1. 芥菜怎么做好吃
说到芥菜相信大家都不陌生了，芥菜口味微苦，但是多吃对身体非常的好，芥菜口感脆爽，喜欢它口味的人会越吃越想吃，当然了它也营养丰富，吃法也能够多样化，可以直接煮，也可以做成腌制的酸菜！
NO.1 芥菜酸菜
准备食材如下：芥菜适量，朝天椒适量，食盐80克，姜1块，花椒适量，大蒜适量，水适量
具体做法如下：青菜买回来先晒一天，把菜稍微晒干一些，准备好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干净擦干水分备用，在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50克~80克左右，把以上的调料放到坛子里备用，洗干净晒好的青菜，用毛巾擦去多余的水分，将青菜放到坛子里，使劲压青菜，使水能没过青菜，在最上面撒上适量的盐，最后压上鹅卵石。（因为青菜会浮上来，压石头的作用就是使菜能完全泡在水里，如果有大块的鹅卵石最好，泡上3天到1周便可以拿出来做菜了！
2. 芥菜怎么样做才好吃
介菜是非常常见的蔬菜，介菜的食用方法也比较多，日常生活很多人都喜欢介菜，介菜普遍的食用方法便是将制成萝卜咸菜服用，不但下饭菜，还能够用于熬粥喝，味儿是十分美味可口的，腌芥菜尽管美味，可是不宜吃太多，介菜也有别的的食用方法，普遍的像清炒芥菜或是是用介菜熬汤来服用，全是十分美味的。
小芥菜怎么做美味?
介菜毛笋
原材料：介菜100克，毛笋200克，食用油、盐、鸡精、芝麻油、木薯淀粉各适当。
作法：介菜清洗，切割成段。毛笋清洗，切割成一小块。炒菜锅烧开给油，放进毛笋和适度的水在灶火上盖上焖烧3分钟，焖至笋完善。随后放进介菜翻拌，淋入淀粉和面粉，加食盐、鸡精、芝麻油调料即成。
作用：针对医治肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化具备非常好的功效。
介菜雪泥
原材料：小芥菜梗60克，鲑鱼卵1一茶匙，萝卜100克。
作法：介菜梗清洗，除去外边全透明塑料薄膜，剁碎末。萝卜削皮，加适当冰块儿一同放进榨汁机中弄成泥，取下控干水份。将萝卜泥与介菜末翻拌，放上鲑鱼卵就可以。
作用：医治肺燥、咳嗽、发烧感冒寒症具备作用。
介菜豆腐羹
原材料：水豆腐200克，介菜100克，发制平菇、笋丁、盐、鸡精、色拉油、木薯淀粉等适当。
作法：先将水豆腐切片，介菜剁碎，平菇滚刀块。将笋丁、平菇放进锅中中稍稍煸炒，随后加适当冷水烧开，下介菜略滚，放盐、生姜沫、鸡精等，用水淀粉勾芡，浇上色拉油就可以。
作用：具备滋阴养血、清热解毒、利湿、活血的作用。适用气血虚内火，便血等症。
介菜丝袜高跟鞋
原材料：生猪肉丝250克，介菜500克。
作法：生猪肉先用食油炒半生不熟，随后添加介菜同炒致熟。添加葱、姜、糖、鸡精等略炒就可以，当菜服用。
作用：具备医治寒饮内热，咳嗽痰滞，胸隔满闷的作用。
介菜的饮食搭配忌宜
1、大部分人都能够服用介菜，可是不适合高血压、动脉硬化的患者服用。此外内火偏盛及内身患性热咳嗽病人、疮疡、痔疮、便血及眼病的人不适合服用。
2、服用介菜时，不适合与草鱼同食，由于介菜与草鱼同食，生化反应中会造成一些刺激物质，进到肺、肾，非常是肾，使二脏宣传紊乱，进而造成水肿，因此二者不适合同食。
