1. 煮红薯粉丝怎么做好吃又简单
红薯粉丝怎么做好吃
主料：红薯粉、豆瓣酱。
辅料：干辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、味精、高汤（白开水亦可），油。
制作步骤：
1、把红薯粉用温水泡软。肉沫放进干净碗内，加入盐和清水拌匀。
2、把清水倒入锅内烧开，倒入红薯粉，用筷子顺着一个方向搅拌，直至红薯粉变色后，即可隔水捞出。
3、把油倒入锅内加热后，放入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、肉末，把它们炒香，然后再倒入红薯粉一起翻炒。最后加入少许高汤（白开水亦可），煮一小会，加入盐和味精即可上桌。
红薯粉丝要煮多久能吃
一般在10分钟左右，稍微硬一点没关系，不要时间久了，煮完后炒还需要一会自然就会软化的（炒粉条最好要放一点酱油的）。
粉条又称粉丝，是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。
2. 红薯粉怎么煮简单好吃
起锅烧油，放入肉末炒香后加入葱、姜、泡椒爆香，加入豆瓣酱炒出红油后放粉条翻炒均匀，柔软滑嫩，肉末酥香。
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来源：好看视频-香辣爽口的蚂蚁上树，看完制作过程口水都流干了！
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2酸辣粉：起锅烧油，放入酸辣椒、姜末爆香然后放入西红柿做汤底，把做好的粉条当底放入醋、生抽，淋上汤汁，既开胃，又美味。
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来源：好看视频-不想做饭？可以试试红薯粉，这样做，好吃到不行
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3冬瓜粉条汤：起锅烧油，放入葱、虾皮爆香，加入清水、调料、冬瓜丝、粉条等，煮沸后加入淀粉勾芡，下香菜即可，可以美容减肥哟。
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来源：好看视频-老闫做菜：冬瓜粉条虾皮汤
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4鸭血粉丝汤：锅中放入鸭血、鸭肠煮沸，加入少许盐，放入泡好的粉丝煮熟，起锅撒上葱花和香菜就可以了，汤汁芳香四溢，卖相极佳。
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来源：好看视频-饭店厨师做了一道“鸭血粉丝”，怎么看着不那么正宗，你们觉得呢
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5韭菜鸡蛋炒粉条：起锅烧油，放入葱、姜爆香，倒入绿豆芽、韭菜翻炒，把烫好的粉条放入锅内，加入鸡蛋翻炒均匀，简直太好吃啦。
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来源：好看视频-韭菜豆芽鸡蛋炒粉条，一道普通而有经典的家常菜，你会做吗？
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6酸辣白菜炒粉条：起锅烧油，放入葱、辣椒、白菜翻炒至白菜变软，加入白醋、清水、粉丝继续翻炒，粉丝熟透即可出锅，开胃又下饭。
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来源：好看视频-酸辣白菜，炒粉条
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3. 红薯粉怎么做好吃
凉拌红薯粉、肉末炒粉丝、肉末汤煮红薯粉都好吃。
肉末汤煮红薯粉
准备原材料：红薯粉干、肉沫、青椒、红椒、蒜末、郫县豆瓣酱；
做法：
1、准备好的红薯粉干放在盆里，加入冷水，浸泡半小时左右，将它泡开；
2、把准备好的青椒和红椒切成圈备用；
3、锅烧热，加入食用油，倒入肉末，翻炒变色，出锅备用；
4、锅中留少许底油，加入蒜末和辣椒，翻炒出香味，然后加入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入适量的开水，倒入刚才炒好的肉末，加入已经泡软的红薯粉干，搅拌均匀，盖上盖子煮2分钟左右；
5、然后加入少许盐、生抽、蚝油、红醋，搅拌均匀，美味的红薯粉丝汤就出锅了，煮好的红薯晶莹剔透，非常好吃。
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
4. 煮红薯粉条怎样煮好吃
