㈠ 红豆煮熟了怎么做好吃
把红豆蒸软蒸熟，只需简单几步，做出来好吃的红豆包！
做红豆包所需要的食材，那就有红豆500克，一斤，粉500克，白糖150克，红枣150克，还有酵母三克，温水适量，把红豆用冷水泡一泡，大概需要泡一个晚上，然后红枣洗干净之后把核去掉，然后再把红枣切成丁，然后呢，就可以把泡好的红豆加进去，水开始煮了，煮的话呢，煮十分钟左右就行。
水一定要盖过红豆，中途多翻几次就行，这个时候其实红豆差不多，基本全部都熟了，但是还不够软，然后再加进去，红走弱，继续用小火煮，然后呢就不要再加进去水了，煮的这个水全部吸干之后呢，红豆捏的话他就变成，好了就可以，这样子的话和红豆差不多就全部都做好，然后呢就可以开始发面了，给温水，把这个酵母醒开了之后，再给政府里面加进去面粉，然后给他揉一揉，揉捏成面团。
然后呢，把这个面团做得超级光滑就可以了，然后再把红豆放到温的水里面，加进去白糖搅拌均匀，然后呢，再彻底的把这个放凉了，然后再，搓成红豆的豆沙团就行，豆沙团呢，和小号鸡蛋差不多一样大的，然后呢，再把发好的面团搓成长条，切成和豆沙团差不多小剂子。
然后呢，再把小剂子按扁了，然后再包进去豆沙团，包好的豆沙包，你要放到馒头纸上，然后呢，再盖上纱布，给她进行二次发酵，发酵的话呢，再发酵25分钟左右就可以了，这个时候就可以冷水下锅了，然后再把发好的.包.子.放在蒸笼里面，用大火蒸，蒸十分钟就把火关了。
三分钟之后呢，把这个锅盖掀开，然后就把.包.子.取出来就可以了，然后就是关于银耳的做法，银耳不一定只能熬粥喝呀，还有新吃法的，就是银耳南瓜糕，所需要的配料的就有50克银耳，南瓜一百克，鸡蛋三个，细糖30克，面粉80克，牛奶40克，把银耳提前泡软，用开水煮煮30分钟之后捞出来放凉，然后再把水分沥干。
然后呢，再把南瓜煮熟了放凉，然后就把鸡蛋分离，然后呢就是银耳蛋黄，南瓜牛奶放到料理机，放到料理杯里面，打成糊状，然后再加进去面粉拌匀了，蛋白呢，可以分好多好多次加进去，然后呢，最后再加进去适量的葡萄干，打均匀了之后呢，给他隔水上锅蒸，蒸的话，那差不多40分钟就可以了，出锅以后切成块吃就好了。
㈡ 如何快速煮出好吃的红豆汤
快速煮出红豆汤的9种方法
1、电饭煲焖煮法：
跟我用的这个焖煮法其实是一样的，电饭煲里加水煮开后打至保温档，过会儿重复。
泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。
2、碱面法：
煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。
3、保温法：
红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。
4、干炒法：
把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮。
5、冷激法：
豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。
6、冷冻法：
豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻，第二天拿出来稍煮可熟。
7、热水浸泡法：
豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，煮十几分钟可熟。（据说是中央一台教的方法）
8、高压锅法：
这是大部分人家里最常用的方法了，难煮的东西大都交给高压锅，大火煮开后小火15分钟即可。
9、高压锅焖煮法：
