A. 君达菜怎么炒好吃
莙达菜摘好洗净后切段
步骤2
将莙达菜氽水
步骤3
热锅下油，爆蒜头和姜后将莙达菜倒入翻炒
步骤4
然后加少许水将菜焖煮至熟
步骤5
最后加盐和生抽调味后上碟。
1、补充维生素
君达菜是一种维生素素含量特别高的绿色菜品，它不但含有维生素C,还含有大量的维生素B与维生素A等营养成分，这些物质是人体正常运行时必须的成分，能提高人体各器官功能，也能预防视力下降和神经衰弱。
2、补充矿物质
平时多吃君达菜还能为人类身体补充多种在矿物质，特别是钙、磷以及铁等物质含量比较出色，人们食用君达菜，能补钙也能补血还能促进智力发育，更能快速恢复体力缓解身体疲劳。
君达菜的功效与作用
。
3、收敛止泻
君达菜中有多种天然的消炎成分，能有效消除人体内的细菌与毒素，同时它也能收敛止泻，人们出现肠炎或者痢疾时都能用君达菜进行治疗，治疗时可以把它煎汤以后加红糖调味服用。
4、缓解便秘
君达菜中不但含有大量碳水化合物，还有一些天然的粗纤维，它们能加快肠道蠕动，也能清除肠道中积存的垃圾，缩短人类的排便时间，平时适量食用可以有效缓解便秘，也能预防肥胖症的发。
B. 君达菜和肉怎么做好吃
主料
君达菜500克
辅料
油适量
盐适量
蒜适量
尖椒适量
酱油适量
步骤
1.叶子摘了，分别放开，都清冼干净。
2.茎和叶子都分别入开水锅焯一下，去除菜青味。捞出过凉水，控水。
3.分别切好，备炒。
4.油锅热后放一两个尖椒烹出香味，入切好的茎，盐，酱油翻炒一会儿（焯的火老的话，就少炒一会儿，君达炒的软一些更好吃）
5.君达茎基本熟时，入菜叶，搅匀。
6.君达叶已焯至七八成熟，搅匀入味，撒入拍好的蒜瓣（多拍几个，蒜香味弄才好吃），再搅匀就可以出锅了。
小贴士
君达菜入口较涩，所以做之前都要用水焯一下，如果想炒呢，就焯轻一些，如果凉拌着吃就可焯的火大一些，君达做出来软，滑才好吃。
君达菜，我觉得一定要突出辣才好吃，一可选尖椒，二可选蒜。
君达菜叶，做汤，做汤面，都很不错。
C. 莙荙菜怎么作好吃
莙荙菜原产欧洲南部，公元5世纪从阿拉伯传入我国。莙荙菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型，我国农家以青梗种栽培较普遍。莙荙菜属于藜科菾菜属植物的叶用变种，也叫叶用甜菜、菜用甜菜、叶甜菜、牛皮菜、厚皮菜、君达菜、根达菜等。青梗莙荙菜外形与菠菜相似，但比菠菜的叶柄长、粗，叶片也比菠菜厚实一些，所以也有菠叶甜菜、洋菠菜、假菠菜之称。
莙荙菜的食用部分是较嫩的叶柄和叶片，口感清爽，质地柔滑，但莙荙菜属于粗菜，宴席上很难见到它的身影，仅供民间家常食用，可炒食、凉拌、做汤、或者用来煮汤面的配料。今天介绍几道豫北民间常食的几种莙荙菜的方法，一起来看一下吧。
一、面托莙荙菜
原料：
莙荙菜嫩梗、鸡蛋、面粉
调料：盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油
做法：
1、莙荙菜嫩梗洗净，切成4cmc长的段。
2、盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油兑成调料汁。
3、鸡蛋、面粉和成糊，将莙荙菜放入拌匀，放平底锅种煎至两面微黄，装盘，蘸调料汁食用。
二、凉拌莙荙菜
