‘壹’ 红薯粉炒肉怎么做好吃
食材
主料
红薯粉
300克
肉
200克
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
2个
生姜
适量
葱段
适量
步骤
6.加入50G高汤开起即可，加入红椒，青椒。加入酱油，香葱香葱出锅
小贴士
一定加入高汤。
‘贰’ 红薯粉炸肉怎么做好吃
主料
五花肉
750克
红薯粉
300克
辅料
菜籽油
1斤
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
花椒粒
适量
步骤
1.五花肉洗净切小块,加入盐,料酒,胡椒粉,花椒粒腌30分钟
2.放入红薯粉
3.,加适量温水拌匀
4.锅里倒入1斤菜籽油
5.油温5.6成热时下入酥肉炸，炸至金黄色
6.捞出
‘叁’ 用红薯淀粉做滑肉，怎么做才好吃
把切好的肉加料酒，盐，蛋清，少许生抽，糖，适量的红薯淀粉搅拌均匀，尽量让每个肉条上都裹上淀粉，还有就是多搅拌一会儿肉条会更入味儿。（加淀粉时一定不要沾冷水，不滑肉，有的地方是指裹上淀粉糊炸制后再煮的肉，而在我老家，把肉切片或条，再裹上淀粉糊炸出的肉叫酥肉，用它煮制的汤叫做酥肉汤。而我们所说的滑肉，是指裹上淀粉糊直接煮。
腌制肉片嵎钝经验忌加料酒，料酒需要加热挥发，被淀粉锁进肉片反而影响肉片本身的鲜味。下锅煮的时候注意火候，水要保持半开的状态，一片一片下。滑肉煮好以后放入冷水中养一下，吃的时候直接烧就好了。我们做的是滑肉三鲜，也可以烧滑肉番茄汤味道也不错，烩菜另外在我们大东北滑肉直接不叫滑肉叫溜肉，或者叫水溜肉。实际上都是一个形式把肉片，先用调料腌好以后加入红薯粉或者其他淀粉，把它抓匀。保持水微开的情况下，一片一片下。
‘肆’ 红薯粉跟肉怎么弄好吃
红薯粉跟肉怎么弄才好吃？这是这两种东西，做菜的话应该是没有太多的选择吧！因为毕竟我是靠近东北这边的我们这的菜系是以东北菜为主的生活习惯呢还有吃的要喝的呀跟东北的都是差不多的。所以说在我看来猪肉炖粉条应该是最常见的一种蔡也是可以用这两种东西做的别的方法我是真的想不出来。剩下的还有就是那种蚂蚁上树。好像是叫做蚂蚁上树就是用碎肉地上粉条坐在一起做出来也是相当好吃的。但是呢那种吃的应该是没有猪肉炖粉条吃起来比较香。