① 老黄瓜怎么冷冻
将老黄瓜打皮、打皮、焯水后再进行冷冻。
材料：老黄瓜
工具：削皮器、保鲜袋
操作步骤：
1、老黄瓜一个，选择黄瓜笔直没有弯曲的品种，打皮的时候不会有残留的部分。
② 黄瓜是常见的蔬菜，如何冻黄瓜
冻黄瓜的方法：我们把黄瓜洗净，切成两半，然后切成中等厚度的薄片。然后加入盐，搅拌均匀，静置约三分钟，然后倒出水。然后将黄瓜放入塑料袋中，最好放入几个小袋子中，这样当你想拿一个袋子就行了，方便食用。然后袋子里的所有空气被排出，形成一个接近真空的状态，然后袋子被收紧，可以在冰箱里冷冻，准备使用。
黄瓜，喜温，选种首先选种要耐寒，要根据往常地域温度选好定植时间，估算，在地表温度最低的时候保障黄瓜秧藤蔓最粗壮的时候提前定植，这样能很大的增强黄瓜的耐寒程度，并根据实际温度在温室内采取增温措施，避免冻死秧。
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③ 冻黄瓜做法
冻黄瓜要把黄瓜先解冻，之后可以拍成黄瓜块，拌上辣椒油比较好吃。
④ 冻黄瓜怎么做好吃，冻黄瓜的吃法
凉拌冻黄瓜的做法
1.1、 黄瓜洗净去皮，切成条状
2.2、 装在一个密封保鲜盒子里，加上醋、酱油、盐拌均。
3.3、 放入冰箱冷藏1小时，中途冻到半小时时拿出来拌一次。
4.4、 冻好后的黄瓜拿出来加少许麻油拌均即可食用。