原料：莙荙菜嫩梗
调料：盐、香醋、香油、蒜泥、鸡精
做法：
1、莙荙菜嫩梗洗净，切段，放沸水中焯水1分钟，捞出用凉开水浸凉，沥干水分备用。
2、莙荙菜加盐、鸡精、香醋、香油、蒜泥拌匀装盘即可。
三、生煎莙荙菜
原料：
莙荙菜嫩叶、鸡蛋、面粉
调料：盐、五香粉(或者十三香)、蒜泥、香醋、香油、红油
做法：
1、莙荙菜嫩叶择洗干净，切碎。
2、蒜泥、盐、香醋、香油、红油兑成调料汁。
3、莙荙菜嫩叶加盐、五香粉(或十三香)、鸡蛋液、面粉，拌匀成糊，倒入平底锅两面煎微黄，切块装盘，蘸调料汁食用。
D. 君达菜可以做干菜吗
可以做干菜。君达菜种一次就能吃一年，在经过晾晒风干后形成干菜，吃的时候用清水把它煮一下，洗净后可以凉拌，也可以用来炒，不管怎么吃都特别好吃。
E. 你知道“君子菜”指的是什么吗有哪些美味又健康的制作方法吗
进入夏季后，天气更加炎热，尤其是在这个中午的一刻，要工作二十分钟，汗流浃背，户外工作太辛苦，又受高温干扰，经常使人食欲不振，烦躁易怒，疲倦懒散，除了调整作息时间外，还应及时补充营养，采取正确的方法。
这种蛋炒苦瓜很容易做。如果天气热，不要错过。为你的家人做吧。
F. 君达菜叶子怎么吃
君达菜种一次能吃一年，可以凉拌可以炒，怎样都好吃
我们自己在阳台种菜，当然希望种一次就能够吃一年，而不是一年要种好几次。今天就给大家说这样一种菜叫君达菜。它种一次就能吃一年。用清水把它煮一下，可以凉拌，也可以用来炒，不管怎么吃都特别好吃，下面就说一下怎样来种君达菜。
第一步是盆和土的选择，因为君达菜的根扎得很深，所以尽量选择那种肥沃的土质。有那种育苗专用的基地，或者自己用沙土和腐叶土按照一定的比例来配制这个土。但是在种菜的时候，尽量选择大一些的盆儿。
第二步就是种植。买了君达菜的种子之后，先在清水里泡二十四个小时。然后把它捞出来，种在上面准备好的那个盆儿里，种的不能太深，刚刚盖住种子就行。种好之后，盆里的土不能干，这样放在一个阳光充足的地方，一个星期就能发芽了，等长出四片叶子之后就可以定苗了，苗与苗之间的距离5厘米就可以。
第三步是对光照的要求。君达菜喜欢光，但是也不能接受强光的照射。上午和下午光照不太强的时候，我们可以让它直接接受阳光的照射。等到中午阳光特别大，温度特别高的时候，最好要遮阳。君达菜最喜欢的温度是20度左右，如果温度太高或者温度太低的话，都不适宜它的生长。
第四步就是浇水上肥料。君达菜菜盆的土不能干，因为它也是喜欢水的蔬菜。它长得特别快，我们平时也可以劈着吃，要想它的长势好，除了水供应充足，每个月要给它上一次饼肥水，这样就能长得挺好的。
第五步关于病虫害。其实如果天气特别热的话，它容易生褐斑病。如果发现了这种病，我们及时地将那些坏叶子摘掉就行了，然后通风降温，一般我们不建议用药，因为是自己吃的。如果这个病特别严重，那我们可以把它扔了就行了，再重新种就可以了
G. 苦瓜是君子菜，凉拌苦瓜怎么做
苦瓜具有清热解毒的作用，很多人在日常的生活中会经常购买苦瓜食用，但是也有一部分的人是很少吃苦瓜的，因为他们觉得苦瓜的味道实在是太苦了，即便能够具有清热降火的功效，他们也觉得难以忍受。之所以有一部分人觉得苦瓜不好吃，有一个重要的原因是他们不会烹饪苦瓜，其实苦瓜有很多种美味的烹饪方式，凉拌苦瓜就是其中一种。
