① 面包糠虾仁怎么炸外酥里嫩
面包糠虾仁怎么炸外酥里嫩？
下面我们就介绍两种做法，可以让面包糠虾仁坐到炸的外酥里嫩，特别好吃
面包糠 适量鸡蛋 1个淀粉 适量盐 适量虾 20只
炸虾仁（面包糠）的做法步骤
步骤 虾去壳去虾线，放一小勺盐和白胡椒，抓匀放冰箱。这里时间没限制，但至少10分钟吧，我是放冰箱吃完午饭有时间才拿出来炸。虾仁里放地瓜粉加些水抓匀，这里没有拍照片，就是大概不干的状态，也不要太湿了。
锅里倒油烧开，筷子下去有气泡就可以炸啦。虾仁浸一遍鸡蛋液然后再沾面包糠。炸它，一面金黄后翻面，两面金黄就是熟啦，
准备食材:虾14只、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、黄色面包糠适量、食用油适量
具体做法如下:
用手剥去虾头和虾壳，记住尾巴一定留着不要去掉。
在虾背上用刀在中间切上一刀，不要切断，就可以轻松去掉虾线。
一个鸡蛋打散在眼里，再找两个盘子，分别倒入玉米淀粉和面包糠，面包糠要用这种金色的，炸出来颜色会特别漂亮。
用手拿着一只虾的尾部，按顺序先蘸上鸡蛋液，再裹上一层玉米淀粉，再蘸一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。
全部裹好就可以放盘里备用，再依次弄下一个。
锅里放油，油不需要放太多，因为虾经过背上划一刀，基本已经变成扁平形状，我是分了2次炸的，油大概8成热轻轻放入虾，炸制金黄捞出即可，炸的时候中间翻一下面，虾特别好熟，全程炸的时间不超过60秒左右，大家注意火候，不要炸过头了。
② 面包糠可以做什么美食简单又好吃
面包糠可以做什么美食简单小吃 面包糠的用途什么可以
1、面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用：将鸡蛋分离，只使用蛋清；将要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外层包裹上足量的面包糠，就可以下锅炸制了；待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。
2、在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。
3、在各类点心上也可以用面包糠，在使用前要在点心外粘上少许蛋清，这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。
面包糠制作方法
如果在市面上买不到满意的面包糠，也可以自己在家制作。
1、可用日常剩余的面包作为材料，将其切成小块。
2、倒入烤盘中均匀铺开，150度烤制。
3、烤制期间要将面包块翻动几次，以保证面包块能够均匀酥脆。
4、待烤制成功后拿出晾凉，然后用搅拌机打碎成末。
5、将打碎的面包屑过筛。
6、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了。
7、将面包糠放置入干燥的瓶中，需要时取出即可使用了。
原料：香蕉、鸡蛋、面包糠、番茄酱。
制作
1. 准备好所有的食材。
2. 鸡蛋打成鸡蛋液，香蕉去皮切小段。
3. 把香蕉放入蛋液中沾裹。
4. 再放入面包糠中滚满面包糠。
5. 锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。
6. 中小火炸制金黄。
7. 炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸食一些番茄酱。
小贴士：香蕉切成小段更方便炸制。
炸制的时候火不要大，面包糠很容易焦，中小火即好。
1445240441102394.jpeg
做法二
原料：香蕉、鸡蛋、面包糠、淀粉。
制作
1. 鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中。
2. 香蕉去皮，从中间切断。
3. 香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。
4. 锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可。
1445240441471714.jpg
做法三
原料：香蕉、鸡蛋、面包糠、面粉。
制作
1、鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中。
2、香蕉去皮，从中间切断。
3、香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。
4、锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可。喜欢的可以粘番茄沙司，就是什么也不粘也很美味的。
1445240815125278.jpg
做法四
原料：香蕉、鸡蛋、炼乳、面粉、面包糠。
制作
1、香蕉根据它的长度，切成适合的小段。
2、中加入适量的炼乳，用筷子充分搅拌均匀。
3、次将香蕉沾上一层面粉、鸡蛋炼乳液、面包糠。
4、油锅中，中小火炸至表面金黄，即可。
1445241018427951.jpg
做法五
原料：鸡蛋、香蕉、面包糠。
制作
1.先准备好香蕉、鸡蛋和面包糠。
2.蛋打散，香蕉切成块，把香蕉放进蛋里面裹上蛋液。
3.粘上面包糠。
4.锅放油加热。
5.放进去炸两面金黄就行。
6.相当好吃。
1445244660208919.jpg
做法六
原料：鸡蛋、香蕉、面粉、面包糠、油、番茄酱。
制作
1、 鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中。
2、 香蕉去皮，从中间切断。
3、香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。