介菜的购买存储
1、购买介菜时，应当选择菜式翠绿，具香味，棵大齐整，叶茎肥硕的高品质介菜。假如菜梗用力轻轻地一折便可断裂，那表明介菜十分细嫩，合适购买。假如青菜叶有虫口、菜梗有小黑点的则是霉变的介菜。
2、存储介菜时，由于介菜叶易腐烂，因此最好是放进电冰箱内储存。
3. 三明治的制作过程是怎样的
鸡蛋三明治
①把切片面包放在平底锅上微烤。 ②把鸡蛋煮熟细细地切碎后，放入洋葱、沙拉酱、芥末、食盐、胡椒粉后拌匀。 ③在切片面包上放上莴苣和②再盖上一片涂了草莓酱的面包。
材料：谷物切片面包2片，鸡蛋1个，碎洋葱�6�1沙拉酱各1大匙，芥末1小匙，食盐�6�1胡椒粉少许，莴苣�6�1草莓酱各取适当量
制作方法：①把切片面包放在平底锅上微烤。 ②把鸡蛋煮熟细细地切碎后，放入洋葱、沙拉酱、芥末、食盐、胡椒粉后拌匀。 ③在切片面包上放上莴苣和②，再盖上一片涂了草莓酱的面包。
花生酱三明治
材料：切片�6�1面包切片火腿各两片，苹果�6�1黄瓜各半个，花生酱2大匙
制作方法：①把苹果切成两半去籽，薄薄地削掉苹果皮。 ②把黄瓜和苹果按照一样的厚度切好。 ③在切片面包上放上苹果、黄瓜和火腿之后，再盖上一片涂有花生酱的面包。
水果沙拉卷状三明治
材料：切片面包3片，猕猴桃1个，草莓5个，凤梨圈1个，原味酸奶100ml
制作方法：①切除切片面包的边，用擀面杖把面包擀薄。 ②清理好猕猴桃和草莓后，把它们和菠萝圈一起切成长条形，再和原味酸奶和在一起。 ③在切片面包上放上②后，卷成卷再用竹签固定成串状。
金枪鱼泡菜三明治
材料：面包圈1个，金枪鱼罐头1桶，泡菜1杯，沙拉酱3大匙，莴苣适量
制作方法：①把面包圈横向从中间切成两半，用筛子把金枪鱼的油分筛掉。 ②抖掉泡菜的汤汁，一定要在甩干之后再密密地切细，再和金枪鱼一起拌上沙拉酱。 ③在面包圈上面铺上莴苣，再满满地放上③之后，最后再盖上一层莴苣和面包圈。
炸猪排三明治
材料：意大利佛卡夏面包1块，猪肉花腩（厚度7mm）2片，食盐�6�1胡椒粉少许，面粉5大匙，鸡蛋1个，面包粉�6�1食用油各取适当量，卷心菜50g，沙拉酱3大匙，猪排沙司2大匙
制作方法：①把面包从中间切成上下两片。②在猪肉花腩上撒上食盐和胡椒粉进行盐渍。 ③把②按照面粉→鸡蛋水→面包粉的顺序沾裹后，放入烧沸的食用油里炸。 ④把卷心菜切成细丝放入沙拉酱里进行搅拌。 ⑤在面包上依次放上④和③之后，再盖上涂有猪排沙司的面包。
薯仔沙拉熏肉三明治
材料：谷物切片面包2片，薯仔2个，食盐少许，胡萝卜1/3个，腌菜2大匙，白糖�6�1柠檬汁各1小匙，沙拉酱3大匙，熏肉5片，卷心菜适量
制作方法：①把切片面包放在平底锅上微烤。 ②把薯仔去皮后放入食盐，煮熟捣碎。 ③把胡萝卜和腌菜切碎后，和②一起放入白糖、柠檬汁、沙拉酱后拌匀。④把熏肉切成1cm长，在平底锅里炒得干松之后，去除油气。 ⑤在切片面包上铺上卷心菜，再放上薯仔沙拉和熏肉，最后再盖上一片面包片。
印度唐杜里烤鸡三明治 by Buccella
材料 法式新月形面包1个，唐杜里调味料（洋葱1/2个，唐杜里糊50g，原味酸奶100g， 胡椒粉�6�1柠檬汁各1大匙），鸡腿肉500g，洋葱1/2个，橄榄油少许，芥菜沙司（沙拉酱3大匙，芥菜1大匙，柠檬汁1小匙）
