‘壹’ 山楂干的颜色艳的好还是暗的好
选择好的干山楂
选择干山楂时，尽量选择颜色亮一些的比较好，颜色发黄的山楂说明晒干之前就不新鲜了。在超市买山楂时，还要仔细看好山楂是否有虫子等尸体，尽量选择散装的山楂，这样自己能有选择的挑拣一些。
冲泡前涮洗一遍
在泡山楂之前，先倒入少量开水，晃动晃动杯子后把水倒掉，这样涮洗涮洗山楂，能除去山楂上附着的灰尘等脏东西。
根据山楂数量倒入适量开水
冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开水，开水温度最好在80°--90°比较好。一般8--10片山楂干倒入400--500ML开水。加水太少山楂不出味，大多口感过酸，不太好喝了。
一般饭后半小时再喝山楂水比较好，既能帮助消化，又能起到减肥的功效，切记不要空腹喝，每天泡1--2此即可。虽然山楂水有较好的减肥功效，而且需要坚持每天服用，但对于胃酸过多，经常胃不适的人士不宜多喝山楂水。
当泡了几次山楂后，如果山楂发白了，说明山楂已经泡的够数了，应该及时丢弃山楂换新的，再喝没味了，也没有减肥、消食等功效了。
‘贰’ 山楂干太阳晒后，能把硫磺残留释放一些吗
可以。
山楂干太阳晒后，能把硫磺残留释放一些。因为硫磺对山楂干有一定破坏，而且放出后没有影响。所以可以把硫磺残留释放一些。
山楂干是将山楂果切片后晾干或烘干而成的。
山楂干可以直接泡开水喝，用山楂泡水喝是最方便最直接的摄取山楂营养物质的方式。冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开水，开水温度最好在80度左右比较好。一般8-10片山楂干倒入400-500ML开水。
(2)山楂干晒干颜色是怎样的扩展阅读：
山楂干含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
山楂除鲜食外，可制成山楂片、山楂糕、果脯、山楂酒等。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。
山楂干都是采用优质的大颗粒果实，类球形，直径0.8～1.4cm，经手工切片，烘干而成。表面棕色至棕红色，并有细密皱纹，顶端凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已脱落。
‘叁’ 怎样才能知道山楂干是否变质
山楂干烘干后，一般不容易变质，如果贮藏方式不对就会发霉，就不能要了。主要是看颜色，如果发黑、发霉、有异味，就不能食用了。
‘肆’ 山楂干的颜色艳的好还是暗的好
山楂干的颜色艳的好，挑选干山楂干看色泽：皮色红艳，肉色嫩黄者好；皮色红褐，肉色萎黄者质差。
‘伍’ 山楂干怎么晒能不变色
通常来说风干用的时间越短颜色是越好看的。不变色的都是暖风烘干的。太阳晒肯定会变色的。
第一步：用盐水将山楂清洗干净。
‘陆’ 干山楂泡水是什么颜色
呵呵，您好啊，我是一个淘宝上卖山楂干的卖家呢，我已经卖了两年了恩，一直是自己切，家人切呢，我可不是来推销产品的呀，我就想分析下了
1，一般而言是淡黄色的颜色呢，特别是用玻璃杯子泡出来呢
2，谈红色呀，说实话呀，我泡了n次了呀，也没有出现这个情况呢，还有就是我的旺旺顾客呀，也没有这样反应过呢，您是不是看看泡水的器具是不透明的，或是是比较深，这样就显的红色了你
3，最不想的就是恐怕是染色的，因为是山楂干呀，晒干后断面上会发黑呢，不那么鲜亮呢，，这个不好说呀，还是买淡黄色的比较好呀，我的建议
------------------我认真回答的呀，自己打了15分钟字呀，要是不给设置最佳答案，俺就伤心了，呵呵，祝万事如意，天天开心-------------------
‘柒’ 为什么有的山楂干是黄色的有的山楂干是白色的
黄的好····白的很可能是用化学剂漂白的~
‘捌’ 自制山楂干怎样不发黑
首先要选择新鲜饱满的山楂，其次切片的时候尽量均匀，另外烘烤的时候要注意低温慢烤，下面介绍做法：
准备材料：新鲜山楂500g
制作步骤：
1、准备好山楂，尽量挑选饱满新鲜的。