1. 猪脚怎样炖才又白又好吃
猪脚因为有着丰富的胶原蛋白，所以很多的女性朋友都喜欢吃猪脚，不仅能够养颜美容，还不容易发胖，而猪脚最营养的一种吃法就是炖着吃，很多朋友不知道猪脚应该怎么炖着吃才好吃，所以现在就来给大家说说炖猪脚的技巧步骤：
第一步：首先需要准备好猪脚和黄豆，然后将猪脚洗干净并且剁成块状。
第二步：接着把它放入加料酒的开水中焯三分钟，捞起洗去污沫沥水备用。
第三步：黄豆洗净和猪蹄一起放入瓦罐中，加清水漫过猪蹄，大火烧开后转小火。
第四步：接着再炖40分钟，加盐、味精、胡椒粉调味。续炖至汤汁呈白色，撒小葱花即可。一道超级无敌美味的黄豆猪脚就炖好啦。
黄豆的营养也是非常的高，所以我们炖猪脚的时候加入黄豆不仅非常的美味，而且营养价值也会更加的高，喜欢吃猪脚的朋友赶紧去试试。
2. 猪脚怎么样做好吃
红焖猪蹄
小贴士
猪蹄焯水，一定要冷水下锅，可以更好的去除血沫。
3. 猪脚怎么做才好吃
可以做一道红烧猪蹄。红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜等功效。下面简单介绍如何制作红烧猪蹄才好吃。
红烧猪蹄的材料：猪蹄750克、盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
红烧猪蹄的做法：
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
4. 怎样做猪脚好吃
最家常的红烧猪脚就很好吃！
·· 用 料 ··
猪前蹄 1只 冰糖 1块 桂皮 2片 八角 2个
香叶 2片 姜 1小块 油 盐
生抽 白胡椒粉 豆腐乳 1块
陈醋 1小勺 啤酒、料酒或白酒 鸡精（可不放）
·· 做 法 ··
1 | 猪蹄处理干净，剁好，放入冷水锅中煮开后，继续煮5分钟以上。然后捞出来清洗干净备用！
7 | 汤汁收至剩一半时放盐，大火收汁。收干汁后放一点鸡精（不放也行）
5. 猪脚怎么做才好吃
猪脚有红烧猪蹄和炖猪蹄几种做法。而猪蹄又分前猪蹄和后猪蹄，分别就在于前猪蹄肉比较多，辨认也很简单，整体看起来呈直行。而后蹄骨头就比较多一点了，形状看起来就猪脚比较湾一点，没有那么直。
猪脚性平，味甘咸。具有丰富的营养价值和胶原蛋白具有美容养颜的作用。
猪蹄一般没有什么禁忌，老人，小孩，妇女都可以吃。是上好的食疗佳品。俗话说吃什么补什么，以形补形。脚受伤的人可以多喝一点猪蹄汤，很有好处的。因为它具有丰富的胶原蛋白，可以帮助脚受伤的地方促进毛皮生长，有很好的改善作用。
猪蹄不但营养丰富，味道更是一绝，吃过的人都赞不绝口，一咬一口满满的胶原蛋白，软糯香甜，味道绝佳。时属上好佳瑶。
猪蹄它不但是常吃的家常菜，更是滋补佳品。因为猪蹄在煮的过程中，胶原蛋白结合水可转化成一种叫明胶的物质，它的作用说白了就是起到抗皱紧致，防衰老的作用。说了这么多大家是不是心动了啊，心动就快点行动吧，晚上就吃它红烧猪蹄了。
6. 猪脚怎么做才好吃呢
猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。
