Ⅰ 红糖炒麦麸怎么炒
摘要 麦麸拌红糖是以小麦麸,红糖为主要材料制作的药膳。
Ⅱ 怎么把生麦片炒熟
燕麦是我们生活中经常吃的一种五谷杂粮，特别是到了老年的时候，经常吃一些燕麦，能够补充身体内的钙元素和微量元素，在煮粥的时候，里面加入一些燕麦会使粥吃起来更加粘稠，除此之外，燕麦还可以直接炒熟之后当零食吃，但是保存燕麦的时候一定要注意放在干燥的容器里，那么燕麦该怎么炒熟呢?
燕麦怎么炒熟
1、将生燕麦放锅里小火炒熟，其它的生果仁也分开放锅里炒熟。
2、放一小勺油，加两三勺红糖(这个用量根据自己口味来)，等糖冒泡后，倒入燕和果仁翻炒，让糖液裹满每粒，最后加一把葡萄干，起锅。
3、晾凉后，装入密封袋或容器。燕麦炒熟了后跟瓜子仁似的，很香很脆，加上红糖的褒裹，味道好极了!果仁可以按自己的喜好加，最好放点核桃和芝麻，既丰富口感又增加营养。红糖也是好东西，不过想减肥的可以少放一点。
吃法:储存好后，每天可以抓一些出来加在牛奶或酸奶里当早餐，可以当零食吃。
另一种吃法：如果嫌麻烦，可以把麦片蜂蜜花生酱一起搅拌，放在烤盘里烤一下，烤好后切成小饼。同样香香脆脆。
主料：面粉70g、燕麦50g、菜心210g、火腿肠1根
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
1.材料：面粉、燕麦片、菜心(已洗净)、火腿肠(已剥去包装)
2.将已洗净的菜心放在案板上切开待用。
3.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。
4.将燕麦片和面粉倒入大碗中，逐步加水和成燕麦面团。
5.随后，在硅胶垫上撒上一些面粉，将燕麦面团放在撒有面粉的硅胶垫上用擀面杖擀开、切成不规则的片儿。
6.接着，下入沸水中煮熟捞起。
7.用清水过凉，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入切好的菜心翻炒翻炒至断生。
9.然后，合入过凉好的燕麦片儿和切好的火腿肠翻炒一下。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
掌握了燕麦的炒熟方法之后想要炒熟燕麦就不是一件难事了，可以买一些生燕麦炒熟了吃，燕麦做为零食对于人的身体也是很有好处的，多吃一些粗粮可以起到比较好的促进肠胃蠕动的效果，所以建议平时可以多吃一些炒燕麦。
Ⅲ 麦麸的吃法
便秘是指粪便停留于结肠的时间超过正常排出时间，使大便于结，导致48小时以上不排便；或主观感觉排便困难或有解不净的感觉
的症状。便秘常影响食欲及肠道营养物质的吸收，使体内有毒物质在肠道的停留时间延长，而被大量吸收，引起毒性反应；严重者可导致
急性心肌梗塞、脑血管意外而危及生命。
主要表现为腹胀、食欲减退、恶心、口苦、精神萎糜、头晕乏力、全身酸痛、部分人有贫血、营养不良。
二、便秘的种类：
1、无张力便秘：(弛缓性便秘或无紧张性便秘)因大肠肌肉失去原有敏感性或紧张力，致使推动粪便的蠕动缓慢，使粪便通过大肠时花费了过多的时间，以致水分被吸收掉而大便变硬、变粗，造成排便困难。此型多见于年老体弱、多次妊娠、营养不良、肥胖以及运动过少者；此外，还见于无定时排便习惯者。食物质地过细、纤维索过少及饮食中缺乏糖类、脂肪、水分、B族维生素等也可引起。
2、痉挛性便秘：因肠道神经末梢刺激过度，使大肠以及结肠的肠壁肌肉过度紧张或痉挛收缩，引起大便成为小粒状或像铅笔那样的细条状(粪便通过痉挛部位时，有疼痛感觉)，这种便秘一段时间之后会出现腹泻，可发生便秘与腹泻交替出现。常见的原因有患胃肠道疾病或某种神经失调，食用过于粗糙的食物，及使用泻药过量过久。