红薯粉条一般做酸辣粉好吃，用比较热的水把粉给泡发软，然后根据自己喜欢的味道调制调料，同时把水烧开就可以放泡发的红薯粉煮以后就可以出锅捞到调料碗里面拌匀就可以食用了。红薯粉还可以烫火锅的时候烫着吃也很不错的。
5. 红薯粉条怎么煮才好吃
1红萝卜炒粉条
这道菜做法比较简单，先将红萝卜削去表皮，切成丝状；
然后将粉条用水煮软捞出，沥干，用剪刀剪几下；
接下来是将蒜切成碎末作佐料使用，紧接着在锅中倒入少许的油；
待油温热时将豆瓣酱倒入，炒出香味，盛出备用。
最后在锅中倒入少许油，将蒜炒香，倒入红萝卜，翻炒熟后放入粉条以及豆瓣酱，炒至均匀。
淋上少许香油，装入盘中，就可以食用了。
2红烧肉炖粉条
需要准备的食材有：红薯粉条、红烧肉、白菜、冻豆腐
白菜洗干净后切成块，最好梗叶分明；冻豆腐切成块；粉条剪短洗干净。然后就是在锅中加水煮沸，将粉条烫一下捞出。
再在锅中加入适量的水作炖肉使用，待肉炖好之后倒入冻豆腐和粉条，继续煮。
快熟的时候加入白菜梗继续炖，最好加入白菜叶，加盐调味就好了。
6. 红薯粉怎么煮好吃家常做法
我比较喜欢做酸辣粉，酸辣粉步骤如下:
首先取适量红薯粉备用，如果想吃软些的可以用温水泡一下。锅里烧少量油，然后往碗里放辣椒碎、小米辣、芝麻、葱花、香菜、蒜末，把热油倒入碗里炸香！最后锅里烧水煮粉，煮到自己可以接受的软度，放入碗里，再倒入煮粉汤就可以了。
如果帮到你，给一个采纳呗！
7. 红薯粉怎样做好吃
1
红薯粉用开水提前泡软后放到凉水底下反复冲凉了沥水，香蒜洗净切碎，鲜肉泥加生抽和少许生粉拌匀备用；
2
坐锅烧一大汤碗的清水，烧开后加一汤勺猪油，接着放入红薯粉煮开；
3
将调好味的鲜肉泥用炒勺盛着放入锅里，加少许汤汁划散开再倒入锅里；
4
继续放香蒜碎一起煮，这个时候可以调盐了，少许酱油和蚝油一起调入；
5
所有材料一起煮滚一会儿，最后撒胡椒粉即可
8. 宽的红薯粉怎么煮好吃
炒宽红薯粉条
主料:宽红薯粉条3团
辅料:油,盐,五香粉,老抽,洋葱,西芹,青辣椒,蒜头
步骤
1.准备好材料。
2.先将所有材料切好备用。姜切末，蒜切碎，洋葱，西芹，青椒切丁。
3.锅中先放清水烧开。
4.将红薯粉条倒入烧开的水中煮，煮到用手掐能掐断即可，不过太过。
5.捞出控水备用。
6.另起炒锅，炒锅中放油烧。
7.油热倒入姜末爆香。
8.其他材料倒入锅中翻炒，加少许盐(第一次加盐)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入红薯粉条翻炒，炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅，干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的，如果有肉汤更好。
10.加五香粉，盐(第二次加盐)，老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。
小贴士
炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅。
干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的。
如果有肉汤更好。
红薯粉条拌菠菜
材料
红薯粉条1把，菠菜1把，蒜瓣4个（用掏蒜器掏碎），葱切丝
做法
1、烧一锅水，水滚下红薯粉条，煮到粉条可以用筷子夹断，粉条冲凉水沥干水待用。
2、继续将菠菜放入滚水，立刻起锅倒入滤网中，用筷子翻弄让菠菜凉下来。
3、将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀，生葱丝至顶。
4、另起锅烧油（油略多一点可以抵消菠菜的涩），油烧至冒烟浇于生葱丝上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱。
9. 红薯粉怎么煮
在农村吃到的比较多的美食，应该就是红薯粉了。那时候的我们不叫红薯粉，而是称之为细粉。
不管是猪肉白菜炖粉条还是羊肉白菜汤中都有他的身影，我从小到大都喜欢吃红薯粉，一天天吃不腻似的，为此也探索了很多实用的方法，下面让老王来给大家分享一下哦：
红薯粉的制作过程：
1、先将红薯一个一个清洗干净，将其中坏的红薯挑选出来。
2、再用红薯粉碎机将红薯粉碎，期间一定要多加水，并且搅拌均匀。
3、把粉碎好的红薯浆用布将渣沥出来。
4、将沥好的白浆水，装到一个大容器中静置一天左右，等水清澈过后把上面的清水倒掉。
5、将底部剩余的白浆块抠下来，并分开成几块几块的，自然通风晾干，研磨成红薯粉。
6、按每500克淀粉加25克明矾对冷水进行搅拌，再放入锅中煮沸，辅以搅拌，打成浆糊。
