1. 海蛎子怎么煮好吃
以蒜蓉粉丝蒸海蛎为例：将海蛎处理干净，放入锅中蒸8分钟，扒开摆盘，放上泡好的粉丝，起锅烧油，放入蒜末翻炒，加入适量生抽，翻炒均匀出锅，浇到海蛎上，放入锅中蒸2分钟，放上葱花、辣椒，浇上热油即可。
2. 海蛎煲怎么做好吃
海蛎是一种很常见的海鲜食物，人们吃海蛎的方法也有很多，但其中最流行的是做成海蛎汤来吃，而不同地方的人做海蛎汤的方法不一样，所以今天介绍三种最流行的做法。
一、海蛎汤的做法
1.新鲜的海蛎，清洗下。
2.隔上适量的地瓜粉。
3.轻轻搅拌均匀。
4.锅内烧开水。
5.姜切丝条，蒜苗切细末。
6.水开后放入姜丝。
7.接着放入海蛎，轻轻拌下。搁入蒜苗末。加入味精和盐调味。
8.当烧开后，就可关火。
小贴士
1、制作过程的搅拌均都要轻轻的，海蛎易破，破掉的就不那么鲜美了。
2、海蛎属易熟食材，不易煮过久，过久会老，没有鲜度！
二、海蛎汤的做法
1.材料:海蛎、荷兰豆、海蛎
2.海蛎洗干净、荷兰豆用清水浸泡、金针菇去头洗干净
3.海蛎加盐、糖、耗油和淀粉搅拌
4.锅里烧水
5.水开之后把海蛎慢慢的放进去这时候千万不要去搅拌哦等水开了再去搅拌不然汤都会变成浓汤了
6.水开之后轻轻搅拌下再把荷兰豆加进去
7.最后放金针菇调味即可
三、西红柿海蛎汤的做法步骤
1.所有东西洗净备用，海蛎用盐酱油姜末腌制几分钟加入地瓜粉勾芡待用。
2.锅烧热加入油下姜片葱头炒香，然后西红柿切块倒入微炒，倒入开水，加入鱼丸。
3.待水煮开，放入海蛎，再盖好盖子让海蛎滚起，放入葱末韭菜，加入盐酱油鸡精。吃之前再淋几滴醋，哇哦，好爽口哈！
3. 海蛎怎么煮
海蛎是人们最喜欢的海产品之一，味道鲜美，营养丰富有“海中牛奶”之美誉。那么怎么样煮海蛎。下面推荐一种比较简单煮法。
食材
海蛎 适量
酱油 适量
生姜 适量
方法/步骤
1.将海蛎用水清洗干净。
2.烧水，将海蛎倒入锅中。
3.加入半小碗清水。
4.放入几片生姜煮开。
5.煮开后加入2勺子酱油。盖上盖子焖一分钟。
6.然后开着锅盖煮，将锅中水分蒸发掉收汁即可出锅。
小贴士
煮生蚝时，千万别直接下锅煮，海边人如此做，煮出的生蚝又鲜又嫩，煮生蚝的时候，要先把水烧开，再下生蚝，而不是直接把生蚝丢锅里再加水，这一步很重要，而且煮生蚝的水不要太多，适量，约5分钟能烧干就可以，这样煮出来的生蚝肉质鲜嫩，也不会因为水多，而让肉里的鲜味浸泡到水里，使生蚝的口感流失。蒸的话要10分钟，因为生蚝的壳很硬，看到生蚝壳开口就是熟了，不要蒸过火，肉质就缩小口感也不好吃了。
4. 海蛎怎样做好吃
海蛎是我们日常生活中很常见的食材，味道鲜美，做法多样，我平时很喜欢吃，我不叫喜欢制作海蛎煎蛋、海蛎蘑菇豆腐汤、蒜蓉粉丝蒸海蛎等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【海蛎煎蛋】
葱切葱花，海蛎去壳取肉清洗干净，锅中倒上一些油，将锅烧热后，将海蛎放入锅中，淋上一些料酒，煎至变色后盛出
取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，放入葱花和海蛎，放上食盐和十三香，将其搅打散，搅打匀备用
好吃的蒜蓉粉丝蒸海蛎就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
5. 海蛎怎么煮好吃又简单
海蛎，又被称为生蚝或牡蛎，相对于生蚝大家可能更为熟悉，生蚝是一种养殖在海里的海产品，个头大，肉质肥美，最为有名的烹饪方法即：烤生蚝，是沿海城市海边大排档首选美食之一；海蛎是海里岩石上野生海鲜，个头小，肉质偏硬些，味道极其鲜美，特别适合酱焖，如果不是生长在海边的人，可以都没见过这种野生海蛎了。
家乡在沿海城市的一个小村庄里，当海水退潮时，芒芒一大片沙滩，一眼望不到边。在海里的岩石上，就生长着小小个的野生海蛎，记得小时候曾经跟随大人一起去挖过海蛎，小小的人挤在一堆大人里面，说是去挖海蛎还不如说是去玩呢，往往人家已经满载而归，而我却是空手而回。
今天分享一款自己平时在家做的大蒜焖海蛎，做法简单，味道鲜美，特别下饭。
大蒜焖海蛎
【食材】：海蛎、大蒜、姜、生抽
【制作步骤】
步骤1：将海蛎用清水多洗几遍，可用笊篱过滤一下，让海蛎上的壳屑沉淀在盆底，这样更方法清洗。（tips：挖海蛎时会粘有许多壳屑，一定要清洗干净，要不会影响口感。）
步骤2：姜切成姜丝，大蒜切蒜粒，锅中倒入适量油，放入姜丝，倒入海蛎，大火煮开沸，等海蛎变小、收缩时，转中火，加入蒜粒，淋少许生抽，煮熟透即可。
