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怎样加工好吃的玉米粒

发布时间: 2022-06-24 00:55:22

‘壹’ 玉米粒怎么做好吃的菜谱

玉米粒、黄瓜、火腿肠、胡萝卜、食盐、油、鸡精、白糖、淀粉。

做法

1. 用少许水将玉米粒打焯,主意水不要太多,焯过的水用碗收起来,一会用。

2. 黄瓜,胡萝卜,火腿切丁儿。焯玉米粒的水晾凉后,里面加入少量淀粉,用于勾芡。

3. 热锅加油,加入黄瓜丁,胡萝卜丁,火腿丁,翻炒2分钟后,加入玉米粒。

4. 加入食盐,鸡精,白糖,继续翻炒3分钟,加入淀粉水。

5. 出锅,装盘,拍照。

6. 品尝。

玉米粒、芡实、胡萝卜、毛豆粒、木耳、虾仁、葱、姜、色拉油、盐、鸡精、糖。

做法

1. 玉米粒、毛豆粒、芡实、虾仁洗净。

2. 木耳泡发好,洗净。

3. 胡萝卜去皮、洗净,切粒。

4. 锅内放油,放葱、姜爆香,放虾仁爆炒,虾仁变色,捞起备用。

5. 锅内放油,放所有材料翻炒,放虾仁、放盐、糖、鸡精翻炒即可。

‘贰’ 玉米粒怎么做好吃

【美食】椒盐玉米粒
原料:甜玉米粒,面粉,玉米淀粉,青红辣椒丁若干,白芝麻少许
首先,将玉米粒煮熟,并沥干水分
采用面粉:玉米淀粉=3:1的比例,给玉米粒“穿衣”,面粉里放少许盐。将煮熟并沥干水分的玉米粒均匀裹上一层面粉和玉米淀粉。
起油锅,因为玉米粒已煮熟,所以这次需要热油下锅,大约八成热,倒入穿好衣的玉米粒,炸,略微变色,即捞起,待一会儿,再倒入锅,进行复炸。反复炸两次的过程,是为了增添脆皮的口感。类似的,薯仔丝,藕丝也是炸两次。
锅中留底油少许,倒入青红辣椒粒,炸好的玉米,快速翻炒,放盐、味精少许,最后撒上白芝麻,即可起锅。
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2
主料:玉米(鲜)350克,青豆50克,咸鸭蛋140克
辅料:淀粉(玉米)50克,芡粉50克
调料:盐2克,味精1克,植物油15克,黄油10克
金沙玉米粒的做法:
1.
将玉米粒扑上芡粉,玉米淀粉的混合粉;
2.
放入五成热油温的油锅内炸起备用;
3.
将咸蛋煮熟取出蛋黄,用搅拌机打细;
4.
青豆煮熟去皮;
5.
锅内倒入油,放黄油烧热,再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡;
6.
放入盐、味精炒匀,加入玉米粉,起锅撒上青豆即可。

‘叁’ 美味可口的烧烤玉米粒,制作步骤是怎样的

‘肆’ 玉米粒怎么做好吃

可以做玉米烙
1.
甜玉米放水煮熟,大约五分钟。
2.
煮熟的甜玉米取出放凉后,用刀贴着玉米棒取下玉米粒,这样取下的玉米粒会粘在一起,需要用手把它们分开成一粒粒的
3.
放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,稍稍甩两下,甩去多余水分
4.
把玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干,需要有些湿湿的,否则裹不上淀粉)
5.
锅中放半碗油烧热后,倒出。
6.
把玉米粒倒入,可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成整块饼状,(煎的过程中不能动玉米粒,否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动
7.此时加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
8.关火,用锅铲帮助倒出锅中的油
9.
喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上准备厨房纸,把玉米烙放在上面吸走多余油份,装盘即可。

‘伍’ 香甜玉米粒怎么做好吃呢

做黄金玉米,要不要焯水,怎样做才能酥脆香甜呢?

玉米叫”苞谷“是我们餐桌上常吃的一道美食,我们平时吃的玉米一般有黄玉米,和糯米玉米,两种玉米的口感不同,黄玉米我们又叫甜玉米外表呈黄色又称为水果玉米黄玉米维生素和胡萝卜素含量较高,淀粉含量相对较少,吃起来鲜嫩多汁口感香甜。

四、加入淀粉搅拌均匀,这一步大家记得淀粉要充分的包裹在玉米上面;

五、锅中加入玉米油,待油温热时倒入玉米粒炸至金黄酥脆出锅即可,这里大家需要注意一点刚倒入锅中的玉米粒不要立即翻炒,需要等玉米粒与包裹的淀粉炸成型了再翻炒。

出锅后的玉米粒大家可以根据自家的口感来加入白糖做成香甜口味的,或者撒上适量盐和孜然做成椒盐孜然味的,金黄酥脆都特别好吃,我用的是甜玉米,玉米本身就很甜了,也就没有加入白糖,吃起来一样香甜美味。

‘陆’ 玉米粒怎样做才好吃

玉米,你可以加上火腿粒,加碗豆一起炒,放点肉丁。非常好吃。