豆子不用泡，放入高压锅中煮开5分钟后关火，焖一会儿就开花了。
㈢ 红豆怎样煮才更红呢
红豆又称为红小豆，富含有维生素，蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等作用。红豆与赤小豆外形相似，营养价值也类似，但是功效有一些不同，红豆是食材，一般用作面食或者甜品装饰，而赤小豆有药用的功效，可以祛湿消水肿。红豆外形圆润饱满，容易煮烂。赤小豆外形细长，而且久煮不烂。弄清楚了红豆与赤小豆的区别，今天我们就来做适合于各种甜品的蜜红豆。
用糖水煮的蜜豆，香甜软糯，红润光亮。蜜豆做法简单，做好之后密封起来放在冰箱里，做面包或者甜品的时候放上一些，因为用糖煮过，存放一个星期不会变质。
【小贴士】
1、最好不要用电饭锅或者高压锅来煮，小火慢煮，可以控制好红豆不会煮开花，开花了的红豆适合做豆沙，但是颗粒不完整，装饰甜品不美观。
2、煮红豆先放糖，可以把糖水住进红豆里面，吃起来更加香甜。
3、蜂蜜不适合久煮，一定要在出锅之后再放进蜜豆中。
4、煮好的蜜豆一定要密封保存，每次吃的时候要无油无水，这样保存时间长，沾了油容易变质。
㈣ 红豆怎么烧好吃
【红豆牛奶西米露】
食材：红豆200克，西米50克，牛奶200毫升，冰糖适量。
具体步骤：
把红豆提前放入清水中浸泡3-6小时以上。西米放入热水中，中小火煮开后，关火焖8分钟，焖至西米变透明，中间有一点白芯儿，捞出后放入冷水中浸泡。红豆放入砂锅中，加入清水熬煮至开花，加入西米，小火煮2分钟，直至西米完全变透明。加冰糖调味，最后关火，再倒入适量牛奶搅拌即可。
【红豆薏米水】
食材：红豆200克，薏米100克，生姜2片。
具体步骤：
薏米放入炒锅中，小火炒至微微发黄。把红豆提前放入清水中浸泡3-6小时以上。煮红豆，把红豆放入砂锅中，和炒过的薏米同煮至开花，最后加两片生姜去寒即可。
【红豆红枣豆浆】
食材：红豆100克，红枣20克，冰糖、清水适量。
具体步骤：
把红豆提前放入清水中浸泡3-6小时以上。红枣洗净后去掉枣核。把泡好的红豆和红枣，放入破壁机内，加入适量冰糖和清水，搅打成豆浆，趁热饮用。
㈤ 红豆要怎么煮.才会好吃
红豆汤做法
红豆汤冷食热食均宜，更是男女老少都适合的简单养生汤哦！材料
1
杯小红豆
5
又
1/2
杯水
(或可视喜好浓度酌量增减)
适量冰糖
作法
用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆
2
吋，浸泡
8
至
12
小时，再将泡豆子的水滤掉。将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾，并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆熟软，待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。
注1：每种红豆煮软的难易度不一，除了在炉子上烹煮之外，也可以利用焖烧锅或慢锅来煮红豆。不过安琪拉曾经买过一包红豆，却只有用快锅才有办法煮软它。
注2：加盖烹煮时请留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。
注3：红豆最好需经清水浸泡的过程，但如果忘了提前泡红豆，有个省时间的方法，是将
1
杯豆加
4
倍的水，煮至沸腾后转成中小火继续煮
10
分钟，熄火后加盖静置
1
小时以上，再滤掉泡豆的水，换成清水煮成红豆汤
注4：红豆汤煮软后才能加入冰糖。可搭配
小汤圆
一起食用。
小红豆甘露煮