成品图：一道鲜咸适中、味道鲜美的大蒜焖海蛎做好了。
最后李妈唠两句
1、海蛎在清洗时，有些壳屑是洗不掉的，要直接用手拿掉。
2、海蛎有足够的甜度，只需只少量生抽调料，无需再加其他调料品，如果喜欢吃豆豉可适量加少许一起煮。
3、海蛎很容易熟透，不能煮太久，煮太久肉质容易变老，影响口感。
6. 海蛎子怎么做才最好吃呢
海蛎子在很多地方称之为牡蛎，这几年因为乳山的海蛎子上了央视的美食节目，价格也水涨船高，个头不大的海蛎子都卖到了6块一斤个头大的就更贵了。入秋后，天气慢慢转凉，家人最爱的就是热汤热水，今天就用海蛎子做一道超级无敌简单的汤菜，鲜美又滋补，全家人都爱喝。
10、再次煮开即可。
小贴士：
1、注意食材放的顺序，海蛎子肉一定要最后放，如果煮久了，海蛎子肉就会缩水，口感也不好。
2、白胡椒粉和料酒都是去腥的利器，记得一定要放。
7. 海蛎肉怎么做好吃
海蛎子怎么做好吃，渔民告诉你答案
生蚝又叫海蛎子，在高级餐厅里不难看到它的身影，通过精致的烹饪与高级的加工，小小的海蛎子身价倍增，但是老渔民要告诉你，越是天然的食物，烹饪方式越简单越能品尝出原始的鲜美口感，海蛎子也一样。
生蚝营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。海蛎子特别适合熬汤，煮面，乳白色的浓汤鲜咸中还带着一丝丝甘甜，实在是美味至极。
8. 海蛎子怎么做才最好吃
刚买回来的海蛎子表面会有一些泥沙泥土，这一部分是非常影响口感的，所以一定要用刷子把它刷干净。先把海蛎子泡在水池里，左手拿海蛎子，右手拿刷子轻轻的刷一下海蛎子的表面，把它的一些泥沙碎片全部都刷洗干净，然后用清水冲洗一下表面，全部冲洗好了之后就放在一个大的盆子里备用。
3.端至火上，凉水，大火，开锅后蒸三分钟，至能闻到淡淡的鲜味，然后关火，但不要打开盖子，锅就放在灶台上，再继续焖两分钟即可。
4.焖好后打开锅盖，你会发现海蛎子都微微的张开了口，然后小心的一个个取到盘子中，不要歪斜，以免里面的汤汁流出。这样就可以沿着微开的口轻轻一掰就能打开，然后就吃吧。也有不好掰开的，就用勺子叉子横在中间一撬也就开了。
最美的原滋原味，一口咬下去，瞬间爆出饱满软嫩滑，一个大写的“鲜”
9. 海蛎怎样做好吃呢
海蛎(拉丁学名：ostrea gigas thunberg)，是软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称。又称海蛎子。那么海蛎怎么做好吃?海蛎是怎么生长出来的?
海蛎是怎么生长出来的
海蛎的学名为牡蛎
牡蛎的繁殖有幼生型和卵生型两种。
牡蛎：软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称。又称海蛎子。
卵生型牡蛎在繁殖季节，亲体将成熟的精子和卵子排出体外，精子和卵子在海水中受精，经过一段时间的浮游生活之后，附着在其它物体上，固着后变态成为稚贝，大部分养殖种类属此类型。幼生型牡蛎在繁殖时，亲体将成熟的生殖细胞排到出水腔中，依靠排水孔附近的外套膜和鳃肌的作用，将生殖细胞压入鳃腔中，并在这里受精，胚胎发育成面盘幼虫后离开母体，在海水中经过一个自由浮游阶段，然后附着变态成为稚贝。密鳞牡蛎属于此类牡蛎满1龄性腺就成熟开始繁殖。
繁殖方式有幼生型和卵生型二种。密鳞牡蛎是幼生型，卵子成熟后排到母体外套腔内鳃叶间受精孵化，发育到面盘幼虫期后排到海水中进行浮游生活，然后再变态成成体进行固着生活。长牡蛎为卵生型，体外受精。长牡蛎绝大部分为雌雄导体，小量为雌雄同体。性腺成熟时，雄性为乳白色，雌性为淡黄色。长牡蛎当自然海区水温上升到16℃时性腺开始成熟，水温达到24——25℃时为产卵盛期。
在浙江省的乐清湾海区繁殖盛期为6——7月。牡蛎产卵大都在大潮汛期间进行。在水温23℃时，受精卵经20——22小时发育形成D形幼虫，在水温23——26℃的条件下，D形幼虫经过20天左右的培育，幼虫平均壳长可达280μm以上，且有40%——50%幼虫出现眼点，这时应投放附着基，好让幼虫变态附着蛎饼成品为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，味荤，可单独食用。福州人大多把蛎饼做下粥小菜，若与鼎边糊同吃，一干一稀，风味佳美。
海蛎有寄生虫吗
吃海蛎子能提高免疫力，其中丰富的钙、铁、锌有助于胎儿的发育!但是加工时要注意煮熟，以免有寄生虫等。