❶ 香甜地瓜泥怎样做才好吃
红薯本身的香气和甜度皆佳,用简单的方式烹调就非常美味,除了最基本的蒸红薯、烤红薯,绵密好入口的红薯泥更是老少咸宜的吃法,当作咸食、甜食都很适合!不只营养,做法也比马铃薯泥、芋泥更简单,现在就把电锅、微波炉的2种做法学起来吧。
好吃红薯泥轻松做
POINT 先蒸熟、再去皮
生红薯削皮时表面会产生一些白色的淀粉黏液,这些黏液容易导致红薯发黑;因此建议红薯冲洗掉表面泥土后,直接带皮蒸熟再去皮,颜色会更漂亮,处理起来也比较方便,不用准备削皮刀就能轻松去皮。
当然你也可以将红薯去皮、切块再蒸,以节省蒸熟的时间;不过要注意蒸好的红薯盘底会产生汤汁,一定要滤干,捣成泥后才不会太水!
把红薯泥加入面团中一起拌,能烤出更扎实而香浓的蛋糕。
❷ 红薯泥怎么做好吃
主料
红薯350克
辅料
蒸锅1个
香甜红薯泥的做法
1.备好原材料:红薯。建议大家购买红心红薯,这样的红薯泥很香甜。
2.红薯去皮,洗净,切薄片。
3.将红薯片放在蒸锅里,冷水上锅。
4.大概15分钟,红薯就蒸好了。
5.将红薯盛出。
6.用勺子捣成红薯泥。
7.香甜红薯泥做好了。因为红薯本身很香甜,所以不用添加白糖了。
烹饪技巧
因为红薯本身很香甜,所以不用添加白糖了。
❸ 红薯泥怎么做好吃又简单的做法
在生活中红薯是一种十分有营养的食物,红薯当中还含有大量的食物纤维,经常食用对身体有很大的好处,而红薯的味道甘甜软糯,做法也有很多,非常适合用来做甜品,而红薯泥也是比较常见的一种做法,红薯泥比较容易消化,适合当做宝宝的辅食吃,做法也很简单。
红薯泥怎么做?
材料
红薯140g,黄油1+1/2小匙,牛乳1/4杯,盐少量。
做法
把红薯的皮剥去,切成大小适中的块状,然后放入水中,捞起滤干水后放入锅中,加水煮至变软,把水倒掉,再煮,不停翻动,煮干水分,趁热滤干水分。
(2)、把(1)放入锅中,加入黄油、牛乳、盐,不停地煮拌直至泥状。
马铃薯也可用同样方法制作。
宝宝吃红薯的好处
1、所含的赖氨酸促进宝宝健康智力发展
红薯中所含的赖氨酸,不仅是人体所必需的八种必须氨基酸之一,而且它能调节体内代谢平衡,能促进人体发育,增强免疫功能,对孩子的身体健康和骨骼发育都有着重要的作用。同时赖氨酸还有提高中枢神经组织功能的作用,有助于提升孩子的智力,增强记忆力。另外秋天孩子多吃红薯能够预防秋燥,有益身体,帮助宝宝平安过秋入冬。
2、丰富的维生素C促进钙、铁的吸收
红薯中还富含维生素C,因而吃红薯还可以起到增强人体细胞的抗病毒作用和肝脏的解毒能力,对提高人体免疫力有很大的作用;同时维生素C还有维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能;促进钙、铁的吸收;防止坏血病等有益的作用。
红薯一般人群均可食用。孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈均可食用红薯。但一次不宜食用过多,以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适;胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
鲜红薯泥
食材:红薯50、白糖少许。
制作方法:将红薯洗净、去皮、切碎捣烂、稍加温水,放入锅内煮15分钟左右,至烂熟,加入白糖少许,稍煮即可。
牛奶红薯泥
食材:奶粉、红薯。
制作方法:
1、红薯洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。
