❶ 牛肚怎么做好吃又嫩
青椒炒牛肚
材料：牛肚、青椒、青蒜、酱油、盐、糖、八角、桂皮
做法：牛肚洗净后，放入高压锅内，加入酱油，盐，糖，八角，桂皮，水焖煮6~7分钟左右，出锅放凉后切片待炒。锅里倒油烧热，倒入牛肚爆香；加入青椒，盐，鸡精，蚝油少许翻炒；快出锅时加入少许青蒜翻炒一会即可。
蒜苗炒牛肚
材料：牛肚，蒜苗各适量。
做法：蒜苗洗干净，切去头，根的地方用刀拍一拍，然后切段。锅热，油微热，放姜片，几个干辣椒段爆一下，然后倒入洗过的牛肚。加入料酒，酱油，煸炒一分钟。倒入洗过的蒜苗段大火翻炒，一定要把蒜苗里的水沥干。加盐继续大火翻炒2分钟，加点鸡精就可以出锅了。
洋葱炒牛肚
材料：熟牛肚，洋葱一个，青椒3个。
做法：熟牛肚，洋葱，青椒洗干净切丝。锅中底油，油热倒入洋葱和青椒大火翻炒几分钟。然后倒入熟牛肚，加盐和少许糖翻炒几下，就可以出锅了。如果你喜欢口味重的话，可以加点酱油也不错的。
❷ 熟牛肚怎么做好吃又简单
在中国传统美食中，以动物内脏为食物的菜肴占有着关键的一席之地。毛肚便是大伙儿常常服用的一种动物内脏，毛肚事实上便是牛的胃，口味可口有嚼劲，含有营养成分。以便降低毛肚的烹制难度系数和烹制时间，许多人挑选立即用熟的毛肚来烧菜，它是很非常好的挑选。那么，熟的牛肚怎么炒美味？
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熟的牛肚怎么炒好吃
泡菜毛肚
原材料：
泡菜50g、熟毛肚250g、郫县豆瓣酱50g、葱姜适当、朝天椒适当、麻椒适当、生抽酱油适当、米酒适当 作法：
1、毛肚切条，泡菜切条，泡菜清洗一下，不必泡，否则就没有泡菜的味儿。
2、葱姜，朝天椒，豆瓣酱，麻椒，八角茴香，花椒。
3、底锅入油后，放进八角茴香，麻椒，炒成香气，捞起来丢掉。
4、放进葱姜，郫县豆瓣酱，生抽，米酒，少量糖，煸炒，糖的添加是以便提味。
5、放进切完的泡菜爆锅一会儿后，添加适量水，这一归属于汤类，因此 水需多天赋加点。
6、让泡菜咕噜一会，进味。捞起来一部分放进器皿底端，锅中留了一些，是以便一会炖毛肚的情况下进味，也可挑选一起乘出。
7、都盛到器皿里后，洗锅，再次加点油，放进准备好的花椒，炸成香气，淋在装毛肚的器皿上就可以了。
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熟的牛肚怎么炒好吃
秋葵炒牛肚丝
原材料：
毛肚1块、秋葵1小把、葱姜末2片、生抽酱油1勺、酱油1勺、尖椒2个、八角2个、纯粮酒1勺、八角茴香1个、良姜1片、麻椒1勺子、盐油适当
作法：
1、毛肚放进压力锅中， 添加八角茴香和适当的高度酒。
2、添加2勺酱油和少量的盐，火灾烧开，标准气压阀叫后变为文火烧煮15分钟。
3、饭锅沸水， 添加少量的盐和少量油，将秋葵放进里边焯一下。
4、热锅凉油， 放进蒜丝和尖椒进来爆锅，添加牛肚丝进来煸炒，添加少量米酒和生抽酱油煸炒着色 。
5、添加焯好的秋葵进来煸炒，煸炒两下后添加适量的盐调料， 煸炒匀称就可以盛入盘里。
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熟的牛肚怎么炒好吃
四季豆炒牛肚丝
原材料：
牛肚丝一小蝶、四季豆1小把、蒜3瓣、尖椒2个、生抽1勺、盐油适当
作法：
1、准备好原料，四季豆放进锅中绰水， 添加点盐和油。
2、直到四季豆焯煮到九完善， 捞出来切割成小段。
3、热锅凉油， 放进蒜和尖椒进来爆锅。进行爆香后添加牛肚丝进来煸炒。
4、煸炒两下后添加适量的生抽煸炒着色，添加焯好的四季豆再次煸炒。
5、最终添加适量的盐调料就可以盛入盘里。
❸ 熟牛肚的做法大全家常
牛肚一个、红、绿尖椒2个、罗汉笋50克
配料香醋10克、胡椒粉1克、葱、姜适量、料酒2汤勺、 盐适量、味精1克、生抽50克、糖5克
做法
香辣炒牛肚(12张)
辅料：蒜苔适量；
调料：食盐适量、酱油适量、鸡精少许、姜适量、干辣椒适量、小米椒适量、豆鼓适量、陈醋适量、芝麻油适量；
做法：
