根果放的时间有点长，吃起来已经不香脆了，有什么办法可以让它又香又脆

1.微波炉法:

把受潮的碧根果平铺在盘子里，微波炉高火加热30秒到1分钟。取出后晾凉，尝尝口感，如果还不脆或者干果比较多，可以稍微加一点时间。但不要一次性加太多时间，以免烤糊。

2.烤箱法:

碧根果平铺在烤盘上，放入烤箱中层，上下150℃烤10分钟左右(有循环热风功能的话要打开)，基本可以恢复酥脆了。一定要在晾凉之后再尝是否酥脆，刚出箱的时候都是绵软的。

3.铁锅法:

如果家中没有烤箱和微波炉，可以直接用铁锅，小火炒3～5分钟。最好不用不粘锅，碧根果的果皮可能会对不粘锅的涂层造成损坏。

为了不让碧根果受潮,比较稳妥的保存碧根果就是放在密闭容器里，相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入碧根果。

H. 核桃怎么炒才香才酥脆

做法如下：
1、用核桃夹子将核桃夹开，取出核桃仁。
2.把核桃仁放入微波炉叮2~3分钟，核桃仁微黄即可。
3.把烤好的核桃仁取出彻底晾凉，吹去浮皮。
4.炒锅放入白砂糖，可加少量水，用小火慢慢翻炒，用木铲不停地搅拌，直至所有砂糖溶化。
5.待砂糖浆完全融化变色起小泡沫时，将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀，关火即可。
6.出锅后稍晾凉，将粘连在一起的核桃仁掰开，凉透即可。
贴士：
1、陈核桃仁呈咖啡色，可先用温水浸泡半小时左右，核桃皮即很容易的可揭起剥下。也可以不剥皮
等核桃仁泡褪色后，捞出控干，在盖帘上晾晒一晚即可。
2、微波炉烤核桃仁，根据自己微波炉的功能确定时间，烘烤微黄香脆即可。

I. 花生米怎么炒好吃又香酥

又香又脆不发软的炒花生米的用料

花生米 300克食用油 适量白酒 1小勺盐 适量
又香又脆不发软的炒花生米的做法步骤

步骤 1
首先第一步，我们把花生放到清水中浸泡5分钟，浸泡有两个作用，一个是洗去花生米表面的灰尘，第二个是可以有效的防止花生米表皮在炒的过程中变焦

步骤 2
5分钟后，我们再将花生米水分沥干

步骤 3
现在我们在锅中加入适量的食用油，油的量和平时炒菜的量差不多就行

步骤 4
炒花生米要注意的是，我们一定要冷锅冷油的时候就倒入花生米，这也是炒花生米酥脆不变焦的关键

步骤 5
现在我们再开中小火慢炒

步骤 6
炒的时候，一定要用锅铲不断的翻动花生，让花生米受热均匀，中间不能停，不然花生表皮会变焦，另外千万不能用大火来炒，不然会出现外表熟了要焦了，而里面却还是生的情况

步骤 7
炒到三分钟左右的时候，花生会发出密集的噼噼啪啪的声音，而且炒起来的手感也会变得轻盈许多，花生香味也会越来越浓

步骤 8
那当我们抄到噼噼啪啪的声音基本消失以后，说明花生就炒熟了，现在我们把火关掉，关火后，此时的锅和花生还是非常热的，在这个时候加入一小勺白酒撒到花生米上面，然后迅速翻炒，高温会让白酒瞬间挥发，白酒挥发的同时不但可以让花生米迅速降温，而且还会带走花生米表面部分水分，从而花生变得更加的酥脆不发软，吃着也会更香。好了我们现在把花生装出晾凉，晾凉后，我们再加入一小勺的食盐，喜欢吃甜的人也家可以加白糖，然后给它搅拌均匀

步骤 9
那么这样一盘又香又脆的花生米就炒好了，下酒吃，当零食吃或者用来当凉拌菜的配料都是非常的不错，我们来试吃一颗，嗯嘎嘣脆，越嚼越香，越吃越有味

炒花生米 放三四天还是又脆又香的用料

花生米 250克盐 10克油 20克
炒花生米 放三四天还是又脆又香的做法步骤

步骤 1
第一最重要的就是原料。一定要选小颗粒的这样容易熟，类型选红衣小花生米，不要选那种干瘪的一定要选比较饱满挺实的。这个花生米买来的时候非常的红，但是因为我洗了一下掉色了，所以看上去没有那么红了。如果嫌麻烦你可以不洗，洗的话一定要晾干，免得炸的时候会崩油。

步骤 2
锅内放油一定要小火煸炒，其实炒花生米不用放很多的油，因为花生米其实是非常不吸油的，你炒之前放多少油，以后锅内还剩多少油。

步骤 3
小火持续的炒，把花生米几分钟炒到皮儿爆开就可以了

步骤 4
炒完以后的花生米非常的红亮。乘入碗内均匀的撒上盐就可以了。花生米刚炒完以后是不脆的，基本上放半个小时以后就脆了，完全不用酒之类的东西，按照我这个方法，你放3天都还是很脆