Ⅰ 水晶粽怎么做透明,水晶粽的家常做法
食材
主料
水怡麦芽糖
320g
水
150g
水晶粉
100g
辅料
馅料
100g
步骤
1.将需要的材料准备好
2.将水晶粉倒入干净的面盆中
3.将凉开水倒入
4.用手抽拌匀
5.将水怡倒入
6.用手动混合拌匀,水晶液就做好了,盖上保鲜膜,放入锅中蒸30分钟左右。
7.蒸好之后的水晶皮全体呈现透明的质感,如果四周是透明的,但是中间颜色偏白的话,那就说明还没有蒸好,需要延长蒸的时间。刚蒸好会比较烫,也会有粘性,等稍凉一些,大概60度左右就可以开始包了。
8.将馅料准备好,这里我用的配方是皮50克,馅10克,大家在包的时候,也可以将馅多包一些,皮少一些。
9.温度60度左右,这个时候有点温度,皮也会比较软,封口比较好捏合在一起,如果完全凉透了,也会比较硬,在包的过程中,如果觉得皮凉了比较硬的话,可以再次放入蒸锅蒸热一些。那样皮会再次变软。
10.包好之后
11.将棕子模具准备好,将包好的棕子团按入模具中,稍整形成模具的形状
12.然后将另外一半盖上,系上皮筋放入冰箱冷藏2小时以上定型。
13.成品
小贴士
刚蒸好的水晶皮会有些粘,待凉了之后就会慢慢变硬,温度在60度左右,是最好操作的。
Ⅱ 奔驰gle400车身有没有水晶粽的颜色
没有,在国内市场的颜色有白色,黑色,红色,银色,蓝色,
Ⅲ 水晶粽子的做法和包法 透明的水晶粽子什么做的
水晶粽子的做法和包法
材料:西米、果酱、绿豆沙、粽叶、可可粉、抹茶粉(举例)
做法:
1、把准备好的粽叶在开水锅里烫一下捞出过凉,把叶头剪去,平整即可。
2、西米倒入水中浸泡。浸泡时间根据西米的大小,小西米3分钟,大西米6分钟左右。切记不要浸太长,不然可能就成面团了。
3、把西米分成三份,一份加抹茶粉,一份加可可粉,分别拌匀上色一份,再加点色拉油。这个过程中也可加点糖。
4、把粽叶卷成锥形,放入泡好的西米和绿豆沙。(放的馅和粽子的颜色可根据自己的喜好来弄,加玫瑰花茶、盐渍樱花、抹茶粉、可可粉等,将蜜枣或红豆、葡萄干、芝麻、绿豆沙、红豆沙做馅,可以将水晶粽子变化出百般花样。)
5、把粽叶向上卷起。
6、然后从下面卷出。包成什么形状的随自己喜欢,如方形、牛角的。
7、从底部抽出粽叶。
8、把第一片余下的叶子折在第二片粽叶上,这样就连接起来了。
9、把粽子竖起来,把西米压实。
10、把粽叶从底部向上卷起,封住开口。
11、让粽叶从粽子的左侧下去。
12、包成小脚形的粽子,用棉线把收尾处扎起来,棕子就包好啦。
13、这样三种不同颜色的粽子就都包好了。
14、包好的粽子放在锅里煮。煮好后放在锅里焖一下。或者用蒸更好,西米蒸出来更Q更漂亮。
15、西米和糯米不同,糯米不容易消化,也不容易煮熟,而西米是比较容易被煮熟的食材,所以不需要像糯米粽子一样煮很长的时间,用高压锅的话,大概20分钟即可,煮熟的粽子放在冰箱中冷藏后就会得到水晶粽子的外形。看到透明就可以了。
02
Ⅳ 水晶粽子什么时候放调料 水晶粽的家常做法大全
食材
水怡麦芽糖320g
水150g
水晶粉100g
馅料100g
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1
将需要的材料准备好
2
将水晶粉倒入干净的面盆中
3
将凉开水倒入
4
用手抽拌匀
5
将水怡倒入
6
用手动混合拌匀,水晶液就做好了,盖上保鲜膜,放入锅中蒸30分钟左右。
7
蒸好之后的水晶皮全体呈现透明的质感,如果四周是透明的,但是中间颜色偏白的话,那就说明还没有蒸好,需要延长蒸的时间。刚蒸好会比较烫,也会有粘性,等稍凉一些,大概60度左右就可以开始包了。
