1. 做橄榄菜时可不可以加上紫菜呢要怎么做才好吃
橄榄菜也是一道非常受欢迎的美食，很多人都比较喜欢吃，而且橄榄菜里面富含着非常丰富的营养，可以补充人体内的一些营养物质，对人体是有非常多的好处的，说到橄榄菜，相信有一部分人吃过，另一部分人肯定是没有吃过不太了解的，橄榄菜它并不是一种蔬菜，而是一种做出来的美食，主要是在广东潮汕那个地方比较有名，是一种风味的小菜，属于粤菜，橄榄菜有橄榄的味道，主要是用芥菜做成的，加上紫菜的话也是可以的。
橄榄菜的做法比较简单，也算是一道比较家常的菜了，所以如果有些人比较喜欢吃橄榄菜的话，在生活当中可以经常煮来吃，它也是比较容易做的一道美食，一些新手也可以尝试着去做这道橄榄菜。
2. 橄榄怎么做好吃
橄榄菜炒肉末甜豆
原材料
橄榄菜，肉，甜豆
作法
1.肉，你能选生猪肉或是牛羊肉，要是把他们剁碎碎，调好味
2.甜豆洗干净造粒
3.先松油炒肉末，再放甜豆，此刻，能够略微洒点酒，甜豆才会维持翠绿色，提前准备上碟以前放橄榄菜翻拌就可以
橄揽归属于福州特产，早在唐代的情况下，就被列入供品。橄揽从生到熟，始终如一，全是翠绿色的色调，因此又称之为“寿果”，我们吃它的情况下，多是被历经生产加工的，实际上，无需生产加工，它也是能够服用的，吃起来的口味，是发酸，和酸枣相近。它的益处也是有许多 ：
1、止咳润肺：有抗感染消肿的功效。常吃可润嗓，对咽喉肿痛、风热咳嗽、咯血有利。
2、生津解渴：有句话称为“画饼充饥”，橄揽和其功效有一拼。
3、补钙补锌：橄揽瓜瓤带有丰富多彩的营养元素，生鲜有利身体健康，非常是含钙量较多，对少年儿童骨骼生长很有益处。
3. 鲜橄榄菜怎么做好吃
橄榄菜对于爱吃它的人来说,想要经常吃到它就一定要学会它的做法,其实橄榄菜的做法并不难,那么今天就来跟大家分享一下橄榄菜的做法,好让大家都能会做.
食材换一换食材
橄榄菜心
300克
精盐
4ke
味精
4ke
白糖
0.5
麻油
15
方法/步骤分步阅读
1
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将橄榄清洗干净用清水浸渍漂洗,滤去酸涩水分
2
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再选取盐渍的酸咸菜,用刀切碎,把橄榄与芥菜叶放入铁锅,添加花生油及适量食盐,
3
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以文火煮至将近熟烂之时,将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀,再煮五分钟后即成.
4
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选用碧绿丰润的鲜橄榄,去其苦涩,再以香醇花生油和盐反复番炒
5
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尽取香馥之味,留其珍贵橄榄油成份,加入精选芥菜叶,并控制不同火候,慢慢搅伴,榄汁
6
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香油渐渗其中,使其逐渐乌黑亮泽.经十个小时以上的文火煎熬,佐以香料,方制成滑润爽口的橄榄菜.