制作方法 ①把新月形面包横向切成两半。 ②把洋葱细细地切细后，放入材料，制作成唐杜里佐料。 ③把鸡腿肉放入唐杜里佐料里盐渍3个小时以上，再放入预热到180摄氏度的烤箱里烤30分钟。 ④把洋葱细细地切成条状后，用食盐、胡椒粉盐渍，放在倒有橄榄油的平地国力炒熟。 ⑤把芥菜沙司涂在面包上，再在面包上按照④和③的顺序放上之后盖上一层面包。
青芥辣大虾三明治 by Market O Deli
材料：橄榄面包1个，大虾4只，柠檬汁1大匙，沙拉酱3大匙，山嵛菜1大匙，食盐�6�1胡椒粉�6�1黄油各少许，绿色蔬菜适量
制作方法：①把面包横向从中间切成2半。 ②摘掉大虾头和去除内脏后，再放入倒入了柠檬汁的沸水中焯，然后去皮。 ③在沙拉酱里均匀地和好山嵛菜，撒上柠檬汁和食盐、胡椒粉后，放入大虾进行盐渍。 ④把面包的里面适量地涂上黄油之后，铺上蔬菜，再放上③，最后用面包盖上。
西红柿意大利白奶酪三明治 by Kraze burger
材料：法式长棍面包1/2个，新鲜意大利白干酪�6�1西红柿1各一个，罗勒香蒜汁（罗勒叶子5片，橄榄油3大匙，松子�6�1意大利干酪各1大匙，食盐�6�1胡椒粉各少许）
制作方法：①把长棍面包横向切成上下两半，再把意大利白干酪和西红柿切成5mm厚。 ②放入混合了的分量的材料里，细细地磨，制成罗勒香蒜汁。 ③在长棍面包的里面涂上罗勒香蒜汁，再把西红柿和意大利白干酪相交错地放在上面，最后加盖上一层面包。
4. 三明治里面放什么菜
三明治可以说是家喻户晓而且备受推崇的一种美食，做法也是多种多样，味道也是层次丰富，其实自己在家就可以很方便的做出来好吃的三明治。
樱桃萝卜三明治红通通、脆生生的樱桃萝卜除了生吃，还能做成三明治，没有想到吧？
— 准备材料 —
吐司：16片
奶酪：100g
樱桃萝卜：6个
小洋葱：1个
烟熏火腿：200g
鸡蛋：3枚
牛奶：100ml
盐：3g
白胡椒粉：2g
— 制作步骤 —
1. 将古老也奶酪碎、樱桃萝卜片、小洋葱圈和烟熏火腿丁放入碗中混合均匀。
2. 鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中拌匀，取8片原味吐司裹上蛋液，放入烤盘，将馅料分别放在吐司上，再将余下的吐司沾上蛋液、放上馅料。将烤盘放入200度的烤箱中部烤制20分钟，即可。
香蕉坚果三明治肉桂粉和香蕉的果味堪称绝配，这道三明治，营养丰富、热量均衡，为你的一天提供满满的能量！
— 准备材料 —
香蕉：4根
核桃仁：4颗
大杏仁：8颗
柠檬汁：4滴
鸡蛋：1个
牛奶：80ml
油：20ml
方片面包：4片
肉桂粉：3g
— 制作步骤 —
1. 香蕉去皮，放在碗中，用勺子压成泥。核桃仁和大杏仁切碎，也放在碗中。将香蕉泥、坚果碎和柠檬汁拌匀。
2. 鸡蛋在碗中打散。
3. 加入牛奶搅匀。
4. 取1 片面包，涂上香蕉泥，盖上1 片面包，压紧。放入蛋液中均匀地蘸上蛋液。将另外两片面包也涂上香蕉泥，压紧裹上蛋液。
5. 平底锅中加油，小火烧至5 成热，放入面包煎至金黄。
6. 取出切角，撒上肉桂粉。
什蔬三明治— 准备材料 —
番茄：1个
西葫芦：1根
长茄子：1根
红菜椒：1个
黄菜椒：1个
胡萝卜：1根
青菜椒：1个
橄榄油：15ml
全麦方面包：3片
盐：3g
