① 咖喱汁的调制方法是什么
用料：咖喱粉，椰汁，姜蒜，水 。
袋装的咖喱粉。
2.炒锅加热放入少许的食用油。
3.蒜瓣下午爆香，加入热水和姜碎。
4.倒入咖喱粉，接着加入椰汁。
5.小火微煮，这样浓浓的咖喱汁就做好了。
② 请问哪位知道一大锅浓稠的咖喱汁是如何调制的
准备材料：咖喱酱50g、洋葱4分之1、蒜头4颗、姜50g、椰浆400ml、盐3勺、味精1勺、白糖1勺、柠檬4分之1、小辣椒1个、水100ml
制作步骤：
1、首先把洋葱，姜，蒜切丁，辣椒是那种红色的，也一样切成小段
③ 咖喱汁怎么做
自制咖喱汁步骤如下：
1、准备原料：
a组（油组合） ：红油 15g ；香油 15g ；黄油 15g
b组（先加的调料） ：黄姜粉 10g ；咖喱粉 3g ；咖喱胆 10g ；鸡粉 3g ；糖 20g ；鱼露 15g ；胡椒粉 2g
c组（后加的调料） ：椰浆 100g ；淡奶 150g
d组（香料） ：桂皮 10g ；大料 10g ；香叶 10g ；豆蔻 10g
e组（主料） ：洋葱 1／4个 ；蒜 20g ；干葱 1个 ；香菜 50g ；香茅 1根
2、将b组混合
(3)怎样调一锅好吃的咖喱汁扩展阅读：
咖喱鸡肉的做法：
鸡肉洗净，用水泡10分钟。薯仔去皮切块，泡水10分钟。洋葱胡萝卜切块备用。先单独炒薯仔，这样薯仔比较软比较好吃，也更入味哦～再放洋葱胡萝卜一起炒～可以再放点油～炒熟后装出来～准备炒鸡肉～炒至变色就OK！把刚炒好的洋葱胡萝卜薯仔加入鸡肉一起炒。再加400ml（大概一杯）的热开水。把咖喱块弄碎，均匀放在锅中。焖3分钟左右再翻炒2分钟就可以吃啦！！炒的时候就流口水啦！！！！！
咖喱炒饭的做法 ：
材料有胡萝卜，黄瓜，洋葱，猪肉，青椒，薯仔，其实可以随便放自己喜欢的。把所有的材料切粒，锅里放油，先把肉炒下，然后把其他材料也全部放进去炒断生后，加盐，胡椒粉，最后加咖喱，加入米饭炒均匀就可以了，起锅打在碗里翻盖在盘里就好了
网络-咖喱
④ 正宗咖喱汁怎么做
正宗咖喱汁做法如下：
准备材料：薯仔、胡萝卜、洋葱、大蒜、盐、黑芝麻，咖喱粉。
一、锅里倒入油，放入花椒。
⑤ 怎样做咖喱
准备材料：日式咖喱块2块、米饭一人份、薯仔一大个约180g、胡萝卜半根约85g、食用油20ml
制作步骤：
1、薯仔和胡萝卜洗净去皮，切小块
⑥ 咖喱怎么做汤汁浓稠
锅里油热后,可根据自己的口味适当放花椒或蒜先炸一炸,
然后放洋葱,做咖喱是一定要放洋葱的,最好是紫皮洋葱.
煸至微黄后放入咖喱粉翻炒,注意一开始放的油也不能太少,否则化不开.
咖喱粉充分溶解后加入牛奶,番茄酱和果汁搅匀就会很浓了
⑦ 咖喱饭的汤汁怎么做
材料：肉300g,
薯仔300g,洋葱200g,胡萝卜100g,油1汤匙（15ml）,饮用水500ml，百梦多咖喱1盒
制
作：
①、肉切成2cm大小的块，洗净、沥干；薯仔、胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱剥皮洗净，切成细丝；
②、中火烧热锅中的油，待烧至6成热时将洋葱放入爆香，随后放入肉翻炒片刻，再放入胡萝卜、薯仔块翻炒使其表面稍稍炒制上色。
③、将饮用水倒入锅中，大火烧沸后转小火煮10分钟，期间不断撇去表面浮沫。
④、先关火，将一整盒好侍百梦多咖喱块打开掰成小块放入锅中，继续用小火煮制5分钟，并不停用汤勺搅拌均匀。
⑤、最后将米饭盛入盘中，再将煮好的咖喱汁淋在上面即可。
注：其中的肉可以是牛肉、鸡肉、猪肉，还可以添加其它的蔬菜搭配
A：香茅
洋葱茸
姜
（搅碎）
B：指天椒
红辣椒
辣椒干
（搅碎）
C：咖喱粉
（加水作成膏状）
把油烧热，把香茅（拍一拍，切短）放入锅，放入C，加入糖（看个人口味加多少，通常一茶匙就够了），再放入B料，接着加入C料，记得要放足够的油，不断搅动。
炒出香味了，就可以加入水了。
待水滚后就可以放入要放的食材。
在起锅之前，加入淡奶（低脂牛奶也可以），滚3-5分钟就可以了。
食材可以先用辣椒粉和盐（不喜辣就只放盐）腌着，再在加入C料后一起放下去炒。才加水。
用这个方法做出来的颜色会比较红（当然不同的牌子的咖喱粉效果会不大一样），要是喜欢黄色的可以在C料放入黄姜粉。
要是煮鱼咖喱，可以在水滚后加入西红柿，煮烂后咖喱汁会有一点点的酸味。
泰国香米，家用米也可
⑧ 咖喱汁怎么调
准备材料：咖喱粉、食用油、蒜头、椰汁。
一、首先准备好袋装的咖喱粉。