㈠ 猪粉肠怎么做才好吃
做法一：
1、猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干。
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
做法二：
1、猪小肠一斤，买回后用醋和花椒仔细清洗，去除臭味。
2、切成1.5公分的小段。
3、锅内放入八角、姜、盐，放入小肠段，煮沸，约5分钟。去除小肠内的油。
4、取出小肠，控净水。
5、锅内放油，加入白糖，小火熬糖色。
6、放入小肠，大火翻炒。
7、加入辣椒，酱油，鸡精，葱末，蒜末。翻炒。
8、加入少许水，小火焖煮。收干汤水即可。不过我还是留了一些汤，用来下饭，绝对美味。
做法三：
1、 猪肚切去肥油，洗擦干净，除去异味（可用生粉，盐洗擦），粉肠洗净。
2、 将猪肚、猪粉肠放入滚水内煮10分钟，取出洗干净，弄干水分，将胡椒粒放入猪肚内，用草线（如绑粽子的那些）把猪肚口绑起来不让胡椒粒流出来。
3、 瘦肉飞水后洗净。
4、 水9杯或适量煲滚，将胡椒粒、猪肚、猪粉肠、瘦肉加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味即可。
猪粉肠是横结肠一部分，用来吸收营养的，是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠，比别的小肠厚一些，吃起来比其他的小肠脆口，含的营养物质也多一些。当然，在市场上不容易买到，因为许多人争着买，喜欢吃猪肠的人都会先买。
㈡ 粉肠怎么做才好吃
粉肠是在广东、香港地区比较流行的传统名菜。那粉肠是怎么做的呢？下面带大家了解一下吧。
步骤：
1.首先在粉肠里加入两勺淀粉，将粉肠清洗干净，清洗时不需要像猪肠一样反复清洗，简单清洗下就好。
2.将每条肠子都这样打开，用水轻轻冲洗下，注意水不要太大，以免将里面的粉都冲掉了。
香辣美味炒粉肠，脆口营养又好吃，家常制作味道鲜香脆嫩
这样一道家常的美味小炒菜就做好啦，这道菜吃着很香，没有其他的味道，粉肠很好处理，没有大肠难以打理。制作简单有美味喜欢的朋友可以试试呢。
这道菜是香辣口的，粉肠腌制一下再炒要好吃些，这样才有底味。用来做汤或者是煮粥也非常好吃呢。
㈢ 粉肠怎么炒
第一步：将买回来的粉肠清洗干净，然后放到菜板上，先用刀尖剁几刀，然后再切成约5厘米的小段，这样切出来的粉肠好看，又容易入味！
第二步：猪肠切好之后，盛出到汤盆里面，然后加入少许食盐，加入1汤匙的淀粉，然后用手抓匀，腌入底味，加有淀粉，也会让炒出来的猪肠更加的嫩！
第三步：将青椒清洗干净之后，去蒂，去籽，然后切成小块，装盘备用！
第四步：起锅加油烧热，油可以稍微比平时炒菜多一点，然后将粉肠倒入锅中，大火翻炒约1分钟，等粉肠微微卷起时，盛出粉肠，装盘备用！这时的粉肠大概是8~9成熟，等会只要稍微再炒一下就可以了！
第五步：再起锅加油烧热，放入配料（姜片，葱片，蒜片，豆豉）小火炒香，炒香后放入青椒，翻炒均匀，再倒入粉肠，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，加入少许食盐，然后翻炒至青椒断生即可出锅装盘！
㈣ 粉肠怎么炒又嫩又好吃
这个粉肠手法比较有讲究，可以去早餐店或者是饭店咨询一下经常炒粉肠的师傅学习。
(4)粉肠怎样炒好吃扩展阅读：人，可以从生物、精神与文化等各个层面来定义，或是这些层面定义的结合。生物学上，人被分类为人科人属人种，2号染色体和猩猩甲条染色体着丝粒融合（平衡易位）缔合模式接近度超过16N，并臂间多次倒位，其余染色体都有很强的同源性，是一种高级动物。精神层面上，人被描述为能够使用各种灵魂的概念，在宗教中这些灵魂被认为与神圣的力量或存在有关。文化人类学上，人被定义为能够使用语言、具有复杂的社会组织与科技发展的生物。