黑胡椒碎：2g
— 制作步骤 —
1. 将所有蔬菜洗净，蕃茄去蒂切成4片圆片。西葫芦和长茄子去柄，与胡萝卜一起切成厚0.5cm的长片。三色菜椒去籽，切成长片。
2. 把所有切好的蔬菜放入碗中，调入橄榄油、盐和黑胡椒碎，再搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将平底锅放在火上烧热，然后放入腌制好的蔬菜，小火慢慢将所有蔬菜两面煎熟（约3分钟）。
4. 把全麦方面包片放入多士炉中，烘烤3分钟。
5. 首先取一片烘烤好的全麦方面包片，在上面放入一半的煎蔬菜，然后再放上第二片全麦方面包片，接着再放上余下的煎蔬菜，最后盖上第三片全麦方面包片，用锯齿刀切去三明治4边，随后再对角切开，呈两个三角形即可。
三文鱼三明治— 准备材料 —
三文鱼：500g
洋葱：半个
盐：5g
沙拉酱：60ml
— 制作步骤 —
1. 将三文鱼洗净，放少许盐，放在盘中用蒸锅大火蒸熟（水开以后7-10分钟），待鱼不烫手之后，用手把鱼肉捻碎同时剔出鱼刺。
2. 把洋葱剥去外皮，横、竖走刀切成干黄豆粒大小的细丁。
3. 把洋葱和鱼肉拌在一起，然后拌上沙拉酱。可以尝一尝。如果需要，可加一点点盐。晾凉之后，装入容器中，放冰箱冷藏。
4. 早餐时用切片面包（烤一下更好）夹上从冰箱中取出的三文鱼酱，就是美味三明治了。
奶酪焗三明治— 准备材料 —
黄油：20g
方面包：2片
奶酪片：2片
西式火腿：1片
— 制作步骤 —
1. 将黄油均匀地涂在2片面包上，然后放入尚朋堂烤箱中用180度火力烤3分钟。
2. 在其中的一片面包片上依次放入1片奶酪、西式火腿、另一片奶酪，再盖上另一片面包片。
3. 将三明治放入烤箱中，用180火力再烤2分钟，然后取出切成4角即可。
麻酱豆腐三明治豆腐是蛋白质和钙质的良好来源，有“植物肉”之称，但很多孩子却不爱吃豆腐。这道菜将豆腐煎过，再做成三明治的样子，孩子们更容易接受。
— 准备材料 —
北豆腐：300克
黄瓜：1根
樱桃西红柿：100克
油：15ml
盐：3克
芝麻酱：15克
生抽：15ml
香油：15毫升
白砂糖：5g
— 制作步骤 —
1. 黄瓜洗净后削皮，切成薄片。樱桃西红柿洗净，沥干水分。
2. 取一小碗，放入1汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1汤匙芝麻香油、1茶匙白砂糖搅拌匀，做成蘸食的麻酱备用。
3. 豆腐切成厚约1厘米的片。煮锅盛半锅水，加入3克盐，大火烧开后，轻轻下入切片的豆腐焯烫一下捞出，沥干水分。
4. 取一平底锅，放入1汤匙油，中火加热至5成热，放入焯烫过的豆腐片煎至两面金黄，捞出沥油，用吸油纸吸去多余油分，切成约3厘米的三角形。
5. 取一片豆腐，依次叠放上一片黄瓜片、一片豆腐、一片黄瓜片，最后加盖一片豆腐，再放上一颗樱桃西红柿，用牙签固定，蘸上调好的麻酱即可食用。
— 小贴士 —
这道菜的麻酱可以蘸食，也可以在制作三明治的时候，涂抹在豆腐上，吃法非常随意。妈妈们甚至可以将麻酱调好、豆腐煎好切片、黄瓜切片后，让孩子们在饭桌上自己动手制作豆腐三明治，边做边吃，更是乐趣无穷。
俱乐部三明治— 准备材料 —
鸡胸肉：20g
鸡蛋：1个
培根：2片
方片面包：3片
