A. 清淡水煮菜的做法大全
先把要做的菜用开水焯一下捞起 之后再放开水中煮熟 之后加点盐 油 味精拌下就可以吃了 营养又健康
B. 煮菜怎么煮才好吃
要说煮菜.中国是地大物博有着56个名族.每个地方的风味都是很独特的.我简单的介绍几种:四川菜.广东菜.湖南菜.江西菜.东北菜.每个地方都是有讲究的.有吃法的.做菜是一门丰富的学问...四川菜的特点:四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等，菜品繁多，花式新颖，做工精细。它的代表菜有：宫爆鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、水煮牛肉等.广东菜的特点:广东菜是由广州、潮州、东江三个地方菜组成，还有海南地方风味，其中以广州菜为代表。广东地处亚热带，濒临南海，雨量充沛、四季长青，物产富饶，烹调技术在秦汉时期就具有一定的特色，由于水陆交通方便，商业发达，有机会广泛地吸取了川、鲁、苏、浙等地方菜的烹调技术精华，自成一格，有“食在广州”的美誉。广州菜选料广，配料奇，技艺精良，善于变化，口味讲究鲜、嫩、滑爽、生脆，夏秋力尤清淡，冬季偏重浓醇，擅长煎、炒、烧、烩、烤、[火局]等，调味爱用蚝油、虾酱、梅膏、沙茶、红醋和鱼露，颇具特色。广州用蛇做菜由来已久，近一个世纪以来，发展到运用烩、炒、熘、蒸、炖等多种烹调方法，做出的蛇菜味道鲜美，营养丰富。此外，还用些奇珍异味烹制菜肴，如鹧鸪、禾花雀、豹狸、穿山甲、海狗、猫、菜鼠、猴、金钱龟、禾虫、猫头鹰等，各具特色。烹调技法上还吸取了西菜的操作特点，重视蒸、炸，色彩鲜艳，生动活泼；潮州菜接近闽粤，汇两家之长，自成一派。刀工考究，善烹海鲜。口味偏重香、浓、鲜、甜、汤菜、素菜、甜菜最具特点；东江菜又称客家菜。客家原是中原人，汉代末年和北宋后期迁入居住广东东江山区一带，食俗保留中原固有风貌，主料多用肉类，讲究香浓，下油重，味偏咸，主料突出，朴实大方，以烹制鸡、鸭、鹅等沙锅菜着称；海南菜清淡鲜美，甘香可口，文昌鸡和嘉积鸭驰名中外。广东地方代表菜有：豹狸烩三蛇、文昌鸡、片皮乳猪、竹丝鸡烩五蛇、潮州冻肉、鼎湖上素、东江盐[火局]鸡、大良炒鲜奶等。
C. 如何做出一桌清淡又好吃的饭菜
寿司是日本的重要主食，做法健康，吃起来也很美味。将火腿切成细条，黄瓜切细条去中间的籽，咸鸭蛋取蛋黄，胡萝卜切细丝备用。米饭里下入寿司醋，盐，搅拌均匀。卷帘上铺一片海苔，然后铺上米饭用勺子均匀的压平，在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜条，胡萝卜丝，咸蛋黄肉松，金大根，火腿条，挤上适量的沙拉酱。再将紫菜卷起即可！吃的时候用快刀切成段，美味又管饱。
D. 总结让水煮菜好吃的几个关键点，水煮菜怎么做好吃
用料
包菜 3片
豆粉 适量
盐 适量
味精 适量
水煮菜的做法
洗菜，锅中冷水烧开。
用手把包菜撕成大小差不多的碎叶子，水滚后，先放菜梗，稍微煮一分钟，再把菜叶子煮进去。
煮菜的时候，用小碗盛好适量的豆粉，盐，味精，加入凉白开搅拌均匀。
菜煮了两三分钟后（你觉得菜熟了就可以了），用汤勺舀出多余的水，只留少许水（锅底一点点），将调料汁倒下去！特别注意：这时候，一定要将大火转为小火，迅速倒下调料汁后用汤勺不停搅拌均匀！
出锅～当然啦，你要是觉得太清淡了点，可以适当加点儿蒜泥，辣椒等～随意调料。一盘水煮菜就大功告成啦！
E. 水煮青菜怎样做才好吃
01
准备适量的新鲜青菜，将青菜放在流水下冲洗干净，然后根据自己的习惯将青菜切成合适的大小。放置备用。
02
把电煮锅洗净，（只要是普通能烧水的锅就行）如果想多喝一点汤就多掺一些水，把水大火烧开，放入准备好的青菜。
03
待水第二次煮开后，证明青菜已经煮熟，放入适量食盐，将做好的汤盛在盆子里，一道新鲜出炉的青菜汤就做好了。
F. 煮青菜怎么做好吃
水煮青菜
原料：任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、酱油、糖
步骤：
1、把锅里水煮沸，然后倒入少许油，再加入青菜煮，如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去，然后捞出来沥水上盘。
2、取一只小碗，把姜末、蒜末、香菜末、少许糖、醋和酱油在一起搅拌调汁。
3、把调好的汁倒在煮好的青菜上就行了。
营养价值：
1、提供营养，强身健体。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性。青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤，延缓衰老。青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
4、防癌抗癌。青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
G. 适合考生吃清淡又营养丰富好吃又下饭菜怎么做呢
一年一度高考又到了，三年苦读只为了高考必胜，高考是人生的转折点对孩子和家长都是一种考核，考试的是孩子成绩，考验的是家长的心理有时家长比孩子更焦虑，今年特殊情况高考推迟了一个月，入暑天气更加闷热休息不好食欲下降心理压力都会影响考生的状态，高考时间倒计时祝考生高考必胜加油！分享几道简单的家常菜口味清淡营养均衡，考生考试这两天尽量少吃不吃重味重料油腻食品，更不要吃海鲜凉制等影响肠胃功能的食物，简单营养的几道家常菜好吃又下饭，吃的舒服适应肠胃，健康开心迎高考加油！
①西红柿丝瓜炒鸡蛋
①配料：西红柿去皮切块，鸡蛋，小葱，葱姜蒜，盐糖 生抽蚝油鸡精
②做法：热油加入打散的鸡蛋炒熟备用，热油加入葱蒜姜炒香，加入西红柿块加1勺盐2到3勺糖翻炒入味炒出西红柿汁水加炒熟的鸡蛋加入生抽蚝油鸡精调鲜入味，关火加小葱入味出锅