㈠ 珍珠圆的做法，珍珠圆怎么做好吃，珍珠圆的家常做法
用料
主料
西米
橙汁
珍珠圆的做法
1.锅中放清水烧开（水一定要多放否则会胡底）,倒入西米小火煮大约10分钟，至小西米煮到一半熟的时候关火捞出倒入冷水中。
2.将做法1的西米倒入各种颜色的蔬果汁中以小火煮至西米只留一点白点的时候关火焖10分钟捞出，晾凉后放入冰箱待用。
3.将西米从冰箱中取出倒到橙汁中即可饮用（也可用其他饮料代替，但最好不是酸性饮料）。
㈡ 湘鄂情的珍珠丸子看起来很好吃，是怎么做的呢
我认为但凡糯米做的食物都特别爱吃。所以珍珠圆子也是我特别喜欢的一道菜。珍珠圆子内部肉圆鲜嫩不腻，外面裹的糯米粒粒分明，晶莹软糯可口，也很适合用来宴客。这不即将临近春节，用来做家宴也是非常合适的哦。
小贴士：
调拌肉馅的时候不要使用老抽，要用生抽，这样蒸出来的珍珠圆子表面的糯米颜色才白。
肉馅里还可以加入一些荸荠或香菇胡萝卜来丰富口感。
肉馅里加入蛋清可以让肉质更嫩一点。
㈢ 珍珠粉圆各种吃法窍门
1，其实市面上卖的粉圆牌子，每家都差不多，关键在于“教茶师”如何进行“料理”。
粉圆在工厂制作的过程中都会加入少量的“黄冰片糖”或“黑冰片糖”来做出不同口味，用“黑冰片糖”做的就是我们常见的黑珍珠，“黄冰片糖”则是做成显现流行的“琥珀珍珠”。厂家的区别只是在于用糖的等级和成本控制那里。台湾进口的“波霸珍珠”由于用糖级别高，所以售价很贵，一般在18-20元/公斤，而国产的只要8-10元/公斤。很多奶茶店老板都不舍得进这么高成本的货来用，所以最后产品出来的口感和一些台湾大牌对比就差了很多，输就输在一粒小小“珍珠粉圆”这个材料上。
其实用国产的粉圆，只要处理的方法得当，一点也不输给“台湾大牌”奶茶店的口感。
首先，准备“黄冰片糖”（又名红糖片;如图）300克，开水1000克，煮好一份糖水备用。
（黄冰片糖）红糖片
然后按自己店进货的粉圆包装说明煮珍珠豆：（通常流程是小火，开盖煮15分钟，关火，加盖闷10-12分钟，最后用过滤水洗干净煮熟的粉圆，根据不同厂家粉圆的要求，焖/煮时间有所调整）
关键步骤：用一个可以恒温的炉具将黄冰片糖水加热至60度左右，把煮好的珍珠都放进去保存。保存珍珠的控制恒温在60度，水温不要太高。
软糯的波霸
这样处理过的珍珠，口感软糯，Q弹，有红糖香味，不沾牙，中间保留一个小白点，入口很滑溜，非常好吃，简直可以PK“台湾进口”粉圆的口感，做法又经济实惠。晚上剩的红糖水烧开一次，撇掉杂物，放在室温下可以继续保存，第二天加入新的红片糖水循环使用，不会浪费。
㈣ 怎样做珍珠丸子
❖目录
1珍珠丸子的家常做法
2珍珠圆子的做法
3糯米珍珠丸子
4珍珠藕丸子
5珍珠肉丸
1珍珠丸子的家常做法
珍珠丸子是属于常见的一道家常菜，做法也是比较简单的。首先就是准备好糯米，最好是选择泰国的那种长粒糯米，将糯米煮熟之后放进盆里面冷却。在准备全瘦肉，剁的很碎，呈肉泥状，再在肉泥里面加入葱，姜，蒜，味精，盐等调味品一起搅拌。最后就是将搅拌好的肉揉成一个个的丸子，再将丸子放进糯米饭里面滚上一层糯米，再用蒸20分钟左右就可以吃了。
2珍珠圆子的做法
