A. 糯米丸子怎么做好吃，糯米丸子的吃法
食材用料
糯米1斤相克食物
猪肉馅1斤
葱适量相克食物
姜适量相克食物
酱油适量
盐适量
花椒面适量
淀粉适量
香葱1棵相克食物
枸杞子适量相克食物
糯米丸子的做法
糯米丸子的做法图解11.糯米提前浸泡两个小时。
糯米丸子的做法图解22.猪肉剁成馅。
糯米丸子的做法图解33.放入葱姜末，盐，酱油，花椒面，淀粉。
糯米丸子的做法图解44.加少许水，用手往一个方向使劲打，一直打上劲并且粘稠为止。
糯米丸子的做法图解55.然后团成小丸子。
糯米丸子的做法图解66.把丸子均匀蘸上糯米
糯米丸子的做法图解77.放到蒸锅中蒸半个小时。
糯米丸子的做法图解88.香喷喷的糯米丸子就蒸好了。
糯米丸子的做法图解99.然后摆盘，放上香葱和枸杞子点缀。
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小贴士
1,糯米要提前浸泡，如果不泡蒸出来口感太硬。
2,肉馅要往一个方向打，打到上劲而且粘稠为止，要么丸子发散。
B. 过年才能吃的糯米丸子，怎么做香甜软糯，孩子超爱吃
小时候家里过年超级热闹，孩子们很开心，因为过年就可以吃到好吃的炸丸子了，那个时候的大年三十我们要吃很多好吃的，炸丸子、炸茄盒、炸鸡腿等都是我喜欢吃的。现在去市场买菜，遇到卖炸货的店我都会光顾，太喜欢吃油炸的食物了。
【烹饪贴士】
1、糯米的话，如果老人和孩子吃，尽量不要晚上吃，容易消化不良，可以午餐的时候吃，也不要吃太多，很容易积食。
2、糯米饭不要煮的很水，要干一点，不然不容易成团，就很难有好的形状。
3、操作的时候最好用手套，不喜欢用手套的话，可以在手上抹点油，因为糯米很粘手。
4、刚炸好的丸子会有一点硬，等温度降下来就好了，会软糯一些。如果是第二顿吃的话，可以蒸一下，这样丸子会比较软糯好消化。
C. 糯米粉肉丸子的做法大全
材料肉末 糖 胡萝卜泥 鸡蛋 葱 姜 淀粉 生抽 料酒 盐 生糯米
做法1. 胡萝卜弄成泥
2. 肉末加葱姜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉和少量的水，打2个鸡蛋，搅拌。再加入胡萝卜泥混合。腌制半个小时
3. 之后用手拍成丸子，滚上一层生糯米。
4. 就可以上锅蒸了，大约30分钟，外层糯米熟了就好了。
5. 肉很嫩滴，有了胡萝卜更好吃，糯米大爱啊！
肉，长粒香糯米，胡萝卜，黑木耳，生菜，葱，姜，盐，酱油，料酒，鸡精，拌馅料。
1.把糯米提前6小时泡好,然后把肉,胡萝卜,黑木耳,葱,姜统统丢进绞馅机里,搅成馅。
2.接着就是放适量的料酒,盐,拌馅料,鸡精调馅,这个就根据个人口味,看着整吧.顺时针搅呀搅,到上劲就行了。
3.用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚上一层米。
4.在锅里先铺上一层油纸,然后上边是层生菜叶,再把小丸子放上去,大火蒸10分钟即可。
糯米一小杯、肉末一份、胡萝卜一小段、咸鸭蛋两个、葱末适量、姜末适量、料酒少许
1.猪肉一小块，洗净之后剁成肉末；
2.肉末里加入葱姜末继续剁，直到全部混合在一起；
3.咸蛋两个博客掰碎备用；
4.在肉末里拌入咸蛋碎代替盐使用，二来也增加营养；
5.糯米用温水浸泡15分钟，捞出沥干；
6.在糯米里刨入适量胡萝卜丝搅拌均匀；
7.肉末团成一个丸子，捏紧实；
8.把丸子在糯米里滚一圈，均匀的粘上糯米跟胡萝卜丝；
9.滚上糯米之后放进盘子里备用；
10.丸子依次做好，摆入盘子，丸子的大小最好一致，免的有的熟了，有的还没熟；
11.如果电饭锅煮饭的话，那?就跟我一样，电饭锅里水开了之后就上锅吧；
12.饭煮好了，丸子也就熟了。如果单独用蒸锅蒸的话，中火20分钟即可出锅。出锅之后撒上少许葱花点缀即可
糙米、糯米、大米、黄米，演绎出了无穷的好味道。