生菜片：10g
番茄片：10g
蛋黄酱：10g
盐 ：g
黑胡椒碎：3g
橄榄油：15ml
— 制作步骤 —
1. 鸡胸肉洗净横着片成大片，调入盐和黑胡椒碎腌制5 分钟。
2. 中火烧热锅中的油，将鸡蛋磕入两面煎熟，鸡胸肉也放入煎熟，培根也是同样煎熟，把这些材料煎好后盛出备用。
3. 将方面包片放进烤面包机略烤上色。
4. 把烤好的方面包片，其中一片两面，另两片一面均匀地涂上蛋黄酱。
5. 把其中一片没有涂酱的面包片朝下，在上面依次放上生菜、鸡蛋和番茄片。
6. 再放上两面涂酱的面包片，叠放上鸡胸肉和培根，然后放上另一片面包片。
7. 把码好的面包片切去边角，再对角切成两个三角形，码入盘中即可。
— 小贴士 —
切两次形成的三角形，可以让人很方便地入口，不会因面包片太大而吃得到处都是。
5. 三明治怎样做好吃 图解
口袋三明治的五种吃法
第1⃣️种 午餐肉薯仔泥三明治
第2⃣️种 洋葱泡菜炒肥牛三明治
第3⃣️种 午餐肉生菜三明治
第4⃣️种 金枪鱼玉米沙拉三明治
第5⃣️种 火腿炒蛋三明治
口袋三明治的五种吃法的做法
先用早餐机附带的切模切吐司⬇️
6. 芥菜怎么做好吃
虾壳海鲜味芥菜汤。
主料：芥菜500克。
辅料：虾头6只、蒜头1个、花生油1茶匙、盐1勺。
1、锅热下油爆香蒜头。
7. 怎样做芥菜好吃
闽南芥菜米粿
-材 料-
大米（浸泡+磨浆）、芥菜适量
盐、食用碱适量
-做 法-
1.舀适量的大米浸泡2小时以上；
2.大米加入适量的清水磨浆，水不要太多哦；
3.加入新鲜的芥菜，切碎，加入适量的盐，食用碱，一起搅拌均匀，放入炒锅中，炒至浓稠即可；
4.舀入盆中，整理平整，水烧开，上锅蒸；
5.蒸30分钟以上即可出锅，自然冷却，脱模；
6.切成一小块一小块方便食用。
芥菜酸菜
准备食材如下：芥菜适量，朝天椒适量，食盐80克，姜1块，花椒适量，大蒜适量，水适量
具体做法如下：青菜买回来先晒一天，把菜稍微晒干一些，准备好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干净擦干水分备用，在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50克~80克左右，把以上的调料放到坛子里备用，洗干净晒好的青菜，用毛巾擦去多余的水分，将青菜放到坛子里，使劲压青菜，使水能没过青菜，在最上面撒上适量的盐，最后压上鹅卵石。（因为青菜会浮上来，压石头的作用就是使菜能完全泡在水里，如果有大块的鹅卵石最好，泡上3天到1周便可以拿出来做菜了！
8. 说说自制三明治怎么做才更好吃
生菜洗净沥水，这个请务必第一步做，使得生菜有比较长的沥水时间将鸡肉用手撕成小块，这一步用刀切也可以，但是似乎感觉用手撕的鸡肉纤维质感不一样，小葱切成大概5毫米的很小的小段（就是比葱花大点有限），把每粒葡萄切成四份，用刀把腰果稍微碾碎一点，但是不要太碎，太碎就嚼不到了，将鸡肉、葡萄、小葱、腰果、蔓越莓干和芝士碎末加上Mayonnaise拌在一起，搅拌均匀，加盐和黑胡椒调味，将可颂对半切开。生菜撕成合适大小，用厨房纸或吸油纸之类的擦干，切开的一半可颂上摆放生菜，加第六步中拌好的馅料，可以再稍微撒一点芝士碎，再盖上一片生菜和另一半的可颂，完成。