㈠ 糖醋排骨怎样做好吃又简单
糖醋排骨的烹饪技巧
技巧tips
肋排焯过水，要控干水份在放锅里炒
加入温水后一直炖至收汁
㈡ 苹果糖醋排骨怎么做好吃
做法步骤
1
准备所有的材料，排骨先用清水浸泡，泡出血水洗净
2
苹果洗净去皮去核，切块，红葱头去掉外皮洗净
3
起锅烧水，水沸后放入排骨煮出浮沫，捞出略做冲洗待用
4
接通自动锅电源，启用手动模式，放入植物油
5
油热后放入苹果、红葱头，苹果煎至2面上色
6
苹果煎至上色后，关掉电源，放入排骨、调料、香料
7
加入3杯清水600毫升
8
盖好锅盖，接通电源，启用收汁功能，默认时间是45分钟
9
到时间后，自动转为收汁功能，要根据自己的需要确定收汁到何种程度，可随时关掉电源
10
关机
11
盛出装盘即可，多留一点汤汁吃米饭
㈢ 糖醋排骨怎么做好吃呢
今天我就教大家做上一道糖醋排骨，这道糖醋排骨的制作方法，是我在一位饭店厨师那里学来的小方法，步骤讲解特别的到位，就算是不会做饭的人，在看了讲解以后也能将其轻松学会，下面就跟着一起来学习一下吧，然后在你家的年夜饭之上做上一道。
【小贴士】
1、对排骨进行焯水处理，是十分重要的一步，这样做的目的主要是为了将排骨中的腥味得到有效祛除。
2、在熬糖色的时候，如果你比较喜欢吃甜食的话，可以往锅中多加入一些白糖。
3、制作这道糖醋排骨的时候，一定要记得往里面加入一小把的话梅，话梅能够起到很好的增香作用
㈣ 如何做糖醋排骨好吃
做糖醋排骨好吃的关键在于炒糖色的时候要控制好火候，具体步骤如下：
食材：排骨750克，白糖40克，番茄酱20毫升，白醋30毫升，鸡蛋1只，淀粉2汤匙，白芝麻2汤匙，老抽1茶匙，食盐1茶匙，蚝油2汤匙，生抽2汤匙。
1、把糖醋汁调好，准备一个较大的汤碗，放入40克白糖，放入20毫升番茄酱，放入30毫升白醋，加入1汤匙淀粉，加入1茶匙老抽，再加入半碗清水，搅拌均匀备用。
㈤ 糖醋排骨怎样做才好吃
这道菜的关键是调糖醋汁，下面介绍一个万无一失的糖醋汁的做法。
美味的糖醋汁：1汤匙料酒、2汤匙酱油、3汤匙糖、4汤匙醋、5汤匙清水，就按着这个比例调吧，保证成功！
以上调料的配比是250克食材的量，若是食材量大，需增加调料的量。
这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。
1.原料，取排骨500克
2.调料，葱花，姜末
3.调料，1汤匙料酒、2汤匙酱油、3汤匙糖、4汤匙醋、5汤匙清水，就按着这个比例调
4.将排骨洗净剁成3厘米长段
5.将排骨放入锅煮至八成熟
6.捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味
7.锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出，油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。
8.炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，放入番茄酱
9.加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁
10.倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。
经验之谈：1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，这是250克食材的量，按照食材的量来调整味汁的比例就可以了
㈥ 要想做出好吃的糖醋排骨，该怎么做才能上色呢
当我早晨起床后，经过一连串秋雨之后，地面上已经有一块昏昏欲睡的木头。我看到一片落叶，我知道世界正处于秋天。秋天的出现越来越明显。在秋天，您必须吃一些秋天应该吃的食材。它们不应太轻以延迟“秋天脂肪”，也不应太油腻以防止“秋天干燥”。因此，那些贪吃海鲜，瘦肉，肋骨等并且脂肪含量相对较低的鸡肉和其他食材的人是本季节最好的食物。
1.不要用深色酱油做糖醋排骨。深色酱油的颜色将是红棕色，这也会影响排骨的糖醋味。了解如何使用糖和醋使排骨红润可口。
2.煎糖时比白砂糖更容易使用冰糖，颜色更红润。
3.醋可以是香醋，陈年醋或白醋，但是从锅中取出前必须煮少量以增强菜肴的味道。
㈦ 糖醋排骨怎样做快速简单还好吃为什么
我们主要分享的是一道糖醋排骨菜。说到糖醋排骨菜，相信很多朋友都很喜欢，尤其是孩子最喜欢糖醋排骨。这道菜最大的特点就是色泽鲜红，外酥内嫩，酸甜可口，让人一看就流口水。糖醋排骨不仅好吃，而且简单。只要掌握好几个步骤，在家就能轻松烹饪这道菜。记得小时候，每次去参加宴会，我都会坐在桌边等着糖醋排骨上桌。这道菜一上来，几个朋友就开始抢着吃。不到一会儿，一整盘糖醋排骨就被我们给抢光了。烹饪糖醋排骨的关键是糖醋汁的准备。很多朋友在家打糖醋排骨。味道和口感都不如饭店厨师做的。主要原因是糖醋汁的比例不对，不是酸就是甜。
三、技巧
翻色不容易是惯例。如果第一步是炒糖色，也可以不用酱油来做。也是成品的颜色。
㈧ 怎样做糖醋排骨比较好吃
怎样做糖醋排骨比较好吃?