长粒糯米150g，猪肉馅200g，香菇5朵，胡萝卜20g，鸡蛋1枚（只用蛋清），香葱，姜各20g，香油，料酒各1汤匙（15ml），生抽20ml，盐1/2茶匙（3g），鸡精1/2茶匙（3g），玉米淀粉15g
1、糯米浸泡一夜，捞出沥干水分备用。香菇用温水泡发洗净切成碎末。
2、胡萝卜洗净削去外皮，切成小丁，与泡好的糯米混合，备用。葱姜洗净后切末，备用。
3、将肉馅放入碗中，加入葱姜末、料酒、香油、生抽、盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。然后加入蛋清、香菇末和玉米淀粉，用筷子搅拌起胶。
4、用手将肉馅揉成小圆球，放入胡萝卜糯米中滚上一层，用手轻轻按压表面，让糯米部分压入肉馅中。
5、将做好的珍珠丸子放入盘子中（最好能在盘子的上事先涂一点油，防止粘盘），水开入锅，大火蒸10分钟，出锅后撒上香葱，根据个人口味调入味汁即可。
D. 糯米丸子怎么做好吃
编辑
原料：肉馅250克。
原味糯米丸子
原味糯米丸子
糯米50克、荸荠100克、鸡蛋1个、时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉各适量。 [1]
步骤：
1、将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。
2、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟（约需20分钟），盛入盘中待用。
3、炒锅置旺火上，放油（最好是猪油）烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。 [2]
特色营养：烹饪简单，营养丰富。
注意事项：肉馅要顺一个方向用力搅拌上劲；如果在肉馅内加入火腿或金钩，味道更鲜美；也可以在肉丸粘糯米时粘一些米粒大小的火腿粒或金钩粒，色味更佳；荸荠可以使丸子口感脆嫩爽口，还可以采用冬笋、萝卜、鲜藕等。
拓展菜品编辑
鲜虾猪肉糯米丸子的制作方法：
食材：糯米、肉馅、虾仁、胡萝卜、蛋清、香菇、葱、姜、盐 、料酒 、淀粉。
步骤：
1、糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉馅。
糯米丸子制作原料
糯米丸子制作原料
2、大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。
3、香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。
4、取一个大碗，放入肉馅和虾泥，加入适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜末，还有1个鸡蛋清。
5、所有材料朝一个方向搅拌至上劲。
6、拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚2圈，使其均匀裹上糯米。
7、重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。
8、蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸20分钟即可。
E. 怎样做糯米丸子好吃
糯米、香菇、胡萝卜、玉米粒、肉末、鸡蛋、香葱末
辅料料酒、盐、蚝油、香油、生抽
1.糯米提前6个钟头泡发2.香菇胡萝卜切丁备用
3.将肉馅放入大碗，加入鸡蛋，料酒，蚝油，香油，生抽，少许盐与香菇胡萝卜，玉米，拌匀备用
4.将肉揉成相同大小的丸子，放在沥干水分的糯米上滚一圈，然后用手轻轻将糯米按入肉丸
5.放在盘子里，大火蒸10分钟转中火5分钟即可，撒上香葱末即可
原料
糯米100克、猪肉末250克、香菇5朵、胡萝卜半根、鸡蛋1个、葱姜末少许、料酒10克、盐3克、玉米淀粉20克。
