❶ 板筋怎么烧才好吃
牛板筋怎么煮好吃呢
牛板筋是大伙儿很了解的特色小吃，自然这不是确实牛板筋制成的食材，只是用小麦面粉制成的隐匿性牛板筋，这类特色小吃是许多小孩子或者年青人喜欢的食物，而确实牛板筋多是制成菜式来吃，那么牛板筋怎么煮美味呢?美味的牛板筋能够制成拌凉菜的，炒的，还可以是炖的
作法一
主要材料：
牛板筋
调味品：
食用盐5g、葱5g、姜5g、麻椒5g、食用调和油10Ml、元贞糖、甜酸辣酱
炖牛板筋的做法：
1.准备好调味品，2.牛板筋切片，3.锅中加点油把辣郫县豆瓣酱炒出香味，4.放进调味品，5.再放进牛板筋，6.添加糖，酱油和米酒，7.放盐煸炒匀称，8.随后再添加未过板筋的温开水炖制一小时就可以了。
作法二
原材料：
牛板筋、辣椒面、蒜头、生抽、糖、盐、香莱、色拉油及黑与白白芝麻。
作法：
1、牛板筋下锅煮至软烂;(大概2个钟头)
2、将牛板筋掰成小条;
3、牛板筋中拌入辣椒面、蒜末、生抽、糖、盐、香莱、色拉油。
❷ 红烧牛板筋怎样做好吃
红烧牛腩牛板筋
用料
蒜头 四瓣
姜片 4-5片
牛腩
牛板筋
豆瓣酱
南乳
葱
料酒
花椒
八角
陈皮
香叶
红烧牛腩牛板筋的做法
放牛腩和牛板筋在煮开的水里面煮到脏东西都出来了之后，倒掉水把肉冲洗干净晾干
在干燥的新锅里放油，等油热后放姜蒜爆香，加入花椒八角香叶和陈皮炒香
加入晾干的牛腩和牛板筋，翻炒到变色有香味，再加入豆瓣酱和南乳翻炒均匀
把炒好的肉放到铸铁锅里，注入半瓶酒加一点点水，煮滚之后加糖和盐调味，再调慢一点火炖到你喜欢的肉的软度为止
熄火后加入切好的葱撒在面上再盖回锅盖，上桌吃的时候再揭开锅盖，葱就闷熟在里面了
❸ 牛板筋怎么做好吃啊
用料
牛板筋 800克
姜 二片
十三香 适量
料酒 适量
盐 适量
韩国辣椒酱 80克
蒜 几瓣
孜然芝麻 适量
牛板筋的做法
高压锅放入清水，盐，十三香，料酒姜，葱段，开锅计时15分钟。煮熟后去除板筋外的肥油。
封起来，保存的更久。冷冻保存更好。
❹ 牛板筋怎么炒着好吃
一提到牛板筋，就能让人想起那个香香辣辣的味道、软烂的口感。牛板筋怎么做好吃？下面就介绍一下。
❺ 猪板筋怎么做好吃
1. 鲜猪筋洗净改刀成条，入沸水锅氽透；
2. 辣椒、泡椒去蒂；
3. 萝卜放盐水内泡腌后切条；
4. 西兰花切成小朵和独蒜一起氽熟备用；
5. 锅中下猪油烧热，放泡椒、独蒜、辣椒、泡萝卜炒香，掺鲜汤、家常汁熬几分钟，滤去泡椒，捞出辣椒、泡萝卜装盘，再将猪筋放进滤好的汤汁中烧软放盐、味精、花椒、香油、白糖吃好味，淋入红油，起锅装盘中央；
6. 锅中下猪油烧热，放入蒜米炒香，掺入鲜汤，待收汁时，勾薄芡淋猪筋上，围上氽熟的西兰花和独蒜即成。
水发猪蹄筋400克、鲜鸡腿菇200克、蒜头、化鸡油、植物油、高汤、精盐、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、姜块(拍开）、高汤、葱段各适量。
1、锅置中火上，放入植物油、姜块、葱段炒出香味，倒入400毫升高汤，烧沸后，加入猪蹄筋，用小火焖2分钟，捞出。
2、鸡腿菇洗净后，对切成两半。蒜洗净，去两端修平整，同时下入沸水锅中煮2分钟到断生，捞出，放入清水中漂冷。
3、锅置旺火上，倒入高汤，先放入精盐、料酒、胡椒粉、味精，后下蹄筋、鸡腿菇、蒜，浇淋入味后，用水淀粉收汁，淋化鸡油推匀，装入盘中即成。
1、猪蹄筋放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切碎备用。
2、猪蹄筋放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。
3、取一平底锅，锅中不放一滴油，将猪蹄筋正面向下平铺在锅底，放火上小火加热，随着加热的过程中，锅里发出兹兹的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎，等到猪蹄筋全熟了后，将猪蹄筋取出。
4、薯仔去皮切薄片，用锅里剩的油小火煎薯仔，等到薯仔煎熟后同样铲出。
5、将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒，再放入猪蹄筋不断翻炒，加入少许糖，然后放入薯仔片不断翻炒均匀
6、等到薯仔和肉的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可，可以撒入芝麻（花生碎）、香菜（葱花）等点缀，增加风味
主 料： 肉眼筋2条，虾肉4两（约160克），红辣椒2只，潮州卤水（或一般卤汁）适量。
做 法： 1、先将肉眼筋（即猪排肉外的筋）洗净，抹干水分。
2、在虾肉中放少许盐拍成虾胶，酿在肉筋之上，卷上肉筋，并以咸水草扎实，放进卤水中，加入红辣椒，先用猛火煮滚，再改慢火煮30分钟即成。
❻ 猪板筋的做法大全集窍门
据板筋的做法的大全来说的话就是几板筋板筋，然后把他加进那个道口高压锅里烤。