㈠ 萝卜干怎么拌好吃还脆
凉拌萝卜干的做法步骤11.萝卜干用水泡发
凉拌萝卜干的做法步骤22.泡发后再洗几遍直到清水为止，攥干后装碗里
凉拌萝卜干的做法步骤33.大蒜三瓣切碎备用
凉拌萝卜干的做法步骤44.调制糖醋汁：酱油，糖醋，鸡精盐放在一个碗里搅匀备用
凉拌萝卜干的做法步骤55.把糖醋汁倒进碗里与萝卜干拌匀
凉拌萝卜干的做法步骤66.再放入大蒜拌匀，盖上盖子放冷藏里两个小时
凉拌萝卜干的做法步骤77.干红辣椒剪碎，加入孜然粒，芝麻，八角，麻椒粒一起放碗里
凉拌萝卜干的做法步骤88.锅里放一勺油烧热至刚冒烟
凉拌萝卜干的做法步骤99.淋到碗里，浇在干料上爆香成料油
凉拌萝卜干的做法步骤1010.拿出冷藏至入味的萝卜干捞出装盘
凉拌萝卜干的做法步骤1111.淋上料油即可享用
㈡ 怎么拌萝卜干好吃
准备材料：萝卜干、盐、酱油、糖、香油、玉米油
1、抓出一把萝卜干，清洗干净。
㈢ 干萝卜干怎么做才好吃
每年一到冬天，家里的早餐就会有一道必备的小菜——萝卜干。因为家里的口味和习惯，喜欢吃咸鲜口，而且基本都属于“无肉不欢”的那种。所以对于萝卜干的制作，那肯定是要带上一些荤腥的，感觉这样才够味、下饭。干萝卜干怎么做才好吃萝卜干在我的印象里，应该是全国各地都有，而且家家户户一进入冬季，餐桌上都会出现的美食。
并且现在很多地方，都已经把萝卜干开发成了“休闲小零食”，可见人们对萝卜干的喜爱。不过对于萝卜干，我觉得好吃的做法有这么两种，当然这个属于我个人的口味。在这里跟大家分享一下，看看合不合大家的口味？
【制作要点】咸鲅鱼一定要反复浸泡，出去鲅鱼的咸味，这样制作出来才不影响食用。萝卜干也可以加调味料炒制以后，然后跟鲅鱼放在一起蒸制，这样更加的入味。
【特点】一道带有浓郁渔家风味的菜肴，鲅鱼有韧劲，入口咸香，鱼的味道随着蒸汽进入萝卜干中，让萝卜干也沾染了咸鱼的香味。特别美味且简单易做的一道菜。最后跟大家分享一个拌制萝卜干的小窍门拌制萝卜干时，选用香油、辣椒油和芥末油，三种油混合在一起，加入萝卜干中拌制。味道会比用单一的油来拌，滋味丰富的多，而且也非常的美味。一般按1:1:0.5即可。
㈣ 萝卜干怎么拌好吃
调料：盐、菜籽油、味精、辣子面、五香粉、白芝麻、白酒。
步骤：
1：首先将晒好的萝卜干放凉水里泡开，然后再洗两遍，因为在晒的过程中会沾染一些灰尘，然后捞出把水挤干，挤过水分后找干净布子攒干上面的水分，然后在太阳下晾晒1～2个小时左右，晾干水分。
2：把晾晒好的萝卜干放在一个干净的盆里，然后放入提前准备好的调料。
3：锅里放油烧热至微冒烟。然后迅速把热油倒入放好调料的萝卜干上，最后加入少许的白酒把它拌匀。注：加白酒是防止它坏。
4：这样拌好萝卜干当时就可以吃，而且特别的香翠，如果做的太多就把剩下的装入玻璃瓶里，放到冰箱里，可随取随吃。
这样做出来的萝卜干香、辣、翠，很是下饭。
㈤ 如何凉拌萝卜干窍门
凉拌萝卜干的做法窍门：
【菜名】：拌萝卜干
【所需食材】：萝卜干1把，白芝麻适量，盐2勺，辣椒粉2勺，味精半勺，花椒油1勺，白糖1勺，生抽1勺，植物油1勺，芝麻油少量。
【制作步骤】：
1、把萝卜干准备好，用清水清洗干净，提前放在清水里面泡发20分钟以上，时间长也没关系，泡发后的萝卜干会膨胀起来。
2、泡好了以后把萝卜干放在厨房用纸上面沥干水分，尽量的把萝卜里面的水分吸干，一会放调料搅拌就会更加的容易入味。
3、把萝卜条再用刀切一点，切的细一点，都是为了可以让萝卜更好的入味。
4、放在盆里面，加入2勺盐，味精，生抽和白糖搅拌均匀。让它再腌制一会。
5、把辣椒粉里面放入适量的白芝麻搅拌一下，锅里面倒入食用油和花椒油烧热，把刚才调好的辣椒末炒出香味后关火。
6、再把热的辣椒油倒进刚才装有萝卜干的盆里，淋在萝卜干上。
7、最后再放点白芝麻点缀一下就可以了，好吃入味，还超级的下饭。
【小贴士】：
1、拌好了吃不完的萝卜干可以放在蜂蜜的罐子里面放在冰箱里面保存，想吃的时候拿出来吃就可以了
2、早餐的时候配上一碗粥喝，最棒了。
㈥ 萝卜干怎么拌着吃好吃
用料
萝卜干 适量
萝卜 5个
盐 根据萝卜多少
辣椒粉 适量
鸡精 适量
菜籽油 适量
孜然粉 可用可不用
白糖 少量
香油 少量
姜蒜 少量
家常拌萝卜干的做法
把萝卜洗净切条放盐杀杀水分，
小贴士
萝卜干洗好后先尝一尝，一般都不用加盐。