① 煎牛肉饼怎样做好吃
煎牛肉饼是孩子们很喜欢的一道菜，可以直接当成一道菜，也能夹到面包里，给孩子们做自制的汉堡包，我家孩子也很喜欢吃，下面附个食谱；
备料：精牛肉（去膜去筋）200克，薯仔120克，薯仔淀粉20克，玉米淀粉10克，燕麦片（免煮的）20克，胡椒粉5克，鸡蛋清1个，盐适量，耗油适量，大葱末20克，姜末5克（孩子不爱吃可以不放）
牛肉剁碎，加入盐，耗油，胡椒粉，和20克清水搅拌均匀，放置10分钟后再加入，薯仔淀粉，玉米淀粉抓拌一下（可以再加点花生油，能保证牛肉嫩滑，不柴不老），放在一边腌制20分钟；
薯仔去皮洗净，擦成细丝，泡水去淀粉后，薯仔丝攥干水分。
牛肉饼要做的好吃，腌制牛肉这一步很重要，包括我们平时做牛肉时也是一样的，如果腌制得不好，不管怎么煮，牛肉都多少都会煮柴，煮老，在腌制牛肉的时候，加点清水，让牛肉吸饱水分后再加淀粉和一点点花生油，将牛肉里的水分包裹起来，这样煮出来的牛肉会很嫩滑，孩子也更爱吃。
多数人不喜欢做牛肉，觉得外面餐馆里做的牛肉，总比自己家做的好吃就是这个原因，一般餐馆里的牛肉都是上午就处理好，放进冰箱，用到时候再拿出来，能保证牛肉随取随用。
② 煎牛肉饼怎么做如何做好吃
煎牛肉饼的正确方法
主料
牛肉饼（半成品）1盒 黑胡椒少许盐少许
煎牛肉饼的正确方法
1. 加热平底锅：最大火，把锅加热到极热，可以滴一滴水试一下，会迅速蒸发掉；锅要很干净，不然容易糊或粘锅；确定很热很热以后放入锅内，开始煎；
2. 20-30秒翻面一次：底面会迅速变色，一直保持大火，锅低比较薄的，间隔时间略短一些；为了锁住肉饼中的水分，翻面时间很重要，翻过来时水分开始向下流；反复3-5次，有油脂被煎出来时，肉饼就全熟了；
3. 撒少许黑胡椒，根据自己口味加盐。
小贴士
牛排也是一样的方法，只不过三分熟更嫩！加任何油脂煎牛肉都回使肉中的水分流失，口感会大打折扣。油脂多的红肉都可以用这个方法的！
③ 煎肉饼，怎么吃煎肉饼
步骤
煎肉饼的做法步骤11.肉糜放在碗里，加葱姜汁。
煎肉饼的做法步骤22.加鸡蛋，搅匀。
煎肉饼的做法步骤33.放盐继续搅拌。
煎肉饼的做法步骤44.放点黑胡椒。
煎肉饼的做法步骤55.放入玉米淀粉搅拌均匀。
煎肉饼的做法步骤66.搅好的肉放置10分钟。
煎肉饼的做法步骤77.锅里放油。
煎肉饼的做法步骤88.放一勺肉糊，用铲子摊开。
煎肉饼的做法步骤99.凝固后颠勺翻面。煎至两面金黄盛起。
④ 肉饼用油煎出来，虽然好吃，但很油腻，怎么样才能让肉饼既好吃又不油腻！求解答
首先，肉饼可以搭配其他的食材一起吃。比如米饭和蔬菜这样吃起来就不会那么油腻了。
其次，就是煎肉饼的时候，可以尽量的使用菜籽油或者是橄榄油这样的植物油。
然后，煎肉饼的时候尽量使用有不黏涂层的平底锅不要使用中式炒锅。
最后，在肉饼煎出来以后，可以放到厨房纸上吸一下油，再盛到盘子里
⑤ 法式香煎肉饼的做法，法式香煎肉饼怎么做好吃
1.准备好所有食材（鸡脯肉2块，蒜蓉3-4片，蛋黄酱2汤勺，盐适量，胡椒粉适量，全蛋1个，低筋面粉2-3汤勺。）
2.把所有材料搅拌均匀，成这个样子就可以了。热油，开始煎饼。
3.把肉饼一块一块分别放进去煎熟即可。
⑥ 煎肉饼怎么做如何做好吃
主料
面粉500g 鸡蛋6个
肥瘦肉末500g
辅料
胡萝卜半个 洋葱半个
薯仔半个
煎肉饼的做法步骤
10.出锅，第一次做，样子一般但特别好吃