薯仔和茄子蒸熟了怎样拌好吃内蒙

Ⅰ 怎么做好吃，酱拌茄子薯仔的家常做法

材料
茄子2条，薯仔2个，鸡蛋3个，生抽或者大豆黄酱（不是普宁豆酱是东北的大豆黄酱），白糖，香菜10颗 香油（可有可无）
做法
1、薯仔洗净，不用剥皮，为了熟的快，可以一分为二。
2、把两个茄子和薯仔放到蒸锅里15-20分钟蒸熟，如果是压力锅蒸10分钟。
3、锅里放油，油热了下入打散的鸡蛋炒熟，倒入黄酱、少量白糖。& #40;如果有青椒可以放一些青椒）
4、炒出来鸡蛋酱，或者放生抽，量要多一些，放少量白糖。没有酱就放生抽，略微多一些，也要加入少量的糖
5、把炒好的鸡蛋酱和蒸熟的茄子和薯仔混合。
6、倒入切成段的香菜拌匀，根据个人口味可以适量的加盐，加入几滴香油。
小诀窍
1、鸡蛋酱要略微咸一些，因为要和蒸茄子薯仔一起拌。
2、建议香菜多放一些。
3、刚蒸熟的薯仔和茄子的热气可以把香菜烫成5-6分熟的。
4 做炸酱和酱油类的菜都要放少量糖，是为了中和豆制品的苦涩
5 如果喜欢肉酱可以按照如下方法做
肉酱：材料 五花肉适量 姜 蒜 大豆黄酱 八角1颗 糖适量
1 五花肉切丁，不是斩碎
2 热锅里放少量油，等油温了，倒入五花肉丁翻炒，直至变色
3 倒入姜和蒜继续爆香
4 倒入黄酱，加适量水，加入一个八角
5 等酱变得粘稠了，加入适量白糖，根据个人口味可以加入味精或者鸡精
6 注意炸酱的时候，如果五花肉带皮的，要注意防护措施，不然有肉皮会贱到脸上身上油滴，烫伤。
7 酱在炒制过程中，后期也会迸溅，所以要小心别烫伤

Ⅱ 薯仔配茄子应该如何做芳香四溢

好吃的薯仔拌茄子

Ⅲ 减肥版薯仔拌茄子的做法步骤图，怎么做好吃

主料

薯仔2个 茄子2个

葱花适量 大蒜适量

黄豆酱适量

薯仔拌茄子的做法步骤

7.最后放入适量的黄豆酱，我用的是海天黄豆酱

小贴士

薯仔对人体的肠胃非常有好处，茄子对心脑血管有好处，两者是减肥好友的朋友，超有饱腹感

Ⅳ 茄子拌薯仔怎么拌好吃

食材明细：薯仔2个、茄子2根、葱2根、蒜3蒜、香辣酱适量、生抽适量、味精适量、盐适量

薯仔拌茄子的做法步骤

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  7、成品图

Ⅳ 茄子和薯仔怎么样做才好吃又健康

1、把茄子蒸熟，然后撕成条，放蒜和调料（随自己喜好），做成蒜茸茄子，夏天吃又爽口又健康。
2、薯仔怎么做都好吃，但油要少放，少炸多炖，建议晚上吃，据说助睡眠，白天吃会有点迷糊。

Ⅵ 拌薯仔茄子怎么做好吃

茄子拌薯仔
整熟的茄子和薯仔；蒸熟的辣椒酱（用青椒）；米饭（当然米饭你也可以另用一只锅）
材料：薯仔、茄子（二者的比例，如果薯仔是中等大小一个，茄子就是中等大小两个，）洗干净，如果想快点熟，个头大的可以切开成两瓣或者四瓣（茄子易熟，可以不用切开那么多；薯仔可以去皮，也可以熟了后剥皮也很容易，就是有点烫）；大葱切小段（如果是那种很粗的，要切开厚再切碎成片），青椒1-2个切成块，东北大酱（我用的是葱伴侣，味道稍差点）、香菜切段或末（不要太碎，我没用这次，家里没有）。
米饭，按正常的做法。或者谁可以比正常少放点（如果你不喜欢水太多的米饭）。
（1）蒸锅放足够多的水（凉水就可以）。
（2）青椒酱的做法：取一只碗，放入适量生的酱，将青椒块和少量葱花放在上面，倒少许植物油（实际上，如果讲究饮食搭配，还可以在淋入植物油之前打如一只鸡蛋，不要搅，熟了后就是荷包蛋的样子，但会有酱和青椒的香气，而且也有了味道。我这次没加。）准备完毕后放在蒸锅的蒸屉上。
（3）将准备好的茄子薯仔也放在蒸屉上。薯仔不容易熟，也可以放在下面的水里。
（4）开火，蒸熟，时间我没注意，大概半个小时。总之，薯仔软了（用筷子能戳透）就是熟了。
熟了后，关火。

Ⅶ 薯仔茄子怎么做下饭又美味

薯仔茄子可以蒸熟拌点大酱，薯仔茄子也可以在一起炖，酱烧薯仔茄子，以上就是我给大家介绍的三种吃法。薯仔和茄子是家常菜，一年四季什么时候都能吃得到，家常菜只要用心去做，也能做出不一样的味道。

薯仔茄子给它们都切成手指宽的长条，还是用水泡一下，锅里面放油，烧开以后下入大酱，葱姜蒜炒香，然后把薯仔茄子放在酱里面炒一下，加一点开水，水没了，薯仔茄子也就熟了。这时候就开始吃吧，很下饭的菜，也很好吃，大家可以试试。我小时候在农村长大，我很喜欢这样的农家菜，我没有觉得他们上不了台面，相反我更爱吃这些接地气的菜，你是这样的吗？