㈤ 爆炒粉肠的做法步骤图，爆炒粉肠怎么做好吃
爆炒粉肠的做法步骤
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起锅装盘。简单快速的一道家常菜，味道微辣咸香。
㈥ 怎样炒粉肠才好吃
主料：尖椒，粉肠 蒜，酱油，盐
做法：1.粉肠翻面用调和油加少许盐搓起泡，再用清水冲洗干净（反复两遍）。
2．沸水氽烫清洗干净的粉肠，冲洗干净。
3.另以清水加姜片，桂皮煮粉肠约40分钟。
4．尖椒和粉肠斜切成丝，蒜拍扁。
5.锅内油热，先下粉肠炒出油，再加入尖椒，蒜，酱油，翻炒几下，加盐调味即可。
㈦ 怎么做粉肠好吃
食材准备：猪粉肠半斤，一块隔山肉，一小把酸菜，姜1块，蒜头5瓣，香菜2根，料酒，开水，花生油，胡椒粉，盐等。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备半斤猪粉肠和一块隔山肉，把它们清洗干净，粉肠里面那些米白色的粉是不用清洗掉的，只需要把粉肠外面清洗干净就可以了。
第二步：猪粉肠和隔山肉洗净后一起放入压力锅中，然后准备几块姜片一起放进去，再倒入小半杯料酒，两大碗开水，加开水煲出来的汤汁是奶白色的，比较浓，盖上锅盖调大火给它压8分钟。
第三步：这个时间我们来准备一小把酸菜清洗干净，洗净后挤干水分，然后把它切碎备用；再准备1小块姜去皮洗净后切粒，还有5瓣蒜头切粒备用。
第四步：猪粉肠和隔山肉压好后放掉气，然后打开锅盖用筷子把猪粉肠和隔山肉夹出来，把猪粉肠切段，隔山肉切块备用，锅中的汤汁不要倒掉，放一边留着备用。
第五步：准备一个炒锅，锅中下少许的花生油，倒入准备好的姜蒜粒把它炒香，炒香后接着倒入酸菜把它炒出酸味。
第六步：提前准备一个砂锅，酸菜炒好后转到砂锅中，接着把刚刚煲粉肠的汤汁倒进砂锅中，再把切好的猪粉肠和隔山肉一起倒进来。
第七步：盖上锅盖，调大火烧开后转中火煲5分钟，还有一点大家要注意一下，用压力锅压猪粉肠时，一定不要压太久， 否则粉肠会压得太烂影响口感，如果喜欢吃稍微烂一点的，可以在关火后焖多几分钟。
第八步：时间差不多了，关火打开锅盖，调入少许的胡椒粉，适量的盐，把准备的香菜加进去，搅拌均匀就可以开吃了。
这一锅美味的广式酸菜粉肠煲就做好了，喜欢的朋友试一下，粉肠爽口好吃还嫩滑，加入酸菜一起做，酸酸得很开胃，汤浓味美，用来拌饭都可以吃好几碗，越吃越过瘾。
㈧ 猪粉肠就是好吃，怎么做，脆嫩入味呢
猪粉肠的做法非常的多，有的朋友喜欢干煸，有的喜欢煲汤。今天我给大家分享一个猪粉肠不一样的做法，做法非常的简单，不常下厨的你也能简单做出脆嫩入味的猪粉肠哦。市场上猪粉肠非常的抢手，如果你想要去买，一定要早点到市场去哦。
【拌猪粉肠】
一，食材：猪粉肠适量，姜1块，大葱1段，小米辣4个，蒜5瓣，香葱2根，香菜2颗，淀粉1勺，生抽2勺，香油少许，芝麻油少许，盐适量。
二，拌猪粉肠的做法：
1.将所有的食材都准备好，买回家的猪粉肠，要先清洗干净。先放入1勺盐抓洗一下，再放入1勺淀粉，用手抓洗出黏液，然后再用清水冲洗干净。记得上面的油脂不要去得太干净了，要留下一部分，这样吃起来才更香哦。
5.把调好的料汁淋到猪粉肠上面，搅拌均匀。脆嫩爽口又入味的拌猪粉肠就做好了，就连平时不爱吃猪肠的老公，都能吃上大半盘呢。因为每次只能买到那么一点量，所以全家人都是抢着吃，不然很快就光盘了，根本不够吃。