1. 油炸鸡蛋馒头片的做法，油炸鸡蛋馒头片怎么做
1.先把鸡蛋打入碗中，放少许清水，盐，五香粉，葱花，搅拌均匀
2.把馒头切片，一个馒头大慨切3片
3.把锅放入燃气罩上开火，倒入比平常炒菜多点油，不用倒很多油
4.入锅前把馒头片放入鸡蛋碗内与鸡蛋结合
5.吸收了蛋液的馒头片放入油锅中，炸定型后反至另一面，待两面都炸金黄色，出锅，根据个人口味再添加调味料
2. 鸡蛋油炸馒头的做法
鸡蛋敲开，搅拌均匀，馒头切片，放入鸡蛋液搅拌均匀
锅里适量加点油，放入裹了鸡蛋液的馒头片，炸至两面金黄色就可以起锅拉
可放锅里蒸一下，没那么大火气，也可不蒸，淋上番茄酱OK
3. 如何做炸鸡蛋馒头片
前言
俺对这不起眼的炸馒头片痴迷了已经连吃三天了，旧馒头炸新买回来的馒头也炸，突然意识到小时候也是爱吃这口的~每回妈妈炸了馒头片，我就挑里面长得最端庄的吃太厚的不要，小边角不要，中间的最好吃~
最爱吃不裹鸡蛋的，咬一口，香啊~又酥又脆~但比较吸油，现在看来是不算太健康的，后来见妈妈裹着蛋液炸~不过，蛋液太厚，酥脆的感觉少了，软绵绵的。
炸馒头片，油挺大的，现在也会觉得它有些油腻，可是它的味道，它留给我的记忆是无法改变的。按照妈妈裹鸡蛋的方法我也炸了女儿说：“妈妈，可好吃了”，我这心里美滋滋的。我爱吃妈妈炸的，女儿爱吃我炸的。呵呵！！！
材料
主料：馒头2个、鸡蛋2个；
辅料：盐适量
炸鸡蛋馒头片
1
鸡蛋2个打入碗内。
2
馒头2个备用。
3
鸡蛋里加入适量的盐。
4
搅拌均匀。
5
馒头切片。
6
点火上锅加入适量的油。
7
将馒头两面沾满鸡蛋放入油锅。
8
下锅中炸成金黄色捞出控油。
小贴士
油不要太多了，不要全部盖住馒头片。
油不要太热了，用小火烧，把筷子放进油里看见有气泡就可以了；
4. 炸馒头片裹鸡蛋的做法具体是怎么样的
炸馒头片裹鸡蛋的做法如下：
准备材料：馒头、鸡蛋
1、把隔夜馒头切开，切厚点，如果是热馒头神马的，可以切薄点。
5. 鸡蛋炸馒头片怎么会脆，炸馒头片最正宗的做法
鸡蛋炸馒头片要炸至两面金黄才会脆，下面是具体做法：
准备材料：馒头4个，盐适量，鸡蛋3个，油适量
1、把鸡蛋磕到碗里，加一点清水和盐，打散备用。
6. 鸡蛋炸馒头的做法，鸡蛋炸馒头怎么做好吃，鸡蛋
鸡蛋炸馒头就是把馒头切片裹上鸡蛋再炸着吃，这样既美味又健康，不会吸附太多的油，是个很不错的早点。
食材
主料
馒头
2个
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
步骤
1.馒头切片备用，厚度在一厘米左右即可
2.鸡蛋打散备用，喜欢咸味的可以撒点盐花，我是什么都没加
3.锅中加适量油，开火加热，不需要太多的油，能没过馒头片就可以了
4.把馒头片放到鸡蛋里沾一下，两面都沾上鸡蛋液
5.把沾好鸡蛋的馒头片放到热好的油锅里煎炸
6.至鸡蛋片两面金黄的时候就可以吃了
小贴士
炸好的馒头片也有很多吃法，可以撒盐花吃，可以沾白糖吃，可以沾番茄酱吃，但我觉得什么都不加也很好吃，由于裹上了一层鸡蛋，馒头里面就不会吸到太多的油，这样吃起来比较健康
7. 鸡蛋炸馒头片的做法，鸡蛋炸馒头片怎么做好吃，鸡蛋炸
主料馒头1个鸡蛋1个辅料油适量番茄沙司5克
步骤
鸡蛋炸馒头片的做法步骤11.原料图
鸡蛋炸馒头片的做法步骤22.馒头切成片。
鸡蛋炸馒头片的做法步骤33.鸡蛋打散。
鸡蛋炸馒头片的做法步骤44.将鸡蛋倒入盘中，并将馒头片放入蛋液中，两面都蘸上蛋液。
鸡蛋炸馒头片的做法步骤55.锅里放入适量油。
鸡蛋炸馒头片的做法步骤66.将裹上蛋液的馒头片放入锅中炸至两面金黄。
鸡蛋炸馒头片的做法步骤77.炸好的馒头片挤上番茄沙司。
8. 油炸馒头怎么做好吃
现在可能很多人早餐不吃馒头了，但其实馒头变换一些做法也能做出很多美味，比如炸馒头。
今天就跟着大厨来一下炸馒头的技巧，这样做出来的油炸馒头金黄酥脆不吸油，比煎饼更美味！
1、炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
2、准备鸡蛋一个，将蛋液打入盘中，蛋液中可以放入一点食盐，加入一点点清水，然后将蛋液用筷子沿顺时针方向将蛋液搅拌均匀。将切好的馒头片放入搅拌好了的蛋液中。
3、锅里放油，要多一些，不然就变成煎。大火烧至5成，即可开炸。把沾满鸡蛋液的馒头片放入油锅里。水遇油会飞溅，所以油温不宜过高。
4、炸制的过程中注意翻面，两面金黄捞出控油。这样的馒头片很酥脆，也不会油腻。
5、这是煎炸好了的馒头片，外酥里软，馒头本身的微微甜味，加上蛋液上的一点点咸味，咬在口中，没有一点点多余的油，只有馒头煎炸后的微微甜咸和香味。
6、炸馒头怎样省油：炸前把馒头片先用水浸透，取出，待馒头片表面无水珠时再入油锅炸，馒头片要即浸即炸，防止馒头片被泡碎。这样馒头片吸饱了水，炸时消耗的主要是水，馒头片不再吸油，很省油，这样炸出的馒头片金黄均匀且外焦里嫩，比油饼还美味呢。
7、炸的时候，因为馒头上有水，所以要小心不要让油溅到身上，可以带围裙或用锅盖挡住油。馒头先冲凉水再炸，不仅省油，而且馒头外焦里嫩，很好吃。如果是干了的陈馒头，越炸越干，需要在上面淋水蒸一下，就变软了。
话说很多家庭喜欢把吃剩下的馒头，切成片，一片片按顺序放入平地锅里煎，再适当的撒一些盐，伴随着油香的味道，炸馒头就这样被煎出锅了，话说你们喜欢吃炸馒头么？以上就是分享的炸馒头机巧的，不会的朋友可以跟着多多学习。
9. 裹着鸡蛋油炸馒头做法
1、把面头切成3cm左右厚度的片儿
2、把鸡蛋搅拌均匀
3、把馒头片放在搅拌好的鸡蛋里，我觉得多浸泡2分钟这样炸的时候鸡蛋不仅仅只是浮在表面
4、少许油，下入裹好鸡蛋的馒头，煎成两边都是金黄色就好了