一般来说，我们可以先准备一个碗。然后在碗中倒入适当的盐、味精、糖、生抽、小米辣、蒜末、以及醋，将其搅拌均匀之后，倒入苦瓜片中，搅拌均匀。腌制一会儿之后，我们就可以享用凉拌苦瓜这道美食了。想必通过前面的介绍，大家已经知道凉拌苦瓜应该如何制作了。其实制作凉拌苦瓜并不难，有兴趣的话，不妨可以尝试一下。
H. 君达这种菜怎么做才好吃
蒜头豆豉煮君达
原料：豆豉5钱、蒜头2-3粒，君达菜一斤，盐、油、绍酒少许。做法：1、把蒜头切片，豆豉磨碎或者用搅拌机打碎。2、先用热水把君达菜稍微煮一下，去除菜青味。再重新起镬，用油把蒜片、豆豉爆香，放君达菜，镬热油冒烟时，下少许绍酒，再煮一阵，即可上桌。要点：同样的煮法，可以有两种不同的口感。如果下绍酒后，炒香即食，口感爽脆，味道也较为清淡，年轻人比较喜欢；若下绍酒后，盖上锅盖煮5～6分钟，或者在一开始，用热水浸煮时间稍长，君达菜口感软滑，味道也较浓，老人家比较喜欢。-小提醒君达菜是南方特有蔬菜之一，肉质茎叶，生长较快，性质寒利，盛产于清明前后，以前大家多用作喂猪饲料，故又名“猪婆菜”。人若多食则寒冷生湿，易发旧病，体质虚弱和脾胃虚寒者宜戒食，肠胃空虚者不宜多食。原料：豆豉5钱、蒜头2-3粒，君达菜一斤，盐、油、绍酒少许。做法：1、把蒜头切片，豆豉磨碎或者用搅拌机打碎。2、先用热水把君达菜稍微煮一下，去除菜青味。再重新起镬，用油把蒜片、豆豉爆香，放君达菜，镬热油冒烟时，下少许绍酒，再煮一阵，即可上桌。要点：同样的煮法，可以有两种不同的口感。如果下绍酒后，炒香即食，口感爽脆，味道也较为清淡，年轻人比较喜欢；若下绍酒后，盖上锅盖煮5～6分钟，或者在一开始，用热水浸煮时间稍长，君达菜口感软滑，味道也较浓，老人家比较喜欢。-小提醒君达菜是南方特有蔬菜之一，肉质茎叶，生长较快，性质寒利，盛产于清明前后，以前大家多用作喂猪饲料，故又名“猪婆菜”。人若多食则寒冷生湿，易发旧病，体质虚弱和脾胃虚寒者宜戒食，肠胃空虚者不宜多食。 一、面托莙荙菜
原料：
莙荙菜嫩梗、鸡蛋、面粉
调料：
盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油
做法：
1、莙荙菜嫩梗洗净，切成4cmc长的段。
2、盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油兑成调料汁。
3、鸡蛋、面粉和成糊，将莙荙菜放入拌匀，放平底锅种煎至两面微黄，装盘，蘸调料汁食用。
二、凉拌莙荙菜
原料：
莙荙菜嫩梗
调料：
盐、香醋、香油、蒜泥、鸡精
做法：
1、莙荙菜嫩梗洗净，切段，放沸水中焯水1分钟，捞出用凉开水浸凉，沥干水分备用。
2、莙荙菜加盐、鸡精、香醋、香油、蒜泥拌匀装盘即可。
三、生煎莙荙菜
原料：
莙荙菜嫩叶、鸡蛋、面粉
调料：
盐、五香粉（或者十三香）、蒜泥、香醋、香油、红油
做法：
1、莙荙菜嫩叶择洗干净，切碎。
2、蒜泥、盐、香醋、香油、红油兑成调料汁。
3、莙荙菜嫩叶加盐、五香粉（或十三香）、鸡蛋液、面粉，拌匀成糊，倒入平底锅两面煎微黄，切块装盘，蘸调料汁食用。
I. 莙荙菜是吃什么的莙荙菜怎么吃莙荙菜的做法