用料：猪蹄，红酒，冰糖，盐，葱，姜，桂皮，八角，香叶。做法：买猪蹄的时候，让老板帮忙剁好，回家后清洗干净，冷水下锅，加一点姜片和料酒焯水。(如果时间足够，您可以把猪蹄先用清水浸泡一段时间。)
7. 猪蹄怎么做好吃
红烧猪蹄的做法一
所需食材：猪蹄4个，油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，大葱适量，大料少许，桂皮少许，香叶少许，其它调味香料少许，生姜适量。
烹饪步骤：
1.猪蹄拔去残留的猪毛，刮洗干净，中间劈开一分为二。
2.锅内加适量清水，水烧开后加入猪蹄。
3.煮四五分钟，氽水去血沫腥味。
4.捞出后用清水冲洗，同时把外表皮刮一遍，再用清水冲洗干净，至表皮清爽不粘手。
5.炒锅加少许食用油，小火烧热后加入适量白砂糖，炒制焦糖色。
6.用铲子不停的翻动至颜色渐深红色，第一个猪蹄都均匀上色后关火。
7.高压锅内加适量水，酱油、精盐、桂皮、大料葱姜等调味料。盖上盖子、加压力阀，开锅后改小火煮40分钟。
8.醇香酥软的红烧猪蹄制作完成。
9.摆盘。
红烧猪蹄的做法二
所需食材：猪蹄800g，姜20g，花椒10g，油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量。
烹饪步骤：
1.猪蹄洗净剁块泡去血水。
2.锅内烧水烧开下猪蹄淖水。
3.捞出淖好的猪蹄，控水。
4.生姜切片。
5.起油锅，下花椒生姜片炒出香味。6.下猪蹄翻炒均匀。
7.加料酒、生抽、老抽、盐炒出香味，加水烧。
8.开锅后，盖上锅盖，转小火炖30分钟。
9.猪蹄软糯即炖好。
8. 清炖猪脚怎么做才能又香又好吃
食材准备
猪蹄1个，白萝卜200克，莲藕100克，红枣25克，枸杞子10克，姜块25克，精盐2小匙，料酒1大匙，胡椒粉少许。
方法步骤
1.将猪蹄用流水冲洗去血水，再放入清水中泡10分钟，取出猪蹄，剁成大块；红枣洗净，去掉枣核；枸杞子洗净；姜块去皮，切成片。
2.白萝卜去根，洗净，削去外皮，切成大块，放入沸水锅内焯烫一下，以去掉萝卜的辛辣味道，捞出、过凉；莲藕去掉藕节，削去外皮，洗净，切成小块。
3.锅中加入冷水、猪蹄烧沸，放入适量姜片煮5分钟，将猪蹄捞出冲去浮沫，将水分沥干。
4.砂煲上上，加入清水、料酒，加入猪蹄、姜片，开大火煮沸，撇去表面的浮沫。盖上盖用小火煲约1小时。
5.接着加入莲藕块、萝卜块、红枣、枸杞，开小火煲1小时，最后调入盐、胡椒粉即可。
小贴士
本款靓汤具有养肾防寒、美容养颜、滋养补益、健脾益胃之功效，是一道适合全家人，尤其是女性、老人秋冬季节食用的滋补靓汤。
9. 请问猪脚怎么做最好吃
猪脚美容效果非常好，猪脚里含有丰富的蛋白质和其他营养元素。猪脚的制作方法有很多，我觉得猪脚和莲藕红烧，猪脚炖黄豆，卤猪脚，猪脚炖薯仔都很好吃。
猪脚烧莲藕
卤猪脚的味道很好吃，制作很简单，把各种调料都放进去，慢慢熬，调料入味，猪脚软烂。制作这道菜的食材需要猪脚，香料，香菜，冰糖，酱油，大酱，鸡精。先把猪脚切成小块，用水烫一下取出来。把各种调料和猪脚倒进锅里，加上清水没过猪脚，炖15分钟左右，炖好后加上一点香菜，就可以出锅了。
结语猪脚还可以和薯仔在一起炖，猪脚还可以和大葱在一起炖，猪脚还可以和粉条在一起炖。猪脚的做法很多，猪脚含有丰富的胶原蛋白，常吃可以强身健体。