⑴ 西瓜霜西瓜怎么做好吃
用料
西瓜 一个，6-7斤
芒硝 1公斤（各大药店都有卖）
家庭自制西瓜霜的做法
准备一个六七斤的西瓜
小贴士
1、一定要选天气比较干燥，经常有风的季节做，秋季七八月份（农历）最适合，不然西瓜很容易腐烂。
2、西瓜的瓜肉一定要刮干净，不然会容易使西瓜很快腐烂，可以倒入西瓜汁。
3、做好的西瓜一定要放在阴凉通风处，如果没有风可以用风扇吹。
4、密封好的西瓜最好用网兜挂起来，期间千万不要打开盖子，或者是乱摸乱动
⑵ 怎么制作西瓜干
做法：
1.将西瓜皮外表青皮刨净，切成长4厘米、宽1厘米的长条形。
2.浸泡：用10％石灰水将瓜条浸入，并用木板压住，使瓜条全部浸入石灰水中，持续4～8小时。
3.漂洗：将浸过石灰水的瓜条倒入清水中，冲洗干净，再用清水漂洗，每隔1～2小时换1次水，共换5～6次水，将灰撤净。
4.预煮：在锅内装半锅水，加入0.2％白矾，开锅后，将瓜条放入煮5～10分钟。
5.冷却、控干：将煮透后的瓜条捞出，放进冷水盆中冷却，用自来水冲至瓜条完全凉透，再捞出将水分控干。
6.糖腌：控干了的瓜条，倒在盆内，加上砂糖，一层瓜条一层糖，拌匀。第一天加糖量为瓜条重的16％。腌一夜，第二天再加16％的砂糖，继续腌一夜，第三天加糖量为原瓜条重20％，再腌一夜。
7.第一次糖煮：将腌制的糖液放入锅内煮开，再倒入瓜条，煮15～20分钟后，倒入盆内，使糖液淹没瓜条，浸2～3天，即可返沙。
8.第二次糖煮：先将瓜条从糖液中捞出并控去糖液，锅内放入半锅糖液，煮沸后，再将瓜条倒入，开锅后经常翻动，煮20～30分钟，糖液熬至118～120℃时，水分蒸发，糖液呈粘筒状，即可出锅。
9.冷却：出锅后的瓜条用锅铲继续翻劝，使糖浆全部沾在瓜条上。瓜条表面稍干便可停止翻动，以免瓜条上的糖沙脱落。瓜条倒在板上散开冷却，待瓜条表面上的蔗糖结晶，出现白霜，制作即完成。
10.晒干：如果出锅时糖液浓度较稀，水分大不易返霜，则可将糖瓜条放在阳光下晒6～8小时，即能返霜，包装即为成品。
⑶ 西瓜皮干制作怎么做好吃
1
凉拌西瓜皮。炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的，几乎成为必备的一道菜。将瓜皮切成细长小块，这样的话，腌制比较容易，用少许食盐拌腌二至三小时，两三个小时的样子，也就是沥去盐水，把盐水过滤掉以后，加酱油、醋、麻油等佐料伴食，作为辅助食材，是清凉爽口的凉拌菜。
2
西瓜皮果汁。将西瓜皮的绿衣削干净，干净以后，然后放入榨汁机里榨成果汁，榨汁完成以后，然后放入适量的其它的果汁搭配，搭配好以后，加入适量的糖，那肯定是非常的美味，味道比较不错，清热解暑、味道相当不错哦。
3
西瓜皮丁粥。将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤，把这些准备好以后，冲洗干净，切成细丁，切好以后，用盐稍腌。取锅放入清水、清水要适量，西瓜皮丁、洗净的粳米100克、也就是2两，山药30克、扁豆30克，不到一两，先用旺火煮沸，再改小火煮约15分钟，大约是一刻钟，最后用盐、香油调味，调节好以后，也可用红、白糖调味。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效，保健效果比较好。
4
爆炒西瓜皮。取较厚西瓜皮洗净，把西瓜皮清洗干净以后，片去大部分红瓤;
小心片去绿皮;
将西瓜皮切成薄片，薄薄的一篇，撒入适量盐腌制10-15分钟，大约也就是不到半个小时，然后冲水滤去盐分，挤干水分;
青红椒切丝，大蒜拍扁，拍扁了以后，香葱洗净切成葱花;
锅里加入适量油烧热，烧热以后，开始下一步操作，倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟;
倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟，不需要太长的时间，加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味即可。
5
西瓜皮排骨汤。西瓜皮洗净，清洗干净以后，削去翠衣，切块成丁备用;
排骨洗净，加入水中焯掉血水备用;
锅内放入8碗水，大火煮沸后，待到水沸腾了以后，加入排骨，文火煮40分钟;
放入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟，也就是很短的时间，加少许盐调味即可。
6
西瓜皮炒肉。厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，把皮去掉以后，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，薄薄的西瓜皮片，加盐腌15分钟左右。
把腌好的瓜皮挤去水份备用。
猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌。
热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，这样的话，可以入味，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用。
余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，来回进行翻炒就可以了，加入切好的红椒丝。
撒少许白糖提味，再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅。
⑷ 西瓜饼干的做法 怎么做美味家常西瓜饼干
主料
低筋面粉220g 无盐黄油140g
抹茶粉2g 红曲粉2g
黑芝麻5g 鸡蛋液50g
糖粉80g
西瓜曲奇饼干的做法步骤
13.烤好的曲奇饼干异常的香酥，这样咋一看是不是像西瓜^_^
⑸ 西瓜可以做成果干吗
可以的
夏季来临，西瓜丰产，但上市时间集中，出售是个问题，何不试着加工成西瓜果脯。
在我们的生活当中，有很多美味的食物，主食可以填饱肚子，同时也可以给味蕾带来很大的快乐，还有一些小零食，这些小零食的口味也是特别的多，有的偏甜，有的偏咸，有的是辣的，有的又是酸的，当然还有一些干果。干果的种类也比较多，有芒果干，还有地瓜干，还有猕猴桃干等等，这些的美味都是让人们竖起拇指称赞的，最近有一种新的干果也出现在人们的视线当中，这种水果做的干果在夏天的时候最多了，因为夏天是它的生长季节，它就是西瓜，那么它要怎么做才能变成干货呢？
⑹ 西瓜皮干的做法步骤图，西瓜皮干怎么做好吃
西瓜皮干的做法步骤
1、西瓜皮切成长条 放入1小勺盐抓匀，腌15分钟
2、将西瓜皮放入阳光底下晒干 阳光充足的话，一天就能晒好
3、如果想存放起来，一定要晒至干透才行
4、将晒好的西瓜皮用清水泡30分钟
5、将泡好的西瓜皮捞出沥水 加入1勺蒜米、1勺辣椒酱 半小勺白糖、半小勺盐拌匀