Ⅰ 炒豆角怎么做好吃，清炒豆角的家常做法
主料豆角250g 辅料大蒜2瓣食用油适量盐适量开水适量葱花适量青椒1个
步骤
清炒豆角的做法步骤11.豆角洗净切好备用
清炒豆角的做法步骤22.锅烧热倒油放葱花爆香
清炒豆角的做法步骤33.放入豆角煸炒
清炒豆角的做法步骤44.锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿
清炒豆角的做法步骤55.炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅
Ⅱ 清炒豆角的家常做法
用料
长豆角
200g
大蒜
15g
盐、味精
依个人口味
食用油
20ml
清水
40ml
素炒豆角的做法
长豆角用手将折去头部和尾部，然后折成长短差不多6cm的长度，洗净备用。
大蒜去皮，切成稍薄的片备用。
锅内下食用油，入大蒜片爆香后，将豆角倒入锅内爆炒片刻，依个人口味加入盐继续翻炒至豆角变色，最后加入清水炒熟即可加入味精起锅了哦！
记住不要炒的太熟9成就好，这时的豆角色泽翠绿且口感最好哦！
扩展
豆角洗净切好备用
锅烧热倒油放葱花爆香
放入豆角煸炒
锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿
炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅
Ⅲ 清炒豆角怎么炒好吃
豆角是人们平时吃的非常多的食物，豆角吃起来口感非常好，同时营养非常丰富，比如含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等等，现在很多人存在睡眠质量偏低的情况，这时候吃豆角有很好的缓解作用，所以今天推荐清炒豆角这道美食给你。
一、清炒豆角的做法
1.主料：长豆角500g
2.配料：干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加）姜丝5g
3.调料：食盐、鸡精少许
4.做法：将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒，变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑！待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘。
5.小帖士：①一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的！②等豆角快熟的时候再放配料，否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑。
6.豆角挑选窍门：在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
7.食用功效：豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。豆角使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。
二、版本二
原料：豆角500克、大蒜三瓣。
调料：盐10克。
做法：
1、豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色；
2、锅中放油，油热后，倒入豆角；
3、翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。
三、版本三
原料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1个，食用油、盐、开水、葱花各适量
制作方法：
1、豆角洗净切好备用。
2、锅烧热倒油放葱花爆香，放入豆角煸炒。
3、锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿。
4、炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅。
Ⅳ 清炒豆角怎么做
步骤1、准备长豆角一把去除根部，然后切成10cm的长段，蒜子一小把切成蒜片，再放入少许红干椒，红椒半片切成条；
步骤2、起锅烧水，水开放入豆角，用勺子翻动使豆角受热均匀，焯水2分钟左右倒出控水；
步骤3、起锅烧油，倒入豆角快速翻炒，炒至表面微黄时倒出控油，锅内再添入少许食用油，放入蒜片、红干椒和红椒爆香；
步骤4、然后倒入豆角翻炒几下，起锅撤火，加入食盐2克、白糖1克、鸡粉2克、生抽5克、味极鲜3克，开大火翻炒15秒，翻炒至化开调料即可盛出。