制作步骤
1、糯米清水浸泡一夜后沥干，香菇清水泡发。
2、香菇泡发后切末，胡萝卜去皮切末。
3、香菇末与肉末、葱姜末混合，加入鸡蛋、料酒、盐、玉米淀粉搅拌上劲。
4、胡萝卜末与糯米混合。
5、将肉馅做成小丸子，放在糯米中滚一圈后放入盘子。
6、蒸锅里放水烧开，将盘子放在蒸架上，中火蒸15分钟即可。
糯米（已泡开）、肉末、新鲜香菇（已洗净）调料料酒、盐、生抽
（1）将已泡开的糯米淘洗一下，控干水分，待用。
（2）将已洗净的香菇放在案板上切碎，合入肉末中，加点料酒、盐、生抽拌匀。
（3）接着，将拌好的肉末揉成一个一个肉丸子，沾上糯米放入盘中。
（4）然后，放入蒸锅里盖上盖，用大火上蒸20分钟，即成。
猪绞肉(320克)、水发干香菇(3朵)、胡萝卜(1/4根)、马蹄(4只)、香菜(1根)、糯米(250克)、黑芝麻(3汤匙)
腌料：黄酒(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、清水(5汤匙)。
1、往猪绞肉内，加入腌料拌匀，顺一个方向打至起胶，腌制15分钟。
2、糯米洗净，用清水浸泡一晚，沥干水分；将糯米和黑芝麻拌匀，铺于盘中。
3、香菇剁成细丁，马蹄拍碎也剁细丁；红萝卜去皮，也切成细丁，香菜去根洗净，切成末。
4、将以上的材料，都倒入猪绞肉中搅拌均匀。
5、先将适量猪绞肉压成丸状，再给其裹上一层糯米芝麻，排放至盘中。
6、将所有猪绞肉都制成丸子，都均匀地裹上一层糯米芝麻。
7、烧开锅内的水，放入糯米芝麻丸子，加盖大火隔水清蒸25分钟。
8、取出糯米芝麻丸子，放上红萝卜丁和香菜作点缀，即可上桌。
F. 糯米丸子怎么做的啊
糯米丸子怎么做，糯米丸子口感软糯鲜香，营养丰富，做法也是很简单，就是用猪肉做馅，外面裹上一层糯米，蒸制而成，好吃不腻，老少皆宜，我也经常自己在家做，制作简单又营养好吃，关键是孩子特别喜欢吃。糯米丸子就是肉丸子外面裹上一层糯米，蒸熟就可以了，制作简单，营养丰富，软糯鲜香，老少皆宜，非常好吃，我家孩子就非常喜欢吃，自己在家做，好吃又卫生，我也是经常自己在家做糯米丸子，做出来的糯米丸子看着都非常的好看，好吃不腻，做糯米丸子还是有一定的技巧的，下面就来分享下糯米丸子的做法。
4、不管是用花椒水还是葱姜水来调馅，都要分多次加入，不能一下全部倒进去，调馅的时候，一定要朝着一个方向搅拌，多搅拌一会，要一直搅拌至肉馅上劲起粘性，这样做出来的糯米丸子好吃有嚼劲。5、蒸制糯米丸的时候，不要放的太紧了，防止粘连，蒸制的时间可以根据丸子的大小来决定，糯米丸子蒸好后焖3分钟再开盖，这样口感会更好。总结：软糯鲜香、营养丰富，好看又好吃的糯米丸子就做好了，家人们都很喜欢吃，制作又非常的简单，刚蒸出来的糯米丸子是最好吃的，做糯米丸子一定要选择优质的糯米，糯米要提前浸泡，要选择新鲜的有肥有瘦的猪肉做馅，调馅非常重要，蒸好后焖3分钟再开盖，这样蒸出来得糯米丸子味道鲜美，软糯鲜香口感好。感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
G. 糯米丸子的做法是怎样的怎样煮出来更Q弹
教你做营养美味糯米丸子，Q弹软糯无色素，一口一个嚼劲十足
好多人都特别爱吃糯米粉做的小吃，包括我在内，隔三差五就会觉得馋。尤其是糯米的韧劲和软糯的口感是其它粉类很难做到的。可是自己在家做又嫌麻烦，特别是揉面的时候，力度要用到，水和粉类的配比要适合，还有烹调中的各种技巧，想到这些，很多就放弃了。
这道蒸糯米丸子是用莲藕、胡萝卜和五花肉搭配而成，打入鸡蛋揉成团，再包裹成一个个圆滚滚的丸子，然后裹上一层糯米，放入蒸锅中蒸就可以了。
【小贴士】：吃的时候可以蘸点辣椒油。
备注： 肉的选择最好是三分肥七分瘦，这样出来的成品口感是最好的。 丸子的大小根据自己的喜好决定，但由于大小不同，蒸制的时间也要适当增减。