1. 牛角瓜什么炒才好吃
牛角瓜放牛肉一起炒才好吃，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾强身健体的功效，特别适合老人妇女儿童食用
2. 如何炒牛角筋
你说的“牛角筋”应该是牛蹄筋吧？因牛蹄筋主要成分是胶原蛋白，烧炖之后质地滑软，口感极好，介绍一种烹调方法给你试一下：
红烧牛蹄筋
原料：
煮熟鲜牛蹄筋250克、酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克
做法：
1、将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条；
2、将蹄筋放入开水中烫一下取出；
3、炒锅上火，加油50克；
4、将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；
5、加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋均匀受热；
6、加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；
7、开锅后，转用小火烧焖10分钟，在用大火收汁用淀粉勾芡出锅装盘。
特色：咸香味浓，色泽金红。
3. 我买了一个牛角想烧火锅，怎么做好吃
首先我们应该明白这个火锅和其他火锅不一样。他并不是将所有的材料都放进锅内煮，而是将材料用热水烫食后在放在一旁逐步的加入。先把锅里的水煮热，然后开始放入比较难煮的鸭肠和血块之类的东西。在煮的过程中也要控制好它的火候。然后我们在放入其他鱼丸之类的东西，这样可以煮的时间长些，味道也比较好，其次我们在最后再加入一些其他的蔬菜类，蔬菜煮的时间可以慢一些，因为比较的好熟。和传统的火锅一样，我们一样是采取了先荤后素的做法。不过我们在烫食的过程中，也要。放入一些陈皮或者自己晒好的橘子皮，可以去一些腥味。
当然，选择适合自己的吃火锅方法才是吃火锅的正确打开方式。由于这个火锅做法简单，并且营养丰富，所以大家平时如果想要吃火锅的话，不妨可以尝试着按照这个方法自己在家里做的。
4. 松软小牛角怎么做
用料
高筋面粉 300g
低筋面粉 50g
幼砂糖 60g
奶粉 20g
盐 4g
酵母粉 3g
水 110g
鸡蛋 约45g 2个，留一个蛋黄
黄油 50g
芝麻 少许
面包上色
蛋黄一个 刚留下来的
水 20g
黄油 30g
松软黄金牛角的做法
材料备好称重
最后成品油亮油亮的
5. 求嫩炒牛角花的做法！！急！！
嫩炒牛角花的做法
炒松花
菜谱简介 “松花”是广东台山地区的特产，形状像“菜花”，但是形状和口感差别很大，松花炒熟了茎是绿色的，菜花是黄色的，炒熟的松花很爽脆。"菜花"是卷成一朵的，"松花"是散开长的，不是很紧凑。
材料
松花1颗，蒜，姜，盐，玉米淀粉
做法
1、松花掰开一朵朵，放到热水里，烫7,8分熟，过冷水，备用（热水烫过，再过冷水，蔬菜不会发黄变色）
2、锅里加油烧热，放入姜片和蒜末，煸香
3、倒入飞过水的松花继续炒
4、玉米淀粉加入水1:3，做成淀粉糊（不建议用马铃薯淀粉，因为菜凉了，有回水现象）
5、倒入盐，翻炒松花，慢慢倒入水淀粉，一边翻菜，一边倒，让水淀粉均匀
6、等水芡粉糊，变成透明了，关火
6. 牛角筋怎么炒才好吃啊
卤牛筋的做法
材料： 牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、酱油 做法: 1、炒糖色，锅中放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋下锅爆炒。 2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加些汤炖。 3、其实牛筋已经很烂的，所以汤加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后关火。撒上香菜即可。
7. 请问菱牛角怎么做才好吃
菱角烧肉的做法
1.把水里发入姜片，将五花肉焯水备用
烹饪技巧
加水炖的时候，水量一定要足啊，我就吃了这个亏，到后来，加菱角时水都快干了，只好又加了一次。加水一定要加开水哈。否则，肉中的蛋白质凝固，肉就很难酥烂了。
8. 双色牛角怎么做
用料
主料
27.
将三角形翻个面，红色部分朝下，之后从宽的一头轻轻卷起来，卷的时候力度一定要轻，不要太紧，会影响面团膨胀的，之后将卷好的牛角放入模具内室温发酵40分钟，剩下的边角可以扭成花朵一起放入模具内发酵
28.
发酵好的面团明显比之前膨胀了很多，原谅我少拍了一张发酵之前的对比图，烤箱预热180度
29.
烤箱预热好后，将模具放入烤箱中层170度烤18分钟表面微微上色即可，出炉放一旁凉透降温，漂亮的颜色，层次分明，表皮酥酥的特别好吃
9. 的做法，炒牛角包菜怎么做好吃，炒牛角包菜的家常做法
你好！
食材
主料
牛角包菜
650g
辅料
剁椒
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
1.刚摘的包菜
2.包菜切丝
3.下剁椒爆香
4.倒入包菜
5.加入盐、少许生抽大火炒匀
6.出锅装盘
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