2、奶粉冲调好后倒入红薯泥中,调匀即可。
红薯米糊
食材:大米50g、红薯120g、水1000g。
制作方法:1、红薯去皮切成小丁,大米洗净。
2、红薯、洗净的大米放入豆浆机的桶里,放入1000毫升的清水。
3、豆浆机接通电源,把机头放桶里,选择米糊按钮,启动豆浆机开始工作。
4、豆浆机鸣叫,米糊做好了,拔下电源,取出机头,米糊倒入碗里即可食用。
❹ 地瓜泥的各种做法大全
地瓜泥是杞县的一道名菜。红薯泥的制作方法很讲究,有以下几步:
1、先把红薯煮熟,剥掉外皮,去其内丝,用干净的白布包裹起来轧压成泥。
2、然后将白糖倒入锅内化成糖浆,再兑入香油、红薯泥不断搅拌,呈柿红泥状出锅。
3、装盘时,分层放桂花糖、山檀丁、玫瑰片、青红丝。
❺ 红薯泥怎么做好吃,红薯泥的吃法
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋,入微波炉,高火叮3分钟。
2用擀面棍压成泥。
3加入糯米粉。
4充分拌匀,入锅隔水蒸10分钟。
5蒸好的红薯泥比较干,用小勺拌匀。
6红薯泥拍上熟糯米粉,用模具压出图案(我用的50克的月饼模)。
❻ 红薯泥怎么做好吃窍门
做法
红薯泥是杞县的一道名菜。红薯泥的制作方法很讲究,有一下几步:
1、先把红薯煮熟,剥掉外皮,去其内丝,用干净的白布包裹起来轧压成泥。
2、然后将白糖倒入锅内化成糖浆,再兑入香油、红薯泥不断搅拌,呈柿红泥状出锅。
3、装盘时,分层放桂花糖、山檀丁、玫瑰片、青红丝。[
❼ 想做出美味的红薯泥,都有哪些技巧
番薯又叫红薯,甘薯,山芋,地瓜。番薯泥就是把番薯煮熟,剥掉外皮去其内丝,用干净的白布包裹起来碾压成泥。白糖倒入锅内化成浆,倒入香油、番薯泥,不停搅拌。用白薯(红薯)、白糖、山楂、玫瑰桂花、青红丝等原料。兑入花生油或香油烹饪而成。红薯泥最有名气的当属的炒红薯泥。红薯泥特点:营养丰富、味道甘甜,爽口开胃,色泽鲜艳、甜香可口。
❽ 惊艳红薯泥怎么做如何做好吃
主料
红薯 酸奶 山杏仁 葡萄干
惊艳红薯泥的做法步骤
1. 将红薯洗干净去皮,放到锅里蒸,蒸熟即可,蒸好之后放在锅里焖五分钟
2. 将蒸熟的红薯压成泥,红薯造不造型看自己心情
3. 现在可以倒酸奶了,用酸奶包裹整个红薯泥
4. 再把坚果碾碎,随意放什么坚果都可以,最后就是把坚果撒在表面上,就OK了!
❾ 地瓜泥加什么好吃
地瓜泥也就是红薯泥 ,加什么好吃:可以加白糖,糖桂花,酸奶,牛奶,香蕉等,以下是各种做法。
一、炒红薯泥
材料:红薯,白糖,糖桂花。
做法:
1、红薯蒸熟,制成泥。
2、锅内放香油,放入红薯泥,加白糖、糖桂花、开水,用小火边搅拌边炒。
3、炒至糖、糖桂花、红薯泥、香油、开水充分融合,不粘锅、不沾勺就可以了。
二、酸奶红薯泥
材料:黄芯红薯,酸奶一盒。
做法:
1、红薯上锅蒸熟,去皮压成泥。如果感觉比较干可适当放些牛奶或淡奶油,我感觉这种黄芯红薯很湿软,就没放。
2、压好的红薯泥整形,如果整不好,可又借助保鲜膜,然后放小碗里,再扣出来即成型。
3、在红薯泥上淋上酸奶即可。
4、喜欢的话,可又适当放些坚果碎或葡萄干等。
三、奶香红薯泥
材料:中号红薯一条大概200g,香蕉大半条果肉80g左右,牛奶200g。
做法:
1、红薯把皮洗干净切块,放在垫了厨房纸的盘子里。切块大小尽量均匀。
2、用保鲜膜把盘子包好,扎几个小洞。放微波炉里高火叮七八分钟。
3、叮完的红薯块用筷子可以很容易插透就是熟了,取出趁热剥去皮,小心烫手。
4、把红薯块,香蕉,牛奶放入料理机混合打至细腻顺滑即可。