⑴ 素炒莲藕片怎么炒好吃
素炒莲藕片就是由下油炸锅，待油开后放入姜丝，葱丝，花椒面，酱油炸锅之后，将莲藕片儿放入锅中。加入青椒片，大火爆炒，炒三分钟之后加入盐和味精即可。
⑵ 素炒莲藕片的家常做法
首先将莲藕去皮后切成片状浸泡在水中待用;辣椒切丝后待用;将浸泡好的莲藕捞出沥干后加入到油锅中翻炒，加入适量的清水焖烧半分钟后加入青椒丝，然后依次加入适量的食盐、味精等翻炒均匀后便可装盘食用。
⑶ 莲藕的做法，素炒莲藕怎么做好吃，素炒莲藕的家常做法
素炒藕片的做法
1.藕清洗，去皮切片，木耳泡发，胡萝卜、青椒切片，葱切碎
2.锅中油八成热，放葱花炒香，加胡萝卜片、青椒翻炒
3.放入藕片、盐翻炒入味
4.锅中加鲍鱼汁，上色也调味
5.最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会，加少许味精出锅
⑷ 素炒藕片怎么炒好吃
素炒莲藕应该先将藕去皮切成片，然后放入清水中，这样既可以去除藕表面的淀粉，也可以防止藕变黑，然后将锅中放入油烧热，放入葱花爆香，随后倒入藕片翻炒，边翻炒边往里面点入清水，随后放入盐，白糖临出锅前倒入白醋，这样素炒的藕片酸甜脆爽，非常好吃。
⑸ 请问莲藕怎样炒才好吃
莲藕可以素炒，需要的材料如下：
主料：藕1节。
辅料：葱适量，盐1勺，糖1勺，油适量。
素炒莲藕的做法步骤如下：
1、莲藕清洗干净，切段。
⑹ 藕怎么炒好吃家常菜
炒莲藕是一道家常菜，制作原料主要有莲藕、葱、红辣椒。菜式不仅颜色好看，味道更是清新和火辣的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作炒莲藕好吃。
炒莲藕的食材：莲藕300克、红辣椒30克、花椒5克、生姜3克、醋2克、酱油8克、植物油10克，盐2克。
炒莲藕的做法：
1、莲藕去皮，洗净，切成片，放入清水碗中加少许醋浸泡。
食用价值：
莲藕含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C、维生素K、天门冬素、氧化酶等成分。具有开胃健脾，益气养心、生津止渴、消食等功效。莲藕中含有丰富的单宁酸和维生素K，可有助于血管收缩，帮助止血。另外，莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维，可于人体内胆盐酸结合，抑制胆固醇吸收，降低体内胆固醇含量。膳食纤维可促进胃肠蠕动，润肠通便，预防便秘。
⑺ 素炒藕片怎么炒好吃窍门
用料
藕
青椒
蒜
素炒藕片的做法
莲藕 切薄片儿，青椒1小个，切成圈儿，蒜1小瓣切末
锅里放油烧热，藕片儿下锅翻炒，断生放入青椒圈儿，蒜末，最后加盐调味儿
⑻ 素炒莲藕怎么做好吃，素炒莲藕的家常做法
食材用料
莲藕一节约400克相克食物
蒜苗两根相克食物
油适量
盐少量
鸡精适量
大蒜两粒相克食物
剁椒一汤匙
素炒藕片的做法
素炒藕片的做法图解11.蒜苗洗净，莲藕刮皮洗净
素炒藕片的做法图解22.莲藕切片后放入水中冲洗一下，倒岀备用
素炒藕片的做法图解33.蒜切碎，蒜苗切段
素炒藕片的做法图解44.温锅凉油，油烧温放入剁椒和大蒜炒香
素炒藕片的做法图解55.倒入藕片翻炒一至两分钟
素炒藕片的做法图解66.炒好后调入少量的盐，鸡精和蒜苗翻炒几下
素炒藕片的做法图解77.成品图
用手机看这道菜做法
小贴士
莲藕切好后冲洗一下能洗掉多余的淀粉，防止藕片变色，放入剁椒盐就要少放，因为剁椒比较咸，这样一道清甜，爽脆的素炒藕片就做好了
⑼ 素炒莲藕怎样炒好吃
素炒莲藕的话，我们家经常吃的，就是把这个藕切成细细的丝，然后放一点油到锅里面，过一会儿把藕丝倒下去，一边翻炒，一边加点水的，这样边炒边加水，等到快熟了，才能把盐放下去的，再炒一炒，拌一拌就把这个藕丝装起来了。
⑽ 素炒藕片的方法
小时候，家里种了莲藕，每到农历七八月新藕上市，总会挑嫩的炒着吃。怎么也吃不厌，一个夏季都是莲花的清香和莲藕的脆嫩。
工具/原料
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莲藕 (2节)
姜 1块
葱 少许
盐 适量
干辣椒 2个
蒜 2瓣
植物油 2小勺
步骤/方法
1/5 分步阅读
葱姜蒜干辣椒切好，切条切末均可，随意点，喜爱重口的可以切条，配料可是很入味的。
2/5
莲藕清洗干净（我选的嫩藕就直接切了，如果老点的或者皮有损伤的最好刮皮先），切片
3/5
热锅放油，把切好的葱姜蒜干辣椒放入爆香，注意别糊了哈
4/5
配料爆香后，放入藕片翻炒（嫩藕翻炒几下即可，老的可以适当加点醋，保持口感爽脆）
5/5
藕片翻炒均匀后，加盐翻炒几下，可以适当滴几滴酱油着色。关火出锅，开动吧！脆嫩的藕片和米粥很配哦，早上的快手菜