❶ 美味萝卜丝饼怎么做
萝卜丝饼的做法步骤
1
材料：白萝卜半根、葱1棵。
2
将萝卜去皮洗净，切薄片。
3
切成越细越好的萝卜丝。
4
将萝卜丝过热水淖30秒，捞出。
5
放入凉水中浸泡片刻。
6
取出稍攥一下，挤出水分。
7
葱切成碎末。
8
将香油、盐和胡椒粉加入萝卜丝中，在与葱末混合。
9
充分搅拌均匀，备用。
10
取270g面粉，倒入10ml花生油和2g盐。
11
加凉水，揉成光滑的面团，饧15分钟。
12
将面团稍揉，搓成长条。
13
切成重约30g的小剂子。
14
搓成小长条。
15
将长条表面均匀涂抹上花生油，入盘中，盖保鲜膜饧15分钟。
16
案板上刷少许油，将长条按扁，擀成宽一点的长片。
17
按住长片一端，将另一端慢慢抻长，保证面片不能扯破。
18
取约30g的馅料，放在面片一端。将面片掀起，盖住馅。
19
先向右前方卷一下，再向左前方卷一下，如此交替进行。
20
在距离另一端还有20cm处，向正前方卷起。
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将卷好的饼剂竖放，稍饧片刻。
22
平底锅中倒少许油，5成热时放入按扁的饼坯，小火煎制。
23
底面上色时翻面。
24
待两面都煎至金黄色时即熟。
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装入盘中，趁热享用吧~看看里面的萝卜丝馅，爽口微辣，绝对的外酥里嫩哦~来尝尝吧！
❷ 萝卜丝饼怎样做才好吃
1，白萝卜去皮切丝以后，一定要用盐腌制二十分钟，挤出大部分水分，这样做出来的饼才会利落不软塌。然后加入适当的五香粉，胡椒粉，葱姜末和一勺麻油搅拌均匀。
2，打入一个鸡蛋拌开后，少量多次的加入面粉和刚才挤的萝卜水，最后成比较粘稠的面糊即可。这一步注意一定不要太干了，否则做出来的成品会很扎实，失去了松软的口感。
3，平底锅放油，七成热后加入面糊，用勺子压成圆形，变成金黄色后翻面即可。
如果追求丰富的口感，可以在面糊里面加入火腿丁，腊肉丁等等，出锅后刷上一层蒜蓉酱，辣酱，味道会更加的赞。
❸ 怎么样做罗卜丝饼子
萝卜丝饼的做法：制作萝卜丝饼也需要准备一些板油切成细粒，葱白切细，鸡蛋打散，把白萝卜的皮去掉刨成丝，再加一些盐腌制半个小时，放到纱布里面把水分挤掉，加一些麻油搅拌均匀，把萝卜丝放到盆子里面，加入一些细盐，白糖，味精，葱白，火腿末以及板油绞成馅心，再分成等份搓成小圆球，面粉猪油搅拌均匀以后做成干油酥，然后再准备一些猪油面粉，加入适量的温水搅拌均匀制作水油面，把水油面搓完以后擀平，中间放上油酥然后再捏起来，揉搓成圆球状，擀成长方形，分三次折叠，然后再擀成长条，切成大小相等的剂子，放在桌上按平包入馅料按成圆饼，再涂上一些鸡蛋，一夜撒上一些芝麻，放到锅里面煎熟以后就可以吃了。
制作萝卜丝饼需要准备一些萝卜面粉，鸡蛋，适量食盐，五香粉，把萝卜丝的皮去除以后擦成丝，然后加入适量的盐反复的揉捏，把水分抓出来，腌制出水的萝卜丝，把水分挤干以后放进大碗里面，香葱切末，然后把香葱放到萝卜丝里面，加入鸡蛋，五香粉，盐搅拌均匀，再加入适量的面粉，面粉需要慢慢的添加，一直搅拌成萝卜丝面糊糊，不需要另外再加水，准备不粘锅，里面加入适量的油，取一些萝卜丝面糊，摊在锅里面可以分几个小块，也可以直接摊一个大的面饼，凝固以后翻面，一直煎到两面金黄就可以盛出来吃了，非常美味。
萝卜丝饼的营养价值
萝卜丝饼里面有脂肪，蛋白质，热量，膳食纤维，碳水化合物，还含有多种矿物质，维生素，尼克酸，核黄素，硫氨素，胡萝卜素，维生素a，膳食纤维等等，适当的吃一些对健康还是比较有利的。
萝卜丝饼的窍门
想要把萝卜丝饼做得更加好吃，一些小窍门还是需要注意的。和面的时候不管是冷水还是开水都要使用，在面粉里面加一些盐，再加入适量的开水，用筷子快速的搅拌成雪花片状，然后再加一些冷水形成面疙瘩状，然后再揉成面团，盖上湿布，等待30分钟，在醒面的过程中就开始准备萝卜丝，把萝卜的皮去掉以后擦成丝，然后放置20分钟，这样可以出水，水分出完以后把它挤掉，放进盆子里面，如果想要让口感更好，那么就加一些虾皮以及葱花，能够让味道变得非常香。然后再把馅料炒好，加一些香油搅拌均匀，面团取出来揉成光滑的样子，揉成长条再分成小剂子，擀好包上萝卜丝馅料捏成饼状，放到平底锅里面煎熟以后就可以吃了，是非常香的。
电饼铛萝卜丝饼的做法