材料：市售蜜红豆200克、水600c.c.、砂糖1小匙、吉利丁粉20克
酱汁：抹茶粉1大匙、砂糖1大匙、热水3大匙
准备：吉利丁粉加少许水拌匀，酱汁材料拌匀成抹茶酱备用。
做法:
1.熬煮
蜜红豆加水煮滚后备用。
2.加吉利丁
做法1加吉利丁粉水拌匀。
3.装填
做法2倒入杯中放凉，放冰箱冷藏，可淋抹茶酱吃。
红豆莲子百合甜
材料就是：小红豆、莲子（现在市面上有新鲜的）、鲜百合。
煮法：偶用的莲子是干的，所以就将红豆和干莲子一块放进去煮，刚好煮到红豆开小花，莲子也就烂了，如果要用新鲜的莲子就不能那么早放了，因为鲜莲子很易熟的。等前面两样煮好了关火再放鲜百合，利用汤的热量将百合烫熟（其实生的也能吃）。最后放冰糖。有个小窍门就是冰糖可以多放些，扔进去后不要搅，等冰糖自己化，这样沉在下面的莲子和红豆可以将冰糖的甜给吃进去，等整锅汤不怎么烫了再搅，这样汤不会很甜而莲子红豆却甜甜的，吃起来很可口，如再放进冰箱冰着吃更可口了。
㈥ 红豆怎么煮才比较好吃
红豆只要先泡三小时，煮一小时，关火再焖半小时就会既保留有效成分又烂了。
两种组合都没冲突，谁吃都行，但稍有点乱。冰糖其实可有可无，少放些吧。黑米不要常吃，除非你湿气太重又肾虚寒，因为它属燥土，而人的本性是湿土，没毛病又玩命吃会有害，一周一两次吧。我不知道你的那个麦仁指的是大麦还是小麦，大麦煮粥好，小麦还是做面粉做面食最好。
百合，枸杞禁忌也不多，无所谓，湿热重的话少放或不放山药。
㈦ 红豆烧怎么做好吃
红豆是大家熟知的一种粗粮，熬粥，做馅都很好吃。它富含维生素，蛋白质及多种矿物质，有健脾胃，润肠通便的作用，深受大家的喜爱。今天就分享一下这个火烧的做法，希望大家喜欢。
【蜜豆火烧】
美食食材：面粉，酵母粉，一袋牛奶。
煮熟的红豆，白糖，蜂蜜，桂花。
制作过程：
1，发面。头天晚上和好，早上起来做的，刚刚好。
一袋牛奶加点开水将使其有点温度放一丢丢酵母，也不用放冰箱，发的刚刚好。
2，起锅倒入适量白糖，中小火炒制。
待炒至糖汁成棕褐色时，倒入熟红豆搅拌，加两勺蜂蜜增香提亮，最后放少量桂花粉搅拌均匀。
3，取出面团，揉搓排气，揉成长条切成大小均匀的面剂子。
4，剂子按扁，擀成牛舌状刷油（多刷一点）撒上干面粉，有下而上卷起，依次做好，盖上保鲜膜松弛10分钟。
5，取个面剂子，擀成长条，卷起压扁，擀成包子皮形状，包上蜜豆包成包子，依次完成。
取一个包子，擀面杖慢慢擀成小饼，放电饼铛烙至两面金黄就好了。
6，香酥可口，掰开层次分明，咬一口酥的掉渣。
想吃酥皮火烧不用做油酥，参照我的方法刷油，撒面，卷起，擀开，重复2~3次，做出来的酥皮火烧吃了一个还想吃，喜欢的的亲，快试试吧。
㈧ 红豆小米粥怎么煮好吃
主料：红豆20g、小米20g、大米50g
步骤：
1.红豆、大米适量，挑拣干净
2.清水洗净
3.倒入锅中，加适量水浸泡一到二小时
4.小米清水淘洗干净
5.将小米倒入锅中
6.选取电饭煲1小时煮粥功能
7.煮至粥粘稠即可
㈨ 煮出好吃的红豆有什么窍门，红豆怎么煮容易烂
高压锅煮红豆是最省时又省电的，一个小时之内一定能把红豆煮成沙。说到高压锅，很多人可能不知道，它的优势就是烹煮时间短，而且，最适合煮质地较硬的食物，它还适合用来煮猪蹄等不容易煮透的食物。
这里要特别提一下大家所选的红豆，对于这个红豆，我一直混淆了十多年啊。如果说大家要喝的是红豆沙，就是珍珠奶茶双皮奶里面会放的红豆，那么，那就是我们一般以为的红豆。如果你想吃的是祛湿的红豆，那就是赤小豆！！！！所以，不要喝着红豆沙说要祛湿，人家那个赤小豆也叫红豆啊，我是这几天才知道的。红豆沙里面的红豆喝多了据说是会败血的。