❶ 被称为广东靓汤的无花果浸鸡汤，怎样做才更清甜
无花果营养丰富而全面，味甘甜如柿而无核，无论作为水果食用还是用于煲汤，都是滋润咽喉，清甜润肺的佳品。
中医认为，无花果味甘，性平，归肺、脾、大肠经，具有健胃清肠，消肿解毒的功效。可用于治疗肺热咽喉刺痛，声音嘶哑，或者食欲不振，消化不良，肠燥便秘，久泻久痢等症。外敷还能治疗无名肿毒，痈疽疥疮等皮肤病。
今日推荐——无花果浸鸡材料:
农家鸡1只，鲜无花果5个，枸杞子(干)5克，生姜3大片，香葱若干，食盐适量。(4人份)
无花果能健胃清肠，消肿解毒，特别适合节日进食较多，熬夜咽喉肿痛时食用。新鲜的无花果要保留它的清香味，而不能烹饪太久，和鸡一起放入，鸡肉稍微浸熟时，无花果的烹饪时间也恰到好处。枸杞子也不宜煮太久，否则味道会比较酸。吃一口嫩滑的鸡肉，喝一口清香的靓汤，真是滋味无比。
无花果是很好吃的水果，新鲜的无花果可以直接吃，也可以用来做成各种点心，还可以晒干后用来煲汤。无花果干具有清热解毒的功效，跟莲藕、花生同煲，汤汁醇厚，鲜美营养。
许多人觉得无花果是一种神奇的植物，为什么它不用经过开花阶段，就能结出果实呢？不科学啊！其实，无花果并没有想象中的那么神通广大，它也是要遵循大自然的规律，经过开花才能结果的，只是它的花隐了身而已。我们见到的无花果，确切来说，其实是它的囊状花托，而无花果里面一丝一丝的“果肉”，其实就是它的花瓣，成熟的无花果，里面还有一颗颗球形的籽，这些籽就是无花果的种子。由于无花果的花很细小，而且隐藏在囊状花托里面，所以人们只看见无花果悄悄地从叶子下冒出来，而不易看到无花果的花。正因大众存在只见其果，不见其花的美丽误会，无花果由此而得名。
❷ 无花果怎样才好吃
无花果苹果猪骨汤 材料:
苹果2个，无花果30克，猪脊骨500克
做法:
1.1.无花果洗净，稍浸泡；苹果切块，去芯留皮；
2.2.猪脊骨洗净，切大块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用；
3.3.汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火（汤一定要保持在微滚的状态），再煮1个半小时，放盐调味即可。
小诀窍:
1.猪脊骨煲汤前要先出水（做法2.），去除血水和油腻，煲出来的汤才会很清；
2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要；
雪梨煲无花果 材料:
雪梨2个，红萝卜1个，猪骨400g，无花果12颗，南北杏50g，盐适量，鸡精1/2茶匙
做法:
雪梨洗净，挖去梨芯，切成块；红萝卜洗净去皮，切成滚刀块；
猪骨在开水里氽煮10分钟，去掉血水；
砂锅里倒入1000毫升水，煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜。煮开后调小火煲1小时；
1小时后加入雪梨，再次煮开后调小火煲1.5小时；
最后加入盐和鸡精调味。
玉米无花果汤 材料:
玉米1根，干百合10g，干无花果20g，鸡腿1只（最好去皮），盐1茶匙（5g）
做法:
玉米切段、干百合、干无花果、鸡腿洗净。
把所有材料放入锅中，加水，大火烧开后改小火煮2-3个小时。
出锅前加盐即可饮用。
南北杏无花果煲瘦肉 材料:
南杏20克，北杏10克，无花果6颗，蜜枣1颗，瘦肉(或者猪腱)400克
做法:
将瘦肉或者猪腱洗净切件，用开水烫一下，去血水，这样子的肉煲出来的汤会比较甜。
将南北杏、无花果、蜜枣、清洗干净跟瘦肉煲1个半小时。
加鸡精，盐适量，然后可以上菜咯。
党参无花果炖鹧鸪 材料:
党参15克，无花果50克，鹧鸪3只，老鸡半只，鸡爪5只，猪250克，枸杞20粒，姜3片，红枣10枚，料酒少许，盐，鸡粉各适量。
做法:
将鹧鸪宰杀，清除内脏，清洗干净，切成块状；将老鸡、鸡爪、猪切成块状。
将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪全部焯水处理；然后将以上原料捞出用清水清洗干净。
将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪、党参、无花果、枸杞、姜、红枣、一起下入盛有1500克纯净水的炖盅里，隔水蒸4小时。
蒸好后下盐、料酒、鸡粉调味后，再蒸15分钟即可。
无花果红萝卜牛肉汤 材料:
牛肉半斤，红萝卜一根，无花果5-6颗，水1000毫升
做法:
1.飞过水的牛肉、无花果与水大火烧开，小火熬一小时后加入红萝卜。
2.继续小火熬至牛肉酥烂，放盐调味即可饮用。
哈蜜瓜炖雪耳无花果 材料:
哈密瓜，雪耳，无花果，枸杞籽，冰糖
做法:
1.买了一小半个哈密瓜回家,用挖勺把里头的肉挖出来,然后放上泡好的雪耳、从做上刚摘下来的无花果和几粒枸杞籽，加放冰糖和水，在大锅上炖两个小时
无花果香鱼汤 材料:
花鱼1尾，无花果50克，玉竹适量，红枣适量，沙参适量，油5克，盐5克，姜1片，料酒少许
做法:
1.将鱼去鳞宰杀斩件，加少许料酒腌制。把无花果等材料也洗净备用。
2.取汤锅，倒入2000ML水，把无花果等材料放入锅中，大火煮开，小火煮15分钟。
3.煮汤水的时间，取平底锅，倒入油，放姜片爆香，把花鱼放到锅里煎透。
4.把煎透的鱼倒入汤锅中，大火煮5分钟后，调小火煮30分钟，出锅前放盐即可。
小诀窍:
要煮出奶白的鱼汤，秘诀只有一个，就是先煎鱼。煎鱼的时候，要耐心，且一定要煎透。
煎好的鱼块必须倒入开水中。
无花果生腿卷 材料:
Serrano生火腿12片，无花果6个，橄榄油1汤匙，黑椒碎少许，蒜香酱60毫升，橄榄12粒。
做法:
(1)无花果以水洗净，再以刀将无花果由上而下切开。
(2)生火腿片排在碟上，淋上橄榄油及撒上黑椒碎。
(3)将生火腿片和无花果一同卷起，排放在碟上。
(4)加入蒜茸酱，以橄榄点缀，即可与生火腿卷一同享用。
小诀窍:
生火腿片最佳的处理方法，为即削、即卷和即吃，这样可避免长时间的储放，令生火腿片干枯。
美酒搭配
带有胡桃果仁和焦糖味的“MontillaCream”雪莉酒，配以Jamon生火腿片，感觉自然原始。
❸ 无花果怎么做好吃
吃法1：无花果酱
准备食材如下：新鲜无花果500克，砂糖120克，柠檬半个
具体做法如下：新鲜无花果去皮撕成小块，放入大盆里面，加入砂糖，加入柠檬汁，带上一次性手套，将无花果捏碎，然后放入锅中，边煮边搅动，煮至浓稠即可，然后准备两个密封的瓶子，消毒，擦干，装入无花果酱，放凉后冰箱冷藏即可，要吃的时候再拿出来！
❹ 无花果怎么吃
1、用水清洗一遍。
(4)无花果怎样做才能好吃扩展阅读：
适合人群
一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。
经济价值
无花果还是世界上投产最快的果树之一，而且产量高，没有大小年，病虫害少，栽培管理容易。无花果当年栽苗当年挂果，管理得当株产可达2公斤、亩产可达500公斤。更为奇特的是，育苗当年在苗圃内也能大量结果，这在果树中是十分少见的。
无花果的这一优异特性，使投资在极短的时间内收回，极其有利于调动广大果农的生产积极性，也极其有利于各地政府的产业化和满足国内大公司追求利润最大化的要求，是大资金投资农业的最好项目之一。
❺ 无花果红枣肉汤怎么做才好吃
所需材料
瘦肉300克、无花果少许、红枣少许、白花蛇舌草10克、盐6克
无花果瘦肉汤的做法
1、肉洗净切块，汆水备用;红枣洗净去核
2、白花蛇舌草洗净，煎汁备用。
3、将瘦肉、无花果、红枣、白花蛇舌草药汁放入锅中，加适量清水，大火烧沸后以小火慢炖红枣酥软即可。
无花果红枣瘦肉汤的功效与作用
无花果具有清热生津、润肺利咽、健脾开胃、解毒消肿、助消化的功效。瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。无花果瘦肉汤此汤具有助消化、健胃润肠、清热利咽、补气养血的功效。这道食谱可以有开胃健脾的作用，对于润肺止咳有好处，而且还可以滋补气血，对于促进消化和吸收有好处，而且还可以缓解贫血的情况哦，大家可以试试这样的养生食材。
❻ 新鲜无花果怎么做好吃
1.备好食材
无花果粥的做法步骤22.糯米提前泡1小时红枣大米也提前泡30分钟
无花果粥的做法步骤33.无花果干切片或整个也可以
无花果粥的做法步骤44.泡好糯米花生红枣大米放入砂锅
无花果粥的做法步骤55.加无花果干
无花果粥的做法步骤66.加水1斤
无花果粥的做法步骤77.大火烧开后中小火熬制
无花果粥的做法步骤88.途中用木勺转动大米避免粘锅熬制到糯米大米都开花融合了
无花果粥的做法步骤99.关火在闷5分钟
无花果粥的做法步骤1010.果干很甜不用放糖
无花果粥的做法步骤1111.成品
❼ 无花果榨汁 怎么做好吃
无花果汁
主料
无花果200克
调料
水
350克
蜂蜜
适量
无花果汁的做法
1.无花果洗干净去皮
2.切成大块
3.放入电炖锅中，正常程序五个小时即可，喝的时候调入蜂蜜
烹饪技巧
1、这个果汁，有无花果的季节建议用新鲜的无花果来炖，没有新鲜无花果的季节可以用干果来炖。用干果炖的话，无花果和水的比例是1：3，炖的时间要延长，建议放电炖锅炖整夜。
2、如果想省时间，也可以把新鲜的无花果肉加入稍多点的水，用明火煮，煮到颜色变红就可以了，不过煮的味道没有炖的好。
3、蜂蜜要等无花果汁放到温热才能调入，温度太高会损失蜂蜜中的营养。
4、这款饮料对于肾虚的患者是禁止饮用的，切记哦！