① 老豌豆怎么做好吃又简单
清炒老豌豆
用料
豌豆 一小碗
青椒 两个
盐 适量
鸡精 适量
清炒老豌豆的做法
豌豆一小碗，加入清水泡一个晚上。豌豆真的不用太多，它会自我膨胀哒！
泡豌豆的水不要，把泡好的豌豆倒入电饭煲，重新加水，刚好淹没豌豆即可，按下煮饭键，煮干了水豌豆就熟了。喜欢吃那种很粉很粉的就稍微多加点水，豌豆煮好的时候有点裂开。
尖椒洗净，切成小段
锅内油烧热，倒入尖椒爆炒，炒得有点焉了的时候倒入煮好的豌豆，拌炒几下，放入盐和鸡精就可以出锅了。豌豆的味道特别的鲜，非常香，一颗一颗的简直停不下来，儿子特别喜欢，直接上勺子(๑• . •๑)
小贴士
ps:豌豆一定要泡涨了！！！
另外还有一点不得不提，豌豆虽然好吃，可不要贪嘴哟，会胀气的！简单的说，就是会放屁
② 豌豆怎么做好吃 煮熟
豌豆炒肉
材料：豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐。
做法：
1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
③ 新鲜的豌豆怎么做好吃
用料
皇中皇香肠2根
剥好的新鲜豌豆400克
油、盐、糖、生抽适量
新鲜豌豆炒香肠的做法
新鲜剥好的豌豆
浸泡在清水里几分钟
香肠切片。
春节留下的最后一点点香肠在冰箱。赶紧消耗，
广式香肠的白酒味是我喜欢的。
平底锅放一点油
先炒香肠出香气
然后放下豌豆中火炒。
炒的时候如果觉得太干
加一大勺纯水。
中火翻炒
按自己的口味加盐
炒一下，盐会逼出蔬菜的水分。
按照上海人炒菜的习惯再放一点点砂糖。
最后放一勺生抽是吊鲜味，不会上色。
汤汁有一点点收干，关火，锅子有余温。
尝一下豌豆，熟了，即可。
小贴士
炒菜时候调料越少，越能体现出嫩豌豆的春天滋味。
④ 怎么做豌豆好吃
豌豆，是春季最新鲜，最鲜嫩的食材之一，豌豆的做法很多，每种做法的味道都非常好吃。而且，豌豆的营养价值非常高，含有丰富的维生素C,具有消炎，抗过敏的作用；并且含有很多人体所需要的各种营养物质。那么，豌豆怎么做好吃呢？下面，为大家介绍两种豌豆的家常做法。1、五彩山药丁的做法
1.所有的食材都切成和豌豆同样大小的颗粒状。
2.烧开一锅水，先将胡萝卜丁放进去汆烫一分钟左右，加入玉米和青豆，一起汆烫片刻
3.最后加入山药丁，一起汆烫至九成熟
4.捞出来，过凉水备用
5.油锅烧热，爆香花椒后将花椒捞出来
6.汆烫好的蔬菜粒倒进锅里
7.翻炒至水汽收干，撒入盐
8.翻炒均匀即可出锅
2、豌豆肉末的做法
1.选购新鲜上市的豌豆米
2.将肉末切好备用
3.锅内待油烧热之后将豌豆和肉末一并倒入锅内翻炒
4.待锅内油快炒干时加入适量清水盐和酱油焖至豌豆粉烂即可盛盘
5.这豆豆面面的，特别适合小朋友吃呢
3、豌豆的营养价值
1、维生素C
豌豆中营养丰富，其维生素C含量丰富，经常食用豌豆能预防和治疗坏血病，并且维生素C能促进机体抗体的形成，有抗炎、抗过敏作用。
2、优质蛋白质
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是优质蛋白质，此类蛋白质分解产生的氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，生物价高，在人体内利用率高，能为机体的生长发育提供优质的蛋白质，促进生长。也能促进机体的康复和抗病能力。
3、维生素A原
豌豆中含有很多可以转换为维生素A的维生素A原，比如叶黄素、α、β、γ-胡萝卜素、隐黄素等，这些物质在人体内转换为维生素A，能促进机体视网膜上的视紫质再生，预防并缓解近视，保护和提高视力。