珍珠圆子的做法主要分为三个步骤：第一步就是准备原材料，原材料包括糯米，瘦肉，葱，姜，蒜，味精，盐等调味品，这些原材料最好是选择质量上乘的，这样做出来的口感才更好。第二步就是将瘦肉剁成泥，加入刚才准备的那些原材料，然后一起搅拌揉成一个个的小肉圆。第三步就是将糯米煮熟之后，再进行冷却。最后就是直接将肉圆滚上糯米，蒸熟后就可以吃了。
3糯米珍珠丸子
糯米珍珠丸子是属于饭桌上的一道家常菜，一般是用于招待客人的一道佳肴。从外型上看是有哪种晶莹剔透的感觉，看起来就很有食欲，吃起来也是很爽口的，外面的一层糯米很滑，而且可以作为主食来吃，里面的肉咬下去还会有油流出来。其实糯米丸子在饭店也是客人常点的一道菜，主要就是蒸出来的，制作的方法并不难，自己在家中就可以操作完成。
4珍珠藕丸子
珍珠藕丸子不仅口感好，而且营养价值也是很丰富的。自己在家就可以制作：先准备好食材，选择新鲜的藕，要求藕本身就很嫩，而且看起来是白白脆脆的那种，然后将藕切碎打成渣，再放进碗里面准备一会用。选择质量好的糯米，煮熟之后冷却，加入葱，蒜等调料。再将藕渣里面加入一些瘦肉一起揉成丸子状，最后在糯米里面滚上一层就可以上蒸锅了。
5珍珠肉丸
珍珠肉丸是一道美味的佳肴，营养价值丰富。将糯米洗干净，用开水泡20分钟之后再将水去掉。然后再准备一个火腿，将火腿切成米粒的形状，将切好的火腿粒加入到糯米里面去，再将糯米平铺在砧板之上。将瘦肉里面加入味精，盐，淀粉，胡椒粉等调料之后，再揉成一个个的小圆子，再将圆在糯米上滚上一层，这样就可以直接放进蒸锅，等20分钟后就可以出锅食用了。
㈤ 珍珠圆子怎么做最好吃
准备食材，糯米提前洗净
㈥ 珍珠圆子怎么做好吃窍门
很多人都非常喜欢吃汤圆，觉得汤圆代表着吉祥如意和阖家团圆，并且汤圆一般全是用檽米做皮的，吃起来口味比较好，营养成分非常丰富，合适各种各样群体，圆子汤具备非常好的滋补养生实际效果，珍珠圆子是一种用真珠和汤圆一起制做的，那么珍珠圆子自己制作的粉丝的做法是什么呢？下边让网编来给大伙儿详解。
水饺是面裹馅，它是米裹馅。水饺馅又鲜又香味，它的馅一样鲜香味整体。水饺能够即当菜又当饭，它一样也是如此的角色。
我体会爱好吃粽子的大城市爱好它，给各归共享一下作法，各归不经意刻能够试一试！
首先筹划好各种原材料。
水豆腐磨碎。红萝卜磨碎。喷平菇跟木耳泡发后切割成零碎。选一块胖瘦两色的五花肉，剁碎泥，天赋加点生抽（最好用颜色偏淡的清蒸鱼鼓生抽），按顺时针方向拌和上力后腌渍不凡很是钟！
再加一点红薯小麦面粉，再参与葱段，姜沫，食用盐，食用油，拌和均匀。
檽米用净化水侵泡五个钟头以上，随后控干水，加生抽，醋，食用盐，拌和均匀。
把包馅揉成肉丸子，随后粘满檽米。
把肉丸子放进压力锅内，火灾煮制不凡很是钟就可以起锅。能够在肉丸子底端铺平红萝卜片，注浆贯注黏锅！
起锅后的肉丸子放码美味，从内到外都整体的进味，咬上一大口，刹时满嘴它的软糯跟鲜香味！
做上如此一锅肉丸子，又当菜又当饭，放码是早晨，加上一杯牛奶，幸福！
㈦ 怎样做珍珠圆子
珍珠圆子的做法步骤
1猪肉末（三分肥+七分瘦）加入葱姜末、香油、生抽、耗油、白胡椒粉、盐、糖、鸡精搅拌均匀。
2搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。
3将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。
4摆放在盘中或直接放在蒸笼上。
5大火蒸20分钟左右即可。
6点缀上枸杞上桌。