一年或二年生草木，光滑无毛，茎高30～100厘米，至开花时始抽出。叶互生，有长柄；根生叶卵形或矩圆状卵形，长可达30～40厘米，先端钝，基部楔尖或心形，边缘波浪形，茎生叶菱形、卵形、倒卵形或矩圆形，较小，最顶端的变为线形的苞片；叶片肉质光沿，淡绿或浓绿色，亦有紫红色者。花小，两性；绿色，无柄，单生或2～3朵聚生，为一长而柔弱、开展的圆锥花序；苞片挟，短尖；花被5裂，裂片矩圆形，先端钝，结果时基部变厚；雄蕊5。位于子房的周围；子房半下位，花柱2～3。果通常聚生，由2或多花的纂部合生而成，且形成一极不规则的干燥体(常误称为种子)：每一种子即含于花盘及花被所形成的硬壳内。种子横生，圆形或肾形。花期5～6月。果期7月。我国南方、西南地区常见栽培，四川以茎叶红色的菾菜入药，名红牛皮菜。
概述：
莙荙菜即叶用甜菜，别名牛皮菜、厚皮皮菜、光菜，学名Beta vulgaris L.，为藜科 (Chenopodiaceae)甜菜属中的变种。二年生草本植物，以幼苗或叶片为蔬菜。原产欧洲南部，公元5世纪从阿拉伯传入我国。莙荙菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型，我国农家以青梗种栽培较普遍。近年从国外引进的优良新品种有尼泊尔的白梗甜菜和英国的红梗甜菜，是菜用、饲料、观赏等多用途品种，栽培容易，产量高，可多次剥叶采收，供应期长，可在夏季缺少叶菜时上市，北方可在日光节能温室栽培。
一、面托莙荙菜
原料：
莙荙菜嫩梗、鸡蛋、面粉
调料：盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油
做法：
1、莙荙菜嫩梗洗净，切成4cmc长的段。
2、盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油兑成调料汁。
3、鸡蛋、面粉和成糊，将莙荙菜放入拌匀，放平底锅种煎至两面微黄，装盘，蘸调料汁食用。
二、凉拌莙荙菜
原料：莙荙菜嫩梗
调料：盐、香醋、香油、蒜泥、鸡精
做法：
1、莙荙菜嫩梗洗净，切段，放沸水中焯水1分钟，捞出用凉开水浸凉，沥干水分备用。
2、莙荙菜加盐、鸡精、香醋、香油、蒜泥拌匀装盘即可。
三、生煎莙荙菜
原料：
莙荙菜嫩叶、鸡蛋、面粉
调料：盐、五香粉(或者十三香)、蒜泥、香醋、香油、红油
做法：
1、莙荙菜嫩叶择洗干净，切碎。
2、蒜泥、盐、香醋、香油、红油兑成调料汁。
3、莙荙菜嫩叶加盐、五香粉(或十三香)、鸡蛋液、面粉，拌匀成糊，倒入平底锅两面煎微黄，切块装盘，蘸调料汁食用。
J. 蒜香君达菜的做法，蒜香君达菜怎么做好吃，蒜香
主料
君达菜500克
辅料
油适量
盐适量
蒜适量
尖椒适量
酱油适量
步骤
1.叶子摘了，分别放开，都清冼干净。
2.茎和叶子都分别入开水锅焯一下，去除菜青味。捞出过凉水，控水。
3.分别切好，备炒。
4.油锅热后放一两个尖椒烹出香味，入切好的茎，盐，酱油翻炒一会儿（焯的火老的话，就少炒一会儿，君达炒的软一些更好吃）
5.君达茎基本熟时，入菜叶，搅匀。
6.君达叶已焯至七八成熟，搅匀入味，撒入拍好的蒜瓣（多拍几个，蒜香味弄才好吃），再搅匀就可以出锅了。
小贴士
君达菜入口较涩，所以做之前都要用水焯一下，如果想炒呢，就焯轻一些，如果凉拌着吃就可焯的火大一些，君达做出来软，滑才好吃。
君达菜，我觉得一定要突出辣才好吃，一可选尖椒，二可选蒜。
君达菜叶，做汤，做汤面，都很不错。