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，深得吃货们的追捧。
其实排骨的做法很多，比如红烧排骨，酱香排骨，蒸排骨，话梅排骨等等，如果用排骨炖汤，那更是可以搭配各种各样的美味，两只手都数不过来了。同样的糖醋技法，也是深受广大热爱美食的朋友们特别喜欢的美味，比如糖醋鲤鱼，糖醋里脊，糖醋肉等等，而我们今天的主角糖醋排骨，就是糖醋和排骨的强强联合，十分好吃。
所以糖醋排骨要做的好吃，两点非常的重要，一个是糖醋汁，一个是食材排骨的处理，一起来看看吧
美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦，糖醋排骨是真的很美味，很下饭，吃着也是超香的，但是因为排骨本身油脂含量较高，食用尽量和其他蔬菜类辅食、谷物类主食一起进餐。
㈨ 好吃的糖醋排骨是怎样做出来的
糖醋排骨在每个菜系里面都有，做法更是多种多样！比如用熟排骨制作的，直接生煎后制作的，还有川菜的凉菜糖醋排骨【直接生炸后烧制】，每一种做法都有它的长处，都有它的喜爱人群。
这里我给大家介绍一种改良过的糖醋排骨，当时这道菜很受人欢迎！成菜特点是排骨肉质细嫩爽滑，加上爽口的酸甜味型，焦糖色的表皮让人一看就有很好的食欲，非常受小孩和年轻女性的欢迎！
制作糖醋排骨的技术要点；
1：一定要用新鲜仔排！斩好段后用清水浸泡去血水。
2：排骨尽量不要焯水，直接腌制保持肉质的细嫩口感。
3：糖色的炒制一定不能炒糊掉，否则会颜色发暗【反黑】。
4：醋的选择，大部分地区用的是米醋，我们这边用的香醋，还有个别师傅用的陈醋，大家依个人经验添加，没有谁规定一定要用某一种醋！
㈩ 在家做糖醋排骨，怎样做才能肉质鲜嫩，酸甜可口
糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜，糖醋排骨酸甜可口，带着排骨的鲜美味道，别提多好吃了。糖醋排骨还特别适合小孩子吃，专门针对爱挑食的小孩。一盘香喷喷的糖醋排骨摆在饭桌上，再挑食的小孩都能吃完一碗饭。毕竟糖醋排骨是公认的下饭“神菜”。那么，在家做糖醋排骨，怎样做才能肉质鲜嫩，酸甜可口？只需以下几步你就可以做出十足美味的糖醋排骨了，可以媲美饭店大厨的手艺哦。
一、将新鲜的排骨洗净并焯水首先做糖醋排骨需要准备好新鲜的排骨，必须是肋排，然后斩成小段。将处理好的排骨洗净然后上锅焯水，锅内倒入凉水，加入葱姜、花椒粒和料酒，水开后把血沫都撇干净，然后捞出再次洗干净备用。准备一点香料，冰糖、生抽、老抽和醋，然后就可以准备做糖醋排骨了。
如果大家对糖醋排骨的做法感兴趣，欢迎积极留言与我们分享您的做法心得。