4、锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可。喜欢的可以粘番茄沙司，就是什么也不粘也很美味的。
③ 用面包糠炸肉的做法大全
您好
将肉洗净，抹适量盐、料酒、糖（以个人所需口味为主），腌制30分钟。
腌制好的猪肉片放入预先调好的浆汁（根据制作食物的目的不同和个人喜好不同，在此不具述浆汁）中，充分裹浆后放入面包糠中，使猪肉两面都沾上面包糠。
将沾上面包糠的猪肉片再次放入浆汁中进行第2次裹浆（第2次裹浆动作快一点，两面都沾上浆汁就行，别让面包糠吸太多浆汁），第2次裹浆后再放入面包糠进行第2次沾面包糠，一定要让猪肉牢牢沾上足够的面包糠才行（最后可以让裹好面包糠的猪肉片静置一会，好让面包糠牢牢的粘住肉）。
倒入油，中小火炸至金黄色，大火一小小会炸酥外壳，起锅沥油。
在油锅里掉下的面包糠渣要及时捞起，否则面包糠炸久变焦黑，会附在肉上，使肉上带有黑黑的斑点，影响美观。另外炸肉一定要用很多很多油，否则也很容易变黑
④ 用面包糠都做些啥好吃的
面包糠还有一种名字叫煎炸粉，可想而知面包糠和煎炸一类的小吃靠边，经常用来做一些外酥里嫩的油炸小吃，这些小吃经常出现在美食街、步行街远远就飘来了一阵小吃的香味让人很难抗拒吧，自己也能做出这样好吃又干净的小吃，你想不想试试，来教大家用面包糠做好吃的美食，如果没有面包糠可以用什么代替呢？
面包糠可以做什么美食简单小吃 面包糠的用途什么可以代替它
面包糠的用途什么可以代替它
面包糠是由吐司面包为原料做成的小配料，面包糠如果不特意买的话可以将面包碾碎后烤干，或者干制后再粉碎。
面包糠主要就是用于油炸食品让表面酥脆和焦香、起到缓解食品被炸焦的时间，比如炸鸡腿、炸香蕉、炸牛奶、炸大虾、炸带鱼、炸鸡柳、炸鸡翅你能想到的油炸食品基本都可以用到面包糠。
馒头也可以做成面包糠，馒头切片后装盘放微波炉烤干再碾碎就可以当面包糠食用了。
面包糠可以做什么美食简单小吃 面包糠的用途什么可以代替它
面包糠可以做什么美食简单小吃
面包糠以上也介绍了很多油炸的美味小吃，这里再来推荐几道吃了还想吃的适合一家老小的美味小吃。
面包糠可以做什么美食简单小吃 面包糠的用途什么可以代替它
脆炸香蕉：准备好鸡蛋液、淀粉和面包糠，用鸡蛋液和面粉调成糊，添加适量的糖融合，将香蕉切段去面糊里滚一圈，再放进面包糠里裹一圈，放进油锅里炸一分钟以内，就可以看到面包糠在油锅里很快定型变得焦黄诱人。
面包糠可以做什么美食简单小吃 面包糠的用途什么可以代替它
面包糠炸鸡翅：鸡翅买回来洗净后用牙签戳很多小洞，然后用料酒、盐及其他调味料腌制半天等待入味，倒掉腌制的汁水，在鸡翅上拍一层面粉或者淀粉，放进鸡蛋液里裹上鸡蛋液再裹上面包糠，热锅等油烧到7成热就下入鸡翅炸到浮起来且金黄色就捞起来，如果你喜欢吃脆一点的可以再次复炸。
面包糠可以做什么美食简单小吃 面包糠的用途什么可以代替它
面包糠炸里脊肉：里脊肉用盐和料酒及味极鲜还有水淀粉腌制20分钟，倒掉腌制的多余的水分，拍上干面粉，放进鸡蛋液里滚一圈，再放进面包糠里滚一圈裹均匀了上油锅里炸到酥脆，可以搭配番茄酱食用，相信大家都很喜欢。
大家也发现了其实面包糠油炸食品的步骤大致相同的，这里也不多介绍怎么做了，你可以做出你想吃的油炸美食，用面包糠能延缓油炸对食物的伤害时间，好好享受吧。
⑤ 香蕉面包糠怎么炸好吃窍门
主料
香蕉
一根
辅料面包糠
一碗鸡蛋
五个甜味
口味炸
工艺半小时
耗时简单
难度
6
盛入盘里，酥脆的油炸香蕉面包糠就好了。
油炸香蕉面包糠的做法步骤
⑥ 汤圆面包糠怎么炸好吃
锅内烧水，水开下速冻汤圆，水再次开时，即捞出汤圆，不必担心不熟，一会儿还要炸呢。
⑦ 面包糠鸡腿怎么炸好吃
面包糠是可以用来炸鸡腿，并且炸出来的鸡腿味道是相当鲜美，但是在油炸的过程中人们是必须要注意火候问题，如果是炸制的火候不对就会使得炸出来的鸡腿味道出现一些偏差，吃起来没有那么酥脆，还有就是鸡蛋的数量放入也是相当的讲究，大概只要放入两个左右的鸡蛋就可以达到烹饪目的。
(1)将生鸡腿剖开，骨成柄，用刀尖将筋切断，穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中，入味约1～2小时。(2)将浸好的鸡腿抖掉葱、姜，蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊，下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出，蘸椒盐食用即可。
[原料/调料]
鸡腿2个、鸡蛋2个。
花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。
[制作流程]1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。
2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。
3、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。
用料：
鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。
做法：
①鸡腿洗净，抹干水份，略切开。
②干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。
③将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时。
④烧油至大热，放入鸡腿炸至微黄色，转中火再炸至熟（约10至15分钟），捞出，滤去油份，便可供食用。
炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。
脆皮鸡腿，是一道特色菜。以肉鸡、葱、蒜2、麦芽膏、白醋、水、椒盐粉、盐、酱油、白胡椒粉、米酒等为原材料制作而成。其做法简单，酥香可口，营养丰富。