A. 怎样才可以让蛋糕做得更松软
B. 怎样做蛋糕松软好吃
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离擦干再用哦。三根筷子准备打蛋清，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖。继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
。大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉
，6勺牛奶
搅拌好
，倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
。倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！
C. 怎样做出好吃又松软的蛋糕
材料
酸奶100ml，低筋面粉20克，鸡蛋2个，黄油24克，白砂糖40克，玉米淀粉12克
做法
1.隔热水，融化黄油，取出，加入酸奶搅拌均匀
2.分2次加入蛋黄，每加一次搅拌均匀再加下一次
3.低粉和玉米淀粉混合，过筛加入
4.搅拌成为顺滑的蛋黄糊
5.蛋白中滴入白醋，分3次放进白糖，打发至湿性发泡
6.分3次混合蛋黄糊和蛋白糊，预热烤箱170度
7.用锡纸把活底模包起来，倒入蛋糕糊，大力振几下
8.用烤盘装一盘热水放在最下层，烤网放在倒数第二层，模具放在烤网上，上下火，170度，水浴烘烤40分钟，出炉稍冷却就可以轻松脱模
D. 电饭煲做蛋糕怎么做才松软好吃
首先准备：鸡蛋5个、低筋面粉60克。柠檬半个、黄油50克、白糖30克、牛奶50ml
1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分开，并在蛋清中挤入少许柠檬汁，这样能够更好的打发蛋清，也会让面包更松软。
2。加入白糖打发、白糖有助于打发蛋清、并且会有甜味。这样将蛋清打发至呈现雪白泡沫状，能立住筷子即可。
3、蛋黄中除了加入过筛低筋面粉、融化号的黄油、还要加入牛奶、搅拌均匀。
4将搅拌均匀的蛋黄加入打发好的蛋清中，充分搅拌形成蛋糕溶液。
5、在电饭锅上刷上一层油，然后把蛋糕溶液倒入电饭锅中。按煮饭键蒸煮即可。
温馨提示：新手用电饭锅做蛋糕一定要将蛋清可蛋黄完全分开，并且蛋清要充分打成奶油状，黄油也要完全融化。
E. 蒸蛋糕怎么做的蓬松好吃呢
1、准备食材：低筋面粉100克，鸡蛋3个，白糖40克，植物油15克。
(5)怎样煮蛋糕好吃又松软扩展阅读
1、要想防止蛋糕回缩，需要在烤蛋糕的时候把握烤箱的温度以及时间，否则要是蛋糕没有烤熟或者是将蛋糕烤干了，都回会导致回缩的情况。另外将面糊搅拌均匀也可有效的防止蛋糕回缩，且将蛋糕拿出烤箱后，应将模具倒扣等蛋糕冷却再脱模。
2、最重要的就是在烤蛋糕的时候把握好烤箱的温度和烘烤的时长，因为蛋糕若是没有彻底烤熟，或者是烤得太干，都会造成回缩。需要通过反复练习，才能掌握正确的火候和时长。除此之外，在制作蛋糕时将面糊充分的搅拌均匀也可以有效的防止蛋糕回缩。
F. 用电饭煲做蛋糕，怎么做才能松软又好吃
序言：在我们的认知里觉得做蛋糕一定需要烤箱，其实并不是这样的，我们可以利用家中的电饭煲，这样也可以做出既美味又松软的面包。这样的面包不管是大人还是孩子，都特别喜欢吃，有着很高的营养价值，作为饭后甜点也是一种不错的选择，下面小编就和大家分享一下，到底怎么做才能既松软又好吃。
三、怎么做更好吃
我们在做蛋糕的时候往往需要不断的尝试，最终才能找到最适合做蛋糕的方法。蛋白霜的打发过程是非常重要的，我们需要注意。在从蛋清的容器中，一定要选择无水无油的，我们在分离蛋清和蛋黄时要彻底这样才能够做出更加美味的蛋糕。准备的白糖一定要少量多次的加入，这样才能够打出大家想要的蛋白霜。
G. 电饭煲怎样做蛋糕松软好吃
电饭锅蛋糕
做法：
1.准备一个无油无水的盘子，打里面6个鸡蛋
2.再取出鸡蛋黄，装一个大点的碗里。
3.鸡蛋黄里面加入30克白糖，40克的玉米油，搅拌搅拌。搅拌后，加入70毫升牛奶，筛入120克低筋面粉，15克的玉米淀粉，过筛下，搅拌成糊状，备用。
4.找一个搅肉机，洗净擦干，让它是无油无水的状态，然后倒入蛋清，加几滴白醋，加点白糖，（分三次加入，一共加50克的白糖就可以。）先盖上盖子，低速打发2分钟。
5.蛋清起泡后，再加入三分之一白糖,继续打发。
6.大泡变小泡，加入剩下的白糖，高速打发。可以用勺子取一勺蛋白，倒扣不掉，这样就打发好了。
7.取一半的蛋白霜，加到蛋黄糊的碗中，搅拌搅拌，蛋黄糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速搅拌。
8.电饭锅底部刷一层食用油，倒入面糊，震动几下，震出大气泡。最后打开煮饭功能，煮40分钟，电源跳到保温键，再焖上5分钟即可。
简单几步，香甜松软的蛋糕就做好了，把它倒扣出来，颜色金黄，特别漂亮。边缘带有一点点焦香的味道，切开一看，松软细腻，放在口中，一入口就化了，老人小孩也可以轻松食用哦！
H. 如何用电饭锅做蛋糕更松软好吃
用电饭锅做蛋糕更松软好吃的方法如下：
准备材料；电饭锅、筷子、盘子、糖、牛奶、盐、油、鸡蛋、面粉
1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离，
I. 蛋糕怎么做才松软好吃
楼主你好，蛋糕要怎么样做才能松软好吃呢？需要注意一下几点：
1。低筋粉。
做蛋糕要松软 要用低筋粉。 中式糕点一般用高筋粉。 你是用的低粉吗？ 同时可以加点泡打粉。不过要注意所有粉类一起混合过筛。
2蛋糕类型
从你的说法看我觉得你做得是戚风蛋糕， 是蛋黄，蛋清分开打发的。（全蛋打发做海绵蛋糕。 纯粹蛋清打发做天使蛋糕）
戚风蛋糕的话蛋清的打发是很重要的。这个做好了就可以说是成功3/4了。 要打到9分发，蛋白短峰出现，盆中插根筷子都不会倒下来。
3。蛋白的打发
我觉得你失败的原因就是蛋白没有打发好。自然不会松软（因为蛋白是靠搅打把空气打进去才发的）
下次打的时候注意几点。用新鲜的鸡蛋。不然鸡蛋放久了蛋清碱性增强不容易打发。
盆子，用具一定要无水无油无蛋黄， 不然很难打发的。
也可以加点酸性添加剂如塔踏粉 ， 白醋等更容易打发。
打的时候先打出粗泡，然后分3次加入砂糖
现在冬天可以在隔水加热一下打，当然不能太热直接把蛋白就煮了也不行。 能注意这些蛋白肯定会打发成功的。
4， 搅拌的手法
蛋糕糊混合的手法也很重要。
不能在盆里打鸡蛋一样的画圈拌，不然容易出筋的。
要用切菜的方式，要轻柔一点。
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