❶ 萝卜丝饼 。怎样做才好吃
材料
主料:白萝卜1/2根、鸡蛋1个;
辅料:面粉适量、盐适量、胡椒粉适量、水适量
萝卜丝饼
1
白萝卜去皮,用擦丝器擦成细丝。加一茶匙盐,搅拌均匀腌制10分钟。
❷ 早上老是想吃萝卜饼,在家应该怎么做萝卜饼呢
熟食甘似芋,生荐脆如梨”,这一句美誉足以看出人们对萝卜脆嫩多汁的喜爱。
没办法,谁叫萝卜不仅价廉味美、还经得住存储,而且咋做都好吃,羊肉炖萝卜、红烧萝卜、炸萝卜丸子...实是宅家之必备。
❸ 萝卜馅饼怎么做又软又好吃
主料
萝卜1个
- 辅料
猪肉馅适量
葱适量
姜适量
面粉适量
- 配料
油适量
盐适量
五香粉适量
香油适量
酱油适量
10
盖上盖煎至两面金黄即可。
萝卜馅饼的做法步骤
❹ 好吃的萝卜饼怎么做
萝卜饼是一款早餐饼,口感香软解馋,而且内馅很特别营养,做法还很简单哦。冬天要多吃白萝卜,教你好吃的萝卜饼的做法,吃一口就爱上了!
12、我们的白萝卜鸡蛋饼就做好了。超级好吃的饼,出锅的时候是酥脆的,放置温热的时候就会超级柔软,萝卜馅料清淡爽口,有淡淡的萝卜香味和甜味,做成饼太美味了,值得一试!
❺ 萝卜饼怎么做好吃又简单窍门
萝卜饼是江西省九江市的地方传统名吃,以发面、酥面为皮,包入萝卜丝馅,煎制而成。成品做工考究, 色泽金黄,外焦里嫩,鲜香可口,经济实惠。因其外香里嫩受到了广泛的欢迎,同时其经济实惠(价格在0.5~2元)甚至成为了众多当地人的特色早餐,就着稀饭、豆浆或者牛奶一并食用,别有一番风味。
菜品原料编辑
萝卜饼
萝卜饼
原料:面粉1.5千克,老面500克。
配料:白萝卜1千克,熟肥瘦火腿500克。
调料:熟猪油1千克,味精、白糖、碱各20 克,精盐50克,胡椒面、芝麻油各10克。
菜品做法编辑
制法一
(1)用面粉(500克),加入猪油(200克),混合调制成稀酥面;用面粉(1千 克),加入老面揉匀发酵。
(2)削去萝卜皮,洗净,切成细丝,用盐(20克)腌一下, 挤出水分。肥瘦火腿切成细丝,与白萝卜丝拌合, 加入盐(30克)、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。
萝卜饼
萝卜饼
(3)将酵面加碱中和揉匀后, 放在面板上摊开擀平,抹上稀酥面卷起,下60克1个剂子,每个剂子手拿两头扭两转,竖直按平成圆形,包入萝卜丝馅,按成平圆形,下入平底锅两面煎黄成熟即可。 [2]
制法二
主料:大米
配料:菜油、胭脂萝卜、辣椒面、花椒面少许、葱花、盐、味精。
方法:
(1)取新大米洗净泡透,磨成米浆。
(2)胭脂萝卜切成丝,加适量盐和味精拌匀萝卜入味后,撒上葱花,辣椒面少许花椒粉(在椒先炒香再研粉),拌匀。
(3)菜油用旺火灸熟,除去生味后控制火力,保持油温在一网络上下。
萝卜饼
萝卜饼(5张)
(4)取模子先在油锅中打一转,将米浆舀入模子内,另一次注进米浆只占模内空间三分之一止住,挟一筷子萝卜丝放进模子再舀米浆,将模子填满,可入锅炸,炸到外壳黄酥脆才出锅。萝卜饼的模子用薄铁皮制成,一般圆形或六角形规格大致是直径约6-7厘米,厚4厘米加焊上柄一便于操作。米浆加进适量盐和味精,这样才食之有味,盐过淡,过咸都会破示饼的鲜味。
制法三
【材料与制作】白萝卜250克,葱白20克,面粉250克,瘦猪肉100克,生姜15克,盐、植物油适量。将白萝卜洗净,切成细丝,用植物油炒至五成熟时待用;将猪肉、白萝卜丝、生姜剁碎,加入食盐调成白萝卜馅;将面粉加适量水,和成面团,软硬程度与饺子皮硬度相似,分成若干小团;将面团擀成薄片,将白萝卜馅填人,制成夹心小饼,放入油锅内,烙熟即可食用。长期适量食用。
制法四
【材料与制作】:白萝卜250克,面粉250克,瘦猪肉100克。 将萝卜、瘦猪肉洗净,切碎,加入姜、葱、菜油、食盐、味精等调味品适量,剁碎细作成馅。与面粉作成馅饼,烙熟,随宜食之。
❻ 萝卜饼的做法和配方
萝卜饼
小贴士
盐,面粉根据自己的萝卜大小去加减,没有十三香也可以用方便面调料,炒菜王调料……等等,
萝卜可以调理肠胃,提高免疫力,防癌,抗癌,开胃,消食,萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
萝卜中的芥子油能够促进胃肠蠕动增加食欲帮助消化,萝卜中的淀粉酶能够分解食物中的淀粉,脂肪使之得到充分的吸收,同时萝卜含有木质素,能够提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。
此外萝卜所含的多种酶能够分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用,多数人的一般人群均可以食用萝卜。需要注意的是萝卜是寒凉的蔬菜,偏寒体质者或者是脾胃虚寒的不宜多食,可以生食炒食做药膳煮食或者煎汤导之以或者外敷患处效果的都非常的好,烹饪中适于烧、拌、做汤,也可以做配料和点缀。
❼ 白萝卜饼怎么做好吃又简单的做法
一、所需材料:
1、主料:白萝卜1根。
2、辅料:鸡蛋1个;面粉60克;香葱3根;花生油5克;盐5克;十三香少许。
二、具体步骤:
1、先把食材准备好,鸡蛋和白萝卜可以多加一倍。