7、漏丝前准备两口锅，漏勺孔眼要比常规粉丝漏勺大一些。将打好的浆糊边加温水边搅拌，注意搅拌均匀，到手抓起可自然垂落且不会折断，就可以进行漏丝了。将浆糊经过漏勺孔眼流出，逐渐变细，最后成为粉丝。
8、粉丝在完全沉入锅中再浮出的时候，就可以放入冷水缸中进行冷却了。用手将粉丝整理好，在室内晾到完全冷却就可以拿去室外晾晒了。
以上便是红薯粉的制作过程，如果您担心在外面无法购买到符合心意的红薯粉，可以尝试自己在家制作，既简单又健康。
红薯粉的做法：
一、蚂蚁上树（肉末粉条）
1、粉丝用冷水泡软捞出，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。
2、葱姜蒜切末，豆瓣酱剁碎。
3、烧热油下锅炒一汤匙豆瓣酱，一定要小火搅拌，不要糊了，炒到油呈红色即可。
4、放姜蒜末爆香，下肉末炒至分散发白。
5、加入清水，倒入粉丝，水量最低以没过粉丝为宜，喜欢吃软一点的可适当多加点水。
6、大火煮开转小火焖煮，待粉丝软糯，汤汁收干时关火装盘，撒上葱花即可。
二、酸辣粉
1、首先粉条洗净，提前用清水泡发；
2、香菜，洗净切段，香葱，蒜，榨菜切碎，
3、锅内倒入油，烧热，把葱、蒜、爆香放入花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入200克清水烧开，盛入碗内
4、锅中放水烧开，粉条烫热，捞入汤碗中
5、加鸡精、醋、精盐、五香花生米、榨菜、香油，在撒上香菜段，滑爽润口，酸辣开胃的酸辣粉做好了。
三、凉拌红薯粉
1、先将胡萝卜切细丝，香菜切段，蒜切末，辣椒剪成小段。
2、锅中烧水，将红薯粉下入煮8分钟，沥干水分。
3、将锅中的水倒掉，再加入新的水，将菠菜和豆芽烫30秒，过凉水备用。
4、将红薯粉和菠菜以及豆芽放在一个空碗中，将蒜末放在上面。
5、空锅热油，将小米椒爆出香味，倒在蒜末上面，激发香味。
6、再将碗中的食材倒入锅中，轻轻的翻炒几下。
7、再依次加入豆豉，生抽、香醋、白砂糖、香油、食盐等调料搅拌均匀即可食用。
以上便是老王为大家分享的几款红薯粉的做法，其中的每一款对老王来说都是吃不腻的。如果您也想尝试这种吃法的话，也可以点击下方链接购买哦！
这款红薯粉是纯手工制作的，能极大程度的保证您吃到最正宗的农家红薯粉。
这款美食不仅不含明矾，也不含任何的胶质，吃起来Q弹爽滑，是天然的绿色食品。
不同于其他粉条一煮就烂的质地，这款粉条久煮不烂，清香宜人，嚼劲十足。
同时也是日常生活中的百搭食材，绝对的居家必备食品！
10. 如何煮红薯粉
在生活当中大家对红薯是非常熟悉的，尤其是在秋天的时候红薯成熟，会有大量的红薯上市，在这样时候大家都喜欢买一些红薯存储起来慢慢吃。红薯含有丰富的营养成分，经常吃红薯对润肠通便、美容养颜、增强身体抵抗力和免疫力都有比较好的作用，并且红薯的做法也比较多，蒸红薯粉就是其中一种吃饭。
煮红薯粉怎样煮好吃
主料：红薯粉适量、肉适量
制作步骤：
准备好肉，香菇，葱姜蒜。红薯粉先用开水泡开，然后把水沥干备用。由于火太大了前面的照片没有拍到。先是把葱姜蒜炒香，然后加入香菇。再加入适量的水进去。这个时候可以加一点酱油和盐进去。把水烧开以后再加入肉片进去。再把红薯粉加入进去，再把锅内的水烧开，这样基本差不多了，再尝一下味道怎么样，如果喜欢吃辣椒的朋友才可以在这一步加入一些辣椒面。
红薯粉的其他做法
做法一、
用料
猪瘦肉适量、红薯粉适量、葱姜蒜适量、花椒适量、豆瓣酱适量、盐适量、生抽、老抽、料酒
做法
红薯粉提前用热水泡软备用。姜切沫，伴入切好的肉沫，根据肉量加料酒，几滴老抽，抓匀腌制备用。姜、蒜(蒜可先拍再切)切条，花椒粒。汤锅加水烧开后加入泡软的粉条，煮熟后捞出过凉水后再放置在凉水中。(把筐放入盆中用的时候沥水就很快啦)。热锅冷油煸炒肉沫至全白时盛出。锅内再次倒入一点点油，爆香姜、蒜、花椒，倒入炒好的肉沫，加入沥干水的粉条翻炒，加一汤匙豆瓣酱，几滴老抽，适量生抽，加入开水煮3分钟左右出锅洒葱花。
做法二
食材：五花肉、大白菜、红薯粉、八角、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、食用油
制作步骤：
粉条我们先用开水给它烫软，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用，五花肉清洗干净切薄片，白菜清洗干净、白菜根部切碎一点，叶子可以切大一点备用，起锅加少许的油，把八角加入爆香，倒入切好的五花肉煸炒，把五花肉炒至发白，加入切好的葱姜蒜，干辣椒，加入少许料酒继续翻炒2分钟，倒入切好的白菜，加一小勺豆瓣酱，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，开始翻炒，白菜要多炒一会，把里面的水分炒出来，然后加入适量的水，加一勺盐，待水烧开加入烫软的粉条。盖上锅盖改小火炖上5分钟，撒上葱花就可以出锅了。