4、胡萝卜素
豌豆中富含胡萝卜素，食用豌豆后可防止人体内致癌物质的合成，从而减少机体内癌细胞的数量，降低人体癌症的发病率，起到防癌治癌的作用。
5、维生素B1
豌豆的种子中含有丰富的维生素B1，维生素B1是维持心脏，神经和消化系统正常功能所必需的，当维生素B1缺乏时会出现脚气病、韦尼克氏脑病等多种周围神经炎，所以多吃豌豆等富含“精神维生素”的食物能有效的预防周围神经炎。 6、微量元素
豌豆中含铜、铬等微量元素较多，铜元素有益于机体造血及骨骼和大脑的发育，铬能有效的维持胰岛素的正常功能，促进糖和脂肪的代谢，有助于降低三高。
⑤ 菜豌豆怎么做好吃
用料
新鲜豌豆米 一碗
瘦肉 200克
生抽，盐，生粉 适量
豌豆这样做 孩子大人都抢着吃的做法
瘦肉切丁，生抽生粉抓匀待用
刚剥壳的新鲜豌豆米
锅里入油，大火烧热（100度），倒入肉丁爆30秒出锅，这是我炒肉超级嫩的秘诀
锅里留油倒入豌豆米翻炒1分钟
加水烧开转中火焖煮5分钟左右，豆子软了即可，喜欢喝汤的可以多加些水，我家孩子超喜欢这个汤
豌豆翻滚中
加入爆好的肉丁，加适量盐，翻拌出锅。
做法二：
豌豆虾仁是一道简单易做的家常菜，营养丰富，荤素搭配，在补充钙质的同时又兼顾了蛋白质。这个配色也非常漂亮，真正的色香味俱全！搭配白米饭，搭配面条作浇头都可以，我家孩子特别喜欢这道菜！
用料
姜 2片
盐 半勺
葱 1根
鲜河虾 1斤
新鲜豌豆 适量
超简单易做的苏帮菜，鲜得掉眉毛的豌豆炒虾仁，高钙高蛋白，营养丰富！的做法
将新鲜豌豆拨好，锅里放入清水烧开，加少许盐，放入拨好的豌豆，焯一下盛出备用
河虾拨虾仁备用，为了省事也可以买现成的虾仁，个人觉得新鲜的味道更鲜美！
拨好的虾仁放入少许盐，料酒，腌一下，更入味
锅里倒入食用油，油温烧至六成热，加入葱姜爆香，倒入虾仁翻炒片刻，加料酒，盐，生抽继续翻炒，然后放入豌豆继续翻炒，加入小葱，就可以出锅了！
小贴士
前期准备比较耗时间，拨豌豆，拨虾仁有点麻烦，烹饪过程很快！
⑥ 豌豆怎么做好吃法大全
豌豆怎么做好吃
豌豆炒肉
材料：豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、将猪肉切成丝，辣椒切成丁，姜蒜切成末。
2、在锅里面倒入适量的热油，再将姜末和蒜末放入爆香了，然后就是将切好的猪肉放入炒到变色，装盘。
3、在锅里面留一些热油，再将豌豆放入爆炒1分钟。
4、然后就升降杆青辣椒、红辣椒放入，将炒好的肉丝放入进行翻炒。
5、再倒入适量的生抽和盐，炒均匀了。
香菇炒豌豆
材料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法
1、将香菇西洗干净了，然后用温水泡发了，切成比较豌豆粒稍微大的丁，不要将香菇水倒掉。
2、将炒锅放在火上，倒入适量的食用油，用中火烧到7成热，然后就是将花椒粉放入炒香了。
3、将香菇丁和豌豆倒入，炒均匀了。
4、然后再倒入适量的香菇水，将锅盖盖上了，焖烧5分钟。
5、然后就是将鸡精、盐和水淀粉放入，炒均匀了，就是可以出锅了，最后在上面撒上一些红尖椒粒，就可以了。
宝宝可以吃豌豆吗
豌豆里面是含有丰富的微量元素，对于促进宝宝的骨骼生长发育有很好的作用，豌豆里面含有丰富的铜、铬等微量元素，能够很好的增强宝宝的造血功能，对于宝宝添加辅食之后出现的贫血问题，有很好的改善的作用。
豌豆里面也是含有丰富的维生素C，可以很好的促进铁的吸收，宝宝在辅食当中吸收铁元素，而且豌豆里面是含有丰富的维生素A和维生素C，搭配一些补铁的食物，能够很好的促进对铁的吸收，增加营养。