1、将煮沸去异味后的牛肚切丝和上面那些调味料在一个小碗里拌匀，多少看个人口味掌握，腌制十分钟更入味；
2、锅内倒入油，依次放入蒜苔，尖椒丝，干辣椒，一点盐（中高火）翻炒3分钟倒入所有牛肚，（大火）炒至熟。
做法三
主料：牛肚700g、青椒1个、红椒1个；
调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、芝麻油适量、陈醋适量；
做法：
1、氽熟的牛肚用高压锅压烂，切成条，姜蒜备好。
2、青椒红椒各一个洗净。
3、青红椒切成丝。
4、锅里热油，倒入姜蒜炒香。
5、倒入青红椒丝，炒熟，盛起。
6、在锅里倒入生抽。
7、再加入老抽。
8、再倒入少量的陈醋。
9、将牛肚倒入调好的味汁中，加少量水，盐煮入味。
10、熟入味的牛肚加入鸡精增鲜。
11、再加些麻油。将牛肚盛起，和炒好的青红椒拌好即可食用。
❹ 买的熟牛肚怎么做好吃
买了熟牛肚可以，放点辣椒炒着吃啊！
先把牛肚切成条，青红辣椒切成条，切，蒜蓉香菜段备用。
锅中加入食用油，油热后倒入蒜蓉爆香，倒入牛肚快速翻炒，然后加入青红辣椒，炒出香味，加酱油，盐，鸡精调味，将调味料炒匀后放入香菜即可装盘。
❺ 买到熟牛肚的做法大全
爆炒牛肚
材料
牛肚,八角,毛芹,辣皮子,洋葱
做法
1、把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。2、毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝。
3、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香。
4、加牛肚翻炒，加料酒味级鲜炒匀。
5、加洋葱炒出香味，加毛芹、盐炒匀。
6、加鸡精胡椒粉炒匀出锅
牛肚炒芹菜
材料
卤好的牛肚，芹菜，小半个红萝卜，红米椒1个，姜蒜葱，生抽料酒蚝油，陈醋。
做法
1:牛肚切细条状，芹菜切段，红萝卜切丝。
2:锅内放油，加入姜葱蒜炒香，加入切好的牛肚丝炒匀。
3：加入适量生抽料酒蚝油陈醋炒匀。加入芹菜和红萝卜丝迅速炒变色。
4：加入红辣椒炒匀关火。
❻ 熟牛肚怎么做好吃
青椒炒牛肚
青椒炒牛肚的用料
熟牛肚150克 青椒150克
盐3克 生抽一匙
糖2克
青椒炒牛肚的做法
步骤8
拌匀，5分钟后再翻拌几下即可上桌
❼ 牛肚怎么做好吃又简单
好啦，朋友们！牛肚的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你有看不明白的步骤，请在下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！
❽ 营养好吃的凉拌牛肚自己在家如何自制
让回家吃饭变得简单又幸福，让家庭充满生活气息，自然需要让下厨变得简单一些啦。作为一个热爱美食的小吃货，吃过好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各种各样的美味，不过我最喜爱的还是可口美味的凉拌牛肚。牛肉有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和氨基酸等物质。凉拌牛肚这道美食是用牛肚和辣椒等为主要原料制作的，味道特别赞，很受人们喜欢。
6、再加入适量的料酒，煮开之后，放入高压锅，压软煮熟之后，再取出来，放凉一下，用刀切成条；
7、把牛肚放入干净的盆里面，放入葱姜蒜、小米椒和香菜碎，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、味精和盐，搅拌均匀；备用；
❾ 牛肚怎么做才能好吃又简单
可以做卤牛肚。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：牛肚2块、桂皮1小块、八角2颗、砂仁2颗、白蔻4颗、花椒1撮、盐1勺、白糖1勺、酱油适量、生抽少许、清水适量。
1、首先把牛肚清洗干净，然后放到锅中，加清水、料酒煮熟备用。