8
将馅料准备好,这里我用的配方是皮50克,馅10克,大家在包的时候,也可以将馅多包一些,皮少一些。
9
温度60度左右,这个时候有点温度,皮也会比较软,封口比较好捏合在一起,如果完全凉透了,也会比较硬,在包的过程中,如果觉得皮凉了比较硬的话,可以再次放入蒸锅蒸热一些。那样皮会再次变软。
10
包好之后
11
将棕子模具准备好,将包好的棕子团按入模具中,稍整形成模具的形状
12
然后将另外一半盖上,系上皮筋放入冰箱冷藏2小时以上定型。
13
成品
Ⅳ 水晶粽子用的水晶粉是什么
水晶粉可以跟水晶甲液发生化学聚合,生成水晶甲脂。
也就是说,水晶粉可以用适当比例的水晶液混合,然后可以根据自己喜欢,做水晶甲延长。
水晶粉现在有三种颜色,一个是透明,一个是白色,一个是粉透明。
【做水晶甲的三种方法】 1、流粉法。
Ⅵ 南方粽子和北方粽子的区别 南北方粽子的做法
由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,其中比较着名的粽子有: 北京粽子北方粽子的代表品种。北方的粽子,多是糯米所做,蘸白糖或红糖食用。
南方粽子的代表品种是广东粽子,其中咸肉粽最受欢迎。江南的粽子名声最盛,做法也复杂,尤其是馅,变化多样。和北方粽子的一个重大差异是,江南粽子的糯米原料,多预先用稻草灰汤浸渍,与肉馅相蒸,香味扑鼻。
南方肉粽的做法:
1.提前将粽子叶擦洗干净,剪去根部后放入水中,煮软备用。
2.五花肉切长条,加酱油食盐腌制一晚。
3.糯米洗净后拌入盐和酱油,沥干水分。
4.粽叶折成一个小碗状,先加入少许糯米,放一块五花肉,包好再用棉线扎紧。
5.锅中用粽叶垫底,放入肉粽,火煮开后转小火煮3-4个小时。
北方甜粽的做法:
1.将糯米、红豆、绿豆及花生分别洗净放在冷水中泡2小时,眉豆洗净在冷水中泡1小时
2.沥干水分,拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米,加糖调味
3.粽叶洗干净,在热水中泡2小时后,擦干。
4.取出2片粽叶,交叉叠起折成三角顶部,加入适量糯米混合物,将头尾折好。两边再包裹上另2片粽叶,折好后用细绳包扎,即成五豆粽。
5.上笼蒸20分钟即可食用。
Ⅶ 水晶粽子(超详细怎么包粽子)的做法
食材明细
西米适量
蔓越莓干适量
绿茶粉适量
甜根粉适量
马莲草适量
粽叶适量
木糖醇适量
蓝莓酱适量
其它口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度
【端午·粽子篇】粽香情浓:水晶粽的做法步骤
1
西米用清水浸湿,多余的水分要泌出。(水量不要大,能把西米浸湿就行)
2
根据各人口味加糖,加少许食用油调匀。
3
取出两份分别加入绿茶、甜根粉。
4
搅拌均匀至上色。
5
粽叶卷成圆锥形状,填入西米,把蔓越莓干夹在西米中间。
6
上面盖好西米压实,用马莲草将粽子绑紧。
7
放入锅中注入没过表面的水,大火烧开再转小火煮半个小时离火。
8
捞出用凉水浸凉即可。
Ⅷ 水晶粽子怎么做好吃呢
水晶粽子一般以西米为原料,常配以红枣、红豆沙等为馅料,外观晶莹剔透,口感爽滑且极具弹性,不仅好看而且好吃,是被年轻人追捧的美食对象。想要做出色、味俱佳的水晶粽子可不是容易的事情,在操作过程中需要需要注意几个方面。那么如何做出又美又好吃的水晶粽呢?下面就和大家分享一下做水晶粽子需要注意的几个要点。
3、水晶粽子的馅料可以利用颜色鲜艳的果酱,加入淀粉后作为馅料包制。