3、阻塞性便秘(器质性便秘)因大肠病变引起肠的一部分变细，或因肿瘤压迫肠道而引起肠道狭窄而阻碍大便的通过。如粪便过度臃塞于直肠、乙状结肠．可出现左下腹胀和压痛，并有欲便不畅感。
4、伴随性便秘是因药物的副作用(如止痛药、抑制胃肠运动的药、止咳药、麻药、安眠药等都可引起便秘)和妊娠产生的下腹部压迫等原因所伴随出现的便秘。
三、引发便秘的原因：
(一)原发性因素
1.饮食因素一些人饮食过少，食品过精过细，食物中的纤维素和水份不足，对肠道不能形成一定量的刺激，肠蠕动缓慢，不能及时将食物残渣推向直肠，在肠内停留时间延长，水份过多吸收而使粪便干燥。进入直肠后的粪便残渣因为量少，不能形成足够的压力去刺激神经感受细胞产生排便反射而引起便秘。
2.排便动力不足排便时不仅需要肛门括约肌的舒张、提肛肌向上向外牵拉，而且还需要膈肌下降、腹肌收缩、屏气用力来推动粪便排出。年老体弱、久病卧床、产后等，可因膈肌、腹肌、肛门括约肌收缩力减弱，腹压降低而使排便动力不足，使粪便排不干净，粪块残留，发生便秘。所以老年人多出现便秘。
3.拖延大便时间一些人把大便当作无关紧要，可早可迟的事，忽视定时排便的习惯；或因工作过忙、情绪紧张、旅行生活等，拖延了大便时间，使已到了直肠的粪便返回到结肠；或因患有肛裂和痔疮等肛门疾病、恐惧疼痛、害怕出血、不敢大便而拖长大便间隔时间。这都可能使直肠壁上的神经细胞对粪便进入直肠后产生的压力感受反应变迟钝，使粪便在直肠内停留时间延长而不引起排便感觉，形成习惯性便秘。
4.水份损失过多大量出汗、呕吐、腹泻、失血及发热等均可使水份损失，代偿性引起粪便干结。
(二)继发性因素
1.器质性受阻肠管内发生狭窄或肠管外受到压迫时，如肠管良性和恶性肿瘤、慢性炎症所引起的肠腔狭窄变小、巨结肠症引起的直肠痉挛狭窄、手术后并发的肠粘连、部分性肠梗阻等，或腹腔内巨大肿瘤，如卵巢囊肿、子宫肌瘤，以及妊娠、腹水压迫大肠等，可控粪便通过受到障碍，在肠管内停留时间过长，形成便秘。近年来通过排便造影、肛肠测压、结肠传输时间测定、盆底肌电图等技术检查手段，发现了新的便秘类型，称出口处梗阻型便秘(或盆底肌功能不良)。特点是排便时盆底出口处出现梗阻因素，其中有些可经外科手术消除或缓解。出口处梗阻型便秘此处不作介绍，专业人士可进入出口处梗阻型便秘了解。
2.大肠病变如过敏性结肠炎、大肠憩室炎、先天性巨结肠等疾病可引起大肠痉挛、运动失常，使粪便通过不畅而发生便秘。
3.药物影响服用碳酸钙、氢氧化铝、阿托品、普鲁本辛、吗啡、苯乙哌定、碳酸铋等，及铅、砷、汞、磷等金属中毒都可引起便秘。
长期滥用泻药，使肠壁神经感受细胞的应激性降低，即使肠内有足量粪便，也不能产生正常蠕动及排便反射，因而导致顽固性便秘。
4.精神因素精神上受到强烈刺激、惊恐、情绪紧张、忧愁焦虑或注意力高度集中某一工作等会使便意消失，形成便秘。
另外还有神经系统障碍、内分泌紊乱、维生素缺乏等亦可引起便秘。
(三)中医对便秘的认识
中医认为，便秘主要由燥热内结、气机郁滞、津液不足和脾肾虚寒所引起。
1.燥热内结中医认为过食辛辣厚昧，过服温补之品等可致阳盛灼阴；热病之后，余热留恋肠胃，耗伤津液；或湿热下注大肠，使肠道燥热，伤津而便秘，这种便秘又称为热秘。
2.气机郁滞情志不舒、忧愁思虑、久坐少动、久病卧床等引起气机郁滞，致使大肠传导失职、糟粕内停，而成秘结，即所谓“气内滞而物不行”。粪便不结燥，但排出困难是此型的特点，所以又称为气秘。
3.津液不足久病、产后、老年体衰、气血两虚；脾胃内伤、饮水量少，化源不足，病中过于发汗、泻下伤阴等。气虚则大肠转送无力，血虚津亏则大肠滋润失养，使肠道干槁，便行艰涩，所以称为虚秘。