需要准备一些火腿碎，胡萝卜，白萝卜，面粉，再准备一些香油，盐，生姜碎，香葱碎，萝卜擦成丝，然后用盐抓均衡把水分挤出来，把配料原料混合在一起搅拌均匀，然后活好面团分成剂子，刷油松弛，再把长条按成十厘米宽的长方形，一头放上馅料，按照三角形的方式一边叠一边拉扯面片，最后形成圆形，层数越多吃起来就会越酥脆，不需要用油酥，只需要表面刷一些油就可以了，然后再放到电饼铛里面烤制五分钟左右，等到两面变黄以后就可以装盘吃了，多汁松软，吃起来口感非常不错
❹ 红萝卜丝煎饼怎么做如何做好吃
用料
大萝卜 350g
面粉 若干
盐，白砂糖 若干
小葱 若干
萝卜丝饼模具 1个
色拉油
萝卜丝饼的做法
萝卜去皮刨丝。
萝卜丝放少量盐腌30分钟。
萝卜丝挤去水分，备用。
小葱切末，放入萝卜丝中搅拌均匀。
面粉和冷水，成糊状，加入盐、糖，适合自己口味就好（用勺子盛起面粉糊下滴为宜）。
油锅加热加入食用油，模具下油锅（以防粘饼），拿出模具，倒入一勺面粉，加入少量萝卜丝，再倒入一勺面粉，以覆盖萝卜丝为准。
下油锅，稍微晃动模具，以防面粉粘住。
萝卜丝饼成型脱模，在油锅里炸至金黄色捞出即可。
小贴士
1、模具一定要现在热油里面过一道，不然面粉容易黏住模具不能脱模。
2、模具盛满材料入热油后一定要轻微晃动模具，材料基本成型的时候就可脱模在热油中煎了。
3、模具某宝上搜索萝卜丝饼模具即可。
❺ 萝卜丝饼的常见做法
主料
高筋面粉400克
- 辅料
白萝卜700克
火腿50克
粉丝40克
植物油适量
- 配料
香油适量
蚝油适量
盐适量
糖适量
味素适量
胡椒粉适量
咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
高级难度
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做好的萝卜丝饼皮薄馅鲜，隔着皮隐约能看到馅中的红色火腿丁。
萝卜丝饼的做法步骤
小窍门
1、一次可以多和点面表面抹上油装入保鲜膜中放入冰箱冷藏，随用随取很方便，一般情况可以存放三天。
2、面皮放上馅卷的过程要不断的调整，调整的标准就是卷出来的饼要圆。
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使用的厨具：平底锅
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❻ 萝卜丝面糊饼的做法
不会揉面？这样做萝卜丝饼，几分钟就能搞定，松软可口，太香了
今天小编再跟大家分享一道不一样的萝卜丝饼，相对于上次的萝卜丝饼，这个更简单，更方便，不用揉面，味道也不错，更适合懒人做。
用料：
2个白萝卜，2个鸡蛋，半碗面粉，1小把小葱，适量盐，适量油。
做法：
将白萝卜洗净，削掉外皮，用刨丝器刨丝儿。(也可以不去白萝卜皮，根据个人的口味来做就好了。)
小葱洗净，切成葱末儿，放入白萝卜丝里。(喜欢吃腊肠的朋友，可以切点腊肠丁放里面，这样煎出来的萝卜饼会更香。)
打入两颗鸡蛋，加入半小勺的盐，搅拌均匀。(根据萝卜多少来决定盐的量，如果萝卜比较多，可以多加一点鸡蛋。)
搅拌好的萝卜丝会出水，等出水以后，加入适量的面粉，搅拌均匀。(根据胡萝卜的多少来决定面粉的量，不要一次性加太多，一点点的加，太稀就再加一点。调好的面糊，能够均匀地裹在萝卜丝表面，但依然还能看清萝卜丝。)
锅内倒入适量的食用油，把萝卜丝糊夹放在锅内，用中小火慢煎。煎到底部发黄以后，翻面继续煎另外一面。
两面都煎到焦黄酥脆即可出锅，趁热吃，外皮酥酥脆脆的，里面特别软。因为用了少量的油煎，所以吃着不觉得腻。
这道懒人版的萝卜丝饼就做好了，做法是不是特别的简单?
❼ 谁知道萝卜丝饼怎样做
用料：高筋面粉400克。
辅料：白萝卜700克、火腿50克、粉丝40克、植物油适量。
配料：香油适量、蚝油适量、盐适量、糖适量、味素适量、胡椒粉适量。
萝卜丝饼的做法步骤
22、做好的萝卜丝饼皮薄馅鲜，隔着皮隐约能看到馅中的红色火腿丁。
一次可以多和点面表面抹上油装入保鲜膜中放入冰箱冷藏，随用随取很方便，
面皮放上馅卷的过程要不断的调整，调整的标准就是卷出来的饼要圆。
小贴士
一般情况可以存放三天。
❽ 如何做好吃的萝卜丝饼
萝卜丝饼的做法
萝卜擦丝。放一勺盐，反复抓捏，抓出水分。
享用吧，丝丝萝卜缠绕在饼中，咸鲜可口，很不一般的口感。