注意事项
我自己没吃过.但是我看过
4. 凉拌橄榄菜怎么做好吃
冬季养生，橄榄菜。经常食用橄榄菜能辅助治疗胃溃疡,并能降低高血压、血管硬化等疾病的风险,对皮肤也是相当不错的保养作用。
食材明细
主料
干橄榄菜100克
- 辅料
盐1小勺
鸡精1克
香油3滴
蒜2瓣
熟芝麻15克
熟花生碎15克
咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
7
装盘
凉拌橄榄菜的做法步骤
小窍门
喜欢吃辣椒油的加辣椒油，也可以拌糖醋口味的
5. 橄榄菜怎么做才好吃
橄榄菜炒小笋的做法详细介绍
菜系及功效：
私家菜
便秘食谱
健脾开胃食谱
口味：
本味咸鲜
工艺：
生炒
橄榄菜炒小笋的制作材料：
主料：
春笋400克
辅料：
橄榄菜40克,柿子椒20克
调料：
色拉油30克,盐3克,味精3克,酱油2克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,香油10克
橄榄菜炒小笋的特色：小笋松脆爽口，下饭佳肴。
教您橄榄菜炒小笋怎么做，如何做橄榄菜炒小笋才好吃
1.小笋切圆圈形，沸水焯后下锅炒干水分；红椒切末；葱切花；蒜切末。
2.锅置旺火上，下入色拉油，下蒜末煸香，倒入小笋炒香，加酱油上色，下入橄榄菜、红椒末、加精盐、味精，炒拌入味，淋香油撒葱花，出锅装盘即可。
橄榄菜肉末蒸虾的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
橄榄菜肉末蒸虾的制作材料：
主料：
猪肉糜,虾,橄榄菜,榨菜末,姜末,盐,鸡精,料酒,生粉,胡椒粉
教您橄榄菜肉末蒸虾怎么做，如何做橄榄菜肉末蒸虾才好吃猪肉糜加姜末，盐，鸡精，料酒，生粉，胡椒粉腌5分钟。
炒熟，起锅前加少许橄榄菜，其实榨菜末，芽菜末雪菜末什么都行，取其咸鲜味而已，甚至不加也行。
活虾剪去须爪，从背部剖开。
将炒熟的肉末填进虾身中，蒸5分钟。
成品。
6. 橄榄白菜怎么做好吃呢
1、将白菜手撕成片，去掉中间太硬的梗部，洗干净，放一边待用。
2、热锅，放入三大勺橄榄菜（如果倒入橄榄菜里面的油那就不用单加油了，否则就少少的加一点油即可）稍微炒两下后加入白菜。
3、将白菜炒到边缘稍有变色，根据加橄榄菜的量加盐就好咯！
7. 橄榄怎么弄才好吃
橄榄在平时的吃法也是非常多的，不仅可以腌制着吃，而且还可以搭配不同的食材用来炖汤喝，味道不仅美味，营养价值也是非常高的，橄榄具有养胃的作用，橄榄中维生素的含量是非常丰富的，含钙量也是很高的，特别适合孕妇以及儿童食用，橄榄的做法也是很多的，那橄榄怎么炒好吃呢?
橄榄怎么炒好吃
橄榄菜炒毛豆
材料
毛豆，橄榄菜，红尖椒，鸡精，生抽
做法
1.锅中热油，放入红尖椒炒出辣味
2.倒入毛豆翻炒一会儿，加入橄榄菜继续炒炒
3.加点清水盖上锅盖焖煮1-2分钟至熟，放点生抽鸡精调味即可
橄榄菜炒肉沫甜豆
材料
橄榄菜，肉，甜豆
做法
1.肉，你可以选猪肉或者牛肉，只要把它们剁成碎，调好味
2.甜豆洗干净切粒
3.先下油炒肉沫，再放甜豆，这时候，可以稍微洒点酒，甜豆才会保持翠绿，准备上碟之前放橄榄菜拌匀就可以
橄榄属于福州特产，早在唐朝的时候，就被列为贡品。橄榄从生到熟，始终如一，都是翠绿的颜色，所以又称为“青果”，我们吃它的时候，多是被经过加工的，其实，不用加工，它也是可以食用的，吃起来的口感，是酸酸的，和酸枣类似。它的好处也有很多：
1、润肺止咳：有抗炎消肿的作用。常吃可润喉，对咽喉肿痛、肺热咳嗽、咯血有益。
2、生津止渴：有句话叫做“望梅止渴”，橄榄和其作用有一拼。
3、补钙：橄榄果肉含有丰富的营养物质，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育很有好处。
橄榄有哪些健康益处?
1.抗炎、保护心脏。
橄榄不同于其他水果的地方，在于脂肪含量很高，约有11-15%。这些脂肪中有74%是油酸，是有益健康的。
2.抗氧化、预防疾病。
橄榄富含许多抗氧化成分，如橄榄苦苷、羟基酪醇、酪醇和槲皮素等。这能减少体内氧化应激反应，对身体的伤害，还有助于，降低细菌造成的感染。如，可能降低人患心脏病、癌症等慢性病的风险，可能抵抗，可导致呼吸道及胃部感染的细菌。
3.可能有助于，减少骨质流失、降低骨质疏松的风险。
但相关的研究结果，只存在于动物实验中，对人体是不是有同样效果还有待验证。
橄榄有哪些不好的地方?
虽然橄榄有健康方面的好处，但是也可能带来一些问题，包括：
过敏，有人可能在吃橄榄后出现口腔和咽喉不适;
重金属多，橄榄中有可能，会有重金属物质如硼、硫、锡和锂，吃的过多，可能提高患癌症的风险，但正常使用大多不会超过法定限度;