4.脾肾虚寒年高久病，肾阳虚损，阳气不运则阴邪凝结；或素有脾阳不足，又受寒冷攻伐，而致脾肾阳衰，温照无权则寒凝气滞，肠道传送无力，大便艰难，称为冷秘。
四、便秘可能引起的疾病：
症状
可能的疾病
经常性便秘，并伴有腹胀不适、食欲下降、胀气
便秘
大便硬，便秘和腹泻交替出现。伴有腹痛，排便排气后可缓解
肠结核
呕吐、腹胀、肠绞痛，有时甚至休克
肠梗阻
服用某些药物后出现和便秘
药物副作用
粪块细小分节如羊粪，伴神经功能紊乱
肠痉挛肠道易激综合征
有长期铅接触史，脐周痛，牙龈边缘可见蓝灰色点状带形的铅线
慢性铅中毒
腹部有包块状突起
肠梗阻,肠套叠,结肠癌,肠结核
中老年人排便习惯改变，或便秘不断加重
结肠癌,直肠癌
五、治疗便秘：
引起便秘的因素有很多，但大多数患者属于的无张力便秘和痉挛性便。对于这类便秘的一般疗法如下：
（一）食用双歧因子糖
双歧因子糖食用后，在肠内选择性地作用于双歧杆菌、乳酸菌等有益菌，并使其大量增殖。双歧杆菌增殖过程中产生的乙酸和乳酸能够增强肠动力和肠蠕动的协调性，促进肠壁的收缩运动，调节肠道微生态，纠正肠功能紊乱，有改善便秘和养护肠道的作用。双歧因子糖以全新的理念，修复肠粘膜上的生物屏障，改善肠道功能，促进消化道蠕动，从根本上解决了便秘。因而，食用双歧因子糖是所有人群解决便秘的最安全、最有效的方法，目前正在全世界获得广泛应用。
（二）饮食疗法
1、食用利于排便的粥水、糖水。——《请参考有利于排便的糖水》
2、多吃青菜和带皮水果；
3、多吃花生、芝麻；
4、多吃洋葱、蒜苗、萝卜、生黄瓜、果酱等产气食物；
5、少吃、最好是不吃辣椒、姜、酒及糯米、山药、芡实等不利于排便的食物。
(三)养成良好的饮食习惯和生活习惯
1、多喝水。因为双歧杆菌在增殖过程中需要大量的水。另外，水溶性膳食纤维只有吸收更多的水分才能达到润肠的效果。
2、要有充足的、有规律的睡眠。人们只有在休息的时候，血液才会大量流到肠胃，促进肠胃蠕动。人们吃饱了就想睡觉，就是很好的例子。
3、多运动。有人说：运动能使人年轻。其实运动是促使你的身体循环系统更加畅顺，肠胃功能更加强劲。因此，有规律的适量运动会增强双歧因子糖的效果。
4、养成起床后或早餐后排便的好习惯，不管有没有便意先蹲一下，久而久之就会养成餐后排便的好习惯。
5、自觉拒绝广普抗生素类药物。广普抗生素类药物不管身体里的有益菌和有害菌统统杀死，导致身体菌群失衡。因此，请慎用广普抗生素类药物。
（四）物理治疗法
睡前做做腹部按摩，可以促进肠蠕动，具体方法是：仰着躺在床上，用右手掌根部按摩腹部，按照右上腹——左上腹——右上腹方向边揉边推，但要注意手法不要过重，每次持续10分钟，每天做2～3次。
专家提醒：
1、局部用药和灌肠局部用药（灌肠、开塞露）只是一种临时性措施，一般情况下不宜采用，万万不可长期应用。
2、刺激性的泻药只能暂时排便，破坏了肠道内的环境，对人体有永久性损害。
3、阻塞性便秘患者应及时去除病因(如接受外科治疗)。
Ⅳ 小麦麸怎么吃
主料：面粉2杯、麦麸1杯
辅料：酵母半小勺、温水适量
步骤一：面粉、麦麸、酵母准备好。
Ⅳ 炒燕麦怎么炒
1、将生燕麦放锅里小火炒熟，其它的生果仁也分开放锅里炒熟。
2、放一小勺油，加两三勺红糖（这个用量根据自己口味来），等糖冒泡后，倒入燕和果仁翻炒，让糖液裹满每粒，最后加一把葡萄干，起锅。
3、晾凉后，装入密封袋或容器。
燕麦炒熟了后跟瓜子仁似的，很香很脆，加上红糖的褒裹，味道好极了！果仁可以按自己的喜好加，最好放点核桃和芝麻，既丰富口感又增加营养。红糖也是好东西，不过想减肥的可以少放一点。
吃法:
储存好后，每天可以抓一些出来加在牛奶或酸奶里当早餐，可以当零食吃。
