1. 简单易做的开胃菜
开胃汤1.西红柿一个,大虾2-3个,鸡蛋2个,调料可以看情况放了，最好越少越好。
2.锅里放油，不要多,放点儿葱末,放入切好的西红柿丁,翻炒几下,加入少许温开水,一小碗为易.放入大虾或火腿,加点儿盐.
3.锅开后倒入打散的鸡蛋液,烧开后淋几滴香油出锅.
酸甜可口,颜色鲜艳,汤浓味鲜,是开胃的好汤.
2. 下饭神器凉拌黄瓜胡萝卜，黄瓜拍碎入味还是滚刀块更好
做凉拌黄瓜时，不要直接放调料，多做这1步，黄瓜更脆更入味。炎炎夏日，凉拌菜成了最佳开胃神器，上桌率最高的当属凉拌黄瓜了。上至高级饭店、餐厅，下至街边大排档、烧烤摊，菜单上都少不了凉拌黄瓜。除了在外面吃饭会点凉拌黄瓜以外，相信很多人也尝试过自己在家做。
以上就是拍黄瓜的做法教程，你学会了吗？喜欢我的内容就关注我吧，下期不见不散
3. 你的下饭神器是哪道菜呢
东北菜“小鸡炖蘑菇”，主要是因为有东北特产“榛蘑”的缘故，才能成为东北的一道名菜。新鲜的榛蘑采摘后，需要经过晾晒，完全晒干后才可以保存。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，做小鸡炖蘑菇的时候，里面再加上粉条，那真是地地道道的下饭神器。
下面和朋友们分享这道菜的做法：
小提示：
1，做这道菜炒糖色一般不易掌握，为避免忙乱，也可以用老抽代替糖色。
2，做这道菜，粉条一定要最后下锅，泡过的粉条很容易就熟，下早容易炖烂，影响口感
4. 操作简单，开胃下饭神器，秘制凉拌大拉皮怎么做
进到秋季之后，除开迟早的温度差有点儿大以外，大白天的气温也是十分闷热的，许多朋友们会发生食欲不佳的状况，这个时候大家可以尝试一些凉拌菜，在夏季凉拌菜是特别受大家喜爱的，如今也一样，各式各样的凉拌菜备受我们的钟爱，凉拌菜的品种多种多样，许多食品都能够用来凉拌，像凉拌丝瓜，凉拌长豆角，凉拌猪脚这些，今日要与各位分享的这道凉拌菜就是凉拌大拉皮儿。
将蒜泥放进盘里，添加食用盐，鸡精，白砂糖，生抽酱油，老陈醋，辣椒红油，老干妈辣椒酱，随后搅拌均匀，直至任何的调味品化开，这个时候将大拉皮儿倒进调味品中搅拌均匀，将切完的黄瓜丝放进大拉皮儿上，再搭配一些香莱，放一片尖椒，令人看上去会愈发的有食欲，美味的凉拌大拉皮儿就制作完成了。
以上就是与各位分享的凉拌大拉皮的具体做法了，大拉皮儿一定要开展焯水，否则的话是不熟悉的，令人压根就嚼没动，焯水之后一定要还记得用清水再清洗几次，避免大拉皮儿坨到一起，喜欢凉拌菜的朋友们，何不尝试一下这道凉拌大拉皮儿。
5. 有什么特别开胃的卤味零食推荐呢夏天胃口不太好！
立夏后，正式进入夏天。热烈的太阳，白如雪的白云，湛蓝的天空，树木长得郁郁葱葱，池塘里的青蛙呱呱叫，好像告诉人们：夏天到了！
夏天天气会越来越热，热得人直冒汗、热得人烦躁，热得人吃不下饭，一心只想着凉爽，想吃一些冰凉的食物降温。
夏天吃不下饭？分享4种“开胃”小零食，酸辣爽口超美味，巨好吃。
第一种：泡椒鸡爪
天气热，吃不下饭，总想吃一些酸酸的、辣辣的食物，打开自己的胃口。泡椒鸡爪是一个挺不错的选择，酸辣爽口又开胃。
鸡爪可以炒、焖、煮、卤、泡等做法，鸡爪可以当作菜肴，也可以制作成“解馋”小零食。
泡椒鸡爪是超市、小卖铺常见的零食之一，深受广大朋友的喜欢。鸡爪颜色雪白，泡椒味浓郁，肉质Q弹有嚼劲，酸辣爽口又好吃。
泡椒鸡爪独立小包装，干净又卫生，携带方便，随时随地都可以享受美味。
第二种：泡椒竹笋
我是从舅妈家认识泡椒竹笋小零食，第一次吃泡椒竹笋，初次浅尝一口，有点酸有一点辣，脆脆的、嫩嫩的，非常好吃。自此之后，深深的爱上了泡椒竹笋的味道。
泡椒竹笋选用新鲜笋片，用山椒泡制，浸泡24小时，片片入味，酸辣爽口、脆嫩可口。泡椒竹笋一撕开袋子，浓郁的泡椒香味扑鼻而来，一口咬下去，脆嫩可口、酸辣美味，好吃到停不下来。
泡椒竹笋独立小包装，干净卫生、方便携带，随时随地尽享美味。
第三种：泡鸭爪
鸭爪是常见的食材，可煮、焖、炒、卤皆可，也可以制作成小零食，当作下酒菜。
第四种：柠檬无骨鸡爪
鸡爪的美味让人着迷，于是，制作多种口味的鸡爪。柠檬无骨鸡爪属于“网红”美食，虽然人们对“网红”美食有偏见，觉得“网红”的东西都不好吃。其他“网红”美食我没有尝过，但柠檬鸡爪我却吃过很多次，也做过几次，我个人觉得味道真的可以，酸辣爽口又好吃。
柠檬无骨鸡爪可以让我们实现大口吃肉、不用吐骨头的愿望。柠檬无骨鸡爪酸酸辣辣、好吃有嚼劲，酸得解腻、辣得柔和不刺激，是夏天的“开胃”神器。
6. 超简单的开胃小菜怎么做好吃
食材与明细
花生适量
新姜适量
盐适量
难度未知
时间十分钟
口味原味
工艺生鲜
超简单的开胃小菜的做法步骤
1.
超市卖的花生米。
2.
冼净一块新姜，与花生1：1比例，也可经根据自己的口味，调整比例。
3.
把花生放入锅中（不用油）焙至香。
4.
把新姜切成片或条。
5.
把焙香的花生米各姜片一起放到研臼里捣融，并放适量的盐巴即可。
6.
锵！开吃吧！