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怎样灌韭菜好吃

发布时间: 2022-07-16 22:13:55

‘壹’ 怎么腌韭菜好吃

首先准备适量的韭菜花,选择韭菜花最好选择未开花的,开花就有些老了。将韭菜花放入大一点的盆中,加入一勺食用盐,在盆内加入一些清水,双手抓拌片刻浸泡5分钟,这样洗的韭菜花非常干净。

清洗干净的韭菜花放入通风干燥处晾干水分。记住一定要将韭菜花水分全部晾干,不然做出来的韭菜花容易坏。晾干的韭菜花用剪刀剪去花和根部不要。

准备几个洗干净的线椒切成辣椒圈,切好的辣椒和韭菜花放在一起,全部放在绞肉机内,然后将它搅碎,也不要搅得太碎,绞成有点颗粒状吃起来口感会更佳。

将搅好的韭菜花放入大碗中,在碗内加入适量的姜末,再加入适量的食用盐,这里可以做得偏咸一些。搅拌均匀,做好的韭菜花发酵两天味道会更好。最后将韭菜花装进封闭的容器内放入冰箱保存,这样做出来的韭菜花放一年都不会发黑,变坏。

‘贰’ 怎么淹韭菜花好吃

首先把韭菜花里面放一些盐,然后给腌制12个小时,然后把姜还有苹果块给切成碎末,然后用擀面杖将这些食材都擀好后装入容器中,封口放入通风阴凉处储存,7天后可以吃了。做好之后的这个韭菜花非常的美味,而且放一年都不会坏。

‘叁’ 咸韭菜怎样腌好吃

腌韭菜 原料 韭菜500克 精盐100克 制作方法 1.将鲜韭菜洗净,放入清水中浸泡1小时。 2.将浸泡后的韭菜捞出,沥净水分,然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内,盐腌2天(每天翻搅2次)。 3.取出腌好的韭菜稍加揉搓后,再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡(预先将1000毫升冷水注入瓷缸内)5天即成。 产品特点 根白叶绿,味鲜清香,既可炒食,又可凉拌。

‘肆’ 韭菜怎样淹制好吃

用料

韭菜

姜、蒜、小红尖椒

盐、糖

腌韭菜的做法

  • 韭菜洗净控干水分。

‘伍’ 腌韭菜怎么腌制才好吃

很多人吃过韭菜炒鸡蛋,也吃过韭菜水饺,但很少会有人吃过腌韭菜,韭菜也是可以腌制的,腌制后的韭菜入味,营养价值高,最重要的是可以炒又可以凉拌,还不会出现消化不良,腌韭菜关键选择配料,很多人会准备一些大料和花椒,实际上腌韭菜只需要准备适当的食盐,不需要加任何的大料。当下进入深秋,正值每年最后的一茬韭菜,最嫩最香最好吃。每到这时候,家家都在开始忙活腌过冬的咸菜,白菜、萝卜、辣椒,当然得少不了韭菜。

四是最关键的一点,晾干水分的韭菜放入腌菜盆撒上盐后,必须的揉搓透彻,标志是揉出水,色变深绿,就像锅里炒熟的样子。然后按紧盖上放置一天。装坛时要一层一层的捣鼓紧实,不能留有空隙,然后保鲜膜封口,再拧紧盖子,放到橱柜底里僻静处,二十天后就好了。吃时打开后要注意随时盖紧,尽快用完。

‘陆’ 韭菜如何腌制好吃

1、韭菜摘洗干净,一定要晾干水分哦,我是晾了大半天的;

2、生姜、蒜子、红辣椒洗干净晾干备用;

3、韭菜切小段,生姜蒜子切末,辣椒切丝放入干净没有水的盆里;

4、放入盐适量;

5、放入一勺白糖;

6、放入白酒一汤勺;

7、充分地拌均匀,最好拌至韭菜变色;

8、腌制好的韭菜放入干净的容器里,再淋点儿麻油,我淋得是熟菜油,盖上盖子,放入冰箱冷藏一夜就可以吃了。

‘柒’ 韭菜怎么腌才好吃

腌韭菜制作
①韭菜洗净晾干
②切碎韭菜,撒点盐,用手揉搓一下
③将揉好的韭菜放到坛子,边放边撒盐,要多撒点盐,还要要把韭菜压实
④盖上坛子的盖子,放置3-4天腌韭菜制作就可以了
⑤每次吃的时候可以加点醋、油、辣椒,味道更好。