另一种吃法：如果嫌麻烦，可以把麦片蜂蜜花生酱一起搅拌，放在烤盘里烤一下，烤好后切成小饼。同样香香脆脆。
Ⅵ 炒麦麸要炒到什么程度
小火慢炒炒到发黄香味出来了就好。
建议可以尝试麦麸炒熟泡水喝，麦麸茶里含有的丰富B族维生素，可以嫩白肌肤，调节视力，在体内发挥着许多功能，还有清热解毒的功效。
小麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大。
麸炒的功效与作用：
1.麸皮带有丰富多彩的膳食纤维素，是身体必不可少的微量元素，可提升食材中的化学纤维成份，可改进大便不通畅状况。
2.因为摄取了高纤维成份，进而加速了人体内胆固醇的代谢，因此麸皮能够使血细胞胆固醇降低，主动脉粥样硬化的产生缓减，对减肥瘦身很有协助。
3.麸皮有利于防止乙状结肠及直肠癌。
4.麸皮能减少血液中雌性激素的成分，可防止乳腺癌。
以上内容参考网络-麸炒
Ⅶ 干炒燕麦片的做法
【主料】：即食燕麦片100克
【辅料】：核桃碎30克、葡萄干30克、红糖20克
Ⅷ 麸皮吃法
麸皮的食用处理方法
将猪肉洗净,剁成肉茸;蔬菜剁碎,加入麦麸、麦粉及鸡蛋,用油、盐调味,拌匀,做成数个饼团。
麸皮的吃法（做法）
1、麸馒头
将自发粉和麦麸混合后,加水拌匀,水要一点点加,一边加一边先用筷子和匀,最后用手揉匀即可(不用自发粉,用一般高筋粉也可,需添加5克左右的干酵母)
将和好的面放在温暖的地方发酵到2倍大(约1个小时左右)略揉一下排气,然后整形(可以按照自己的喜好,整形成圆的或者方的)放进蒸锅(隔开距离),再醒15分钟左右(不开火)后,开火,蒸大约20分钟左右即可。
2、麸皮面包
将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、麸皮和鸡蛋全部混合,并加入适量水,揉成面团。在面团中加入黄油,继续揉,并摔打成有弹力的面团。将揉好的面团分割成若干个大小相等的小面团,滚圆。将滚圆的小面团刷上蛋白,并滚满芝麻,然后压扁。经20分钟发酵,后放入烤箱中,上火190度,下火160度,烘烤18分钟左右即可。
哪些人不能吃麸皮、麸皮的注意事项
1、哪些人不能吃麸皮
1.1、胃肠功能差的人群
胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
1.2、缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。
1.3、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
1.4、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。
1.5、生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。
1.6、老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长发育。
Ⅸ 肉丝炒烤麦麸怎么做好吃
食材明细
烤麦麸1个
肉丝5勺
青椒1个
红椒1个
蒜瓣2个
葱1棵
姜1块
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
肉丝炒烤麦麸的做法步骤
1
烤麦麸用温开水泡软，改刀切成小块
2
葱姜蒜切好备用
3
炒锅加适量油烧热，下入葱姜蒜和青红椒翻炒一下
4
再倒入肉丝划开，炒至变色
5
加入适量红烧酱油炒均并调入少量白开水（大概三四汤勺）
6
最后倒入烤麦麸翻拌均匀，关火
7
调入适量盐翻拌均匀即